Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］のサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜東京都台東区

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メディアで話題のイタリアンレストラン★
“ロティサリーチキン”人気の火付け役『LA COCORICO』
出店多数の成長企業でキャリアアップが叶う！
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＞＞どんどん“上”を目指したい若手スタッフは必見！ ＜＜
「まだ若いから」で昇進できないなんてナンセンス★
あなたの頑張りはしっかり評価！年功序列ナシで昇進ができる環境です。
やりたいこと、得意なこと…あなたの個性にマッチした働き方が当社でなら叶います★

＼＼20代の店長も在籍中★こんな先輩が活躍しています！／／
・24歳／女性　2024年1月入社…サービススキルを磨くため入社、得意の語学を活かして現在はホテルレストランの時間帯責任者に！
・27歳／女性　2022年12月入社…ベーカリーカフェでのホール経験を活かして転職、入社後1年で副店長に昇進！
・29歳／男性　2024年10月入社…肉バルから弊社の魚イタリアン業態への転職、入社後半年で副料理長に昇進！

◆◆　ロティサリーチキンが人気！◆◆
最高の料理とサービスをカジュアルに提供するフレンチビストロ

カジュアルフレンチの新しいカタチを提案する『LA COCORICO（ラ ココリコ）』。
ミシュラン三ツ星を史上最短記録で獲得、「フレンチの鬼才」と呼ばれる銀座の名店で一流の技術と感性を磨いた二人のシェフが指揮を執っています。

心を込めて、匠の技術を最大に発揮して創り上げる最高の料理を、最高のおもてなしで、コストパフォーマンス抜群＋カジュアルに提供します。
名物はテレビや雑誌でも多数紹介されたロティサリーチキン。外はパリッ、中はジューシー！と大好評♪

〜　ロティサリーチキンの秘密　〜
その美味しさの秘密は究極の鮮度☆使用するのは朝絞めの「大山鶏」のみ！
肉質がやわらかく、ジューシーで厚めの皮が特徴の大山鶏を130℃の低温でじっくり火を通すことで、皮はパリッパリ、中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。
ハーブやスパイスを一切使わず塩のみで焼きあげることで、鶏本来の旨みを閉じ込めました！

〜　「本物の旨いもの」へのこだわり　〜
4種類の樽生ベルギービールや個性の違う10種類の瓶ビール、各国の厳選されたワインとともにいただく料理は、「本物の旨いもの」へのこだわりと、抜群のCPに注目されています。
ベーコンや海産物のスモーク料理、ソーセージ、テリーヌなどのシャルキュトリーは全て手作り。
切り方一つで大きく変化する生ハムは、味わいを最大限引き出すために手動スライサーを使って、ご注文後に切り分けています。

また、『LA COCORICO』の味をご自宅でも味わえるようにテイクアウト専門のデリを併設。
名物のロティサリーチキンをはじめ、豊富なお惣菜やスイーツを販売しています。
お好みのデリを選んで作れるランチボックスも大人気です♪

〜　大人のカジュアルが心地よい　〜
木の温もり溢れる店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。居心地よさ抜群のくつろぎ空間です。
ひとりでふらりと立ち寄っても、友人や恋人とのお食事を特別なひとときにします。

〜　楽しい仲間がたくさん！　〜
よく社内イベントが開催されるので、スタッフ同士は店舗の垣根を超えてとても仲良し。
みんなで力を合わせて、お店も会社も盛り上げていきましょう！

＼先輩スタッフにインタビュー！／
Q1.『RYコーポレーション』に入社したきっかけは？
・ズバリ、企業の成長スピード！
・マルチブランド展開している会社の中でほとんどの店舗の評判が良く、とても軸がしっかりとしている会社だと感じたから。
・面接時に働き方について丁寧な説明があり、無理のない体制づくりをしていると感じたから。
・コロナ渦のラストチャンスの飲食業転職。RYの先輩社員の方々は誠実で情熱があり、志の高い方々ばかりで感動しました！

Q2.『RYコーポレーション』で働き続ける理由は？
・一般社員から社長までの距離が近い、風通しの良さ。
・定期的に開催される店長料理長会議や社員総会、イベントなど、別店舗の社員交流機会が多いところ。
・仕事が楽しいと感じられること！
・自身の頑張り・成長が必ず評価になり昇級に繋がること。

Q3.職場の雰囲気やおすすめポイントは？
・ブランドの幅も広く、働き方も個々に合った形を提案して貰える点。
・イベントなどを通してブランドを跨いだ横の繋がりが作りやすいところ。
・スタッフ同士の雰囲気が良く、前向きな気持ちで働けるところが魅力だと思います！
・同じ目標に向けて、会社全体が1つのファミリーのようなとても温かい社風が好きです。

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Impressive & Creative
感動、創造。
運営会社：株式会社RYコーポレーション
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2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO」など
22業態・50店舗を主要都市を中心に幅広く運営中です。

---●About Us
飲食店は、喜びが生まれる場所。
お客様から「ありがとう」が直接頂ける。
その喜びをダイレクトに、スピーディに感じることができる。
レストランほど真っ直ぐで楽しい商売はないと思います。
生きていく上で欠かせない「衣・食・住」。
その中でも食べることは…“人々の笑顔を作る”“人々を豊かにする”ことだと考えています。
そんな幸せを共に創り出してくれる仲間を、私たちは求めています。

---●Philosophy
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していく
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

---●Basic Policy
01.お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
02.従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
03.外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を創造していく

---●CREDO
◎常に笑顔でポジティブな人間であれ
◎常にエンターテイナーであれ
◎常にクリエイティブな人間であれ
◎良い事も悪い事も真実を話せる仲間であれ
◎仲間を大切に想える集団であれ
◎常に素直に学び続ける集団であれ
◎何事も挑戦し続ける集団であれ
◎常に夢をカタチにできる集団であれ
◎共に学び共に勝つ集団であれ
◎仕事と思うな人生と思え

---●Message
永く愛されるお店作りの為に拘っているのは「本物」・「本質」。
メニューは既製品を使わず、店舗やセントラルキッチンで手作り。家具や照明も模倣品ではなく、本物の木材を使っています。
フェイク素材を使えばコストは抑えることができます。
しかし、「本物」だからこそ"味わい"が出てお客様を惹き付けることができ、永く愛されるお店になると考えています。
当社は今後も店舗を拡大予定ですが、それには理由があります。
飲食業は、参入障壁が低いので玉石混交。その中で影響力を持ち変革をリードしていくには一定の規模が必要だからです。
新たなプロジェクトもあり、100億円企業に向けてこの数年はまさに挑戦の時代。
ですが、やみくもに規模拡大はせず「本物」・「本質」に拘り続け、着実・堅実に成長を続けていきます！

当社の理念に共感してくださった方、まずはお話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！