| NEW | 上京組が大活躍！【食べログ3.5以上！春夏秋冬を味わう和食店で料理人としての腕を磨く】完全週休2日制 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜45万円
※試用期間2ヶ月（経験・能力考慮の上決定） ※試用期間後に面談をし、給与を決定します ※固定残業45時間（1日2時間程度） 91,100〜118,400円含む ◆業績賞与（※過去の実績値2ヶ月分、但し業績によって変動あり） ◆昇給 ◆家族手当 ◆交通費全額支給 例1）5年目調理スタッフの男性 年収539万円→月給38.5万円×12ヶ月、ボーナス38.5万円×夏と冬2回 例2）2年目調理スタッフの男性 年収392万円→月給28万円×12ヶ月、ボーナス28万円×夏と冬2回
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 和食経験者は優遇！ 月替わりのおまかせコースなど、メニューづくりに参加してください◎ |
| 勤務時間 |
10:00〜15:00 17:00〜22:00 休憩2時間 ※実働8時間＋残業2時間)
終電考慮
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| 休日・休暇 |
完全週休2日制 ◎有給休暇 ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労働保険） ◆介護保険 ◆制服貸与 ◆まかないあり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
［仕事内容］ 現料理長が新店の料理長に就任するため、既存店を任せられる料理長を募集中！ 仕込みから盛り付けまで、営業に必要なことはすべてお任せします。 ふぐの調理師免許保持者は3人在籍しており、寿司、すっぽん、鰻などの専門料理も扱っています。 ■経験豊富なベテラン ■和食を本格的に学びたい若手料理人 ■お客様の見えるオープンな板場で、料亭・日本料理の経験を活かしたい方 など、いろいろなメンバーが活躍しているお店です。 ＝＝【 働くポイント 】＝＝ □■高級食材を日常的に扱うことができます■□ とらふぐ、すっぽん、うなぎ、あんこう、くえ、のどぐろ、キンキなどの天然魚を捌いていただきます。 経験値を上げたい方にも、経験を活かしたい方にも最適な環境です。 ひと月ごとに変わる献立は、スタッフ全員で試食・ミーティングをおこないます。 器や食材、お酒に至るまで、幅広く知識を身に付けることができますよ。 □■思い出に残るお仕事です■□ お宮参り、お食い初め、七五三、還暦祝いなど、お祝いのシーンでよくご利用いただくお店です。 お客様の大切な人生の節目に立ち会えるのも、大きなやりがいのひとつかと思います◎ □■完全週休2日制で長く働ける環境を整えています■□ 入社してくれたスタッフには、できるだけ長く活躍していただきたい。 そんな想いから、完全週休2日制＋夏・冬の季節休暇をご用意しています。 有給休暇もあるので、メリハリをつけて勤務していただけます。 【 こんな方歓迎！ 】 ◆これまでの経験を活かしたい！ステップアップしたい方 ◆接客を心から楽しめる方 ◆ただ料理を提供するだけ…の仕事に疑問を感じている方 ◆売り上げに応じて賞与あり！今までの自分の評価に疑問のある方 ◆都内まで行かないで…いい仕事を覚えたい方 ◆魚調理大好き！ふぐ、すっぽんに興味のある方 ◆すし店、和食店での経験をお持ちの方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞魚菜 基
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜和食、寿司、河豚料理、すっぽん料理、うなぎ料理＞ 魚菜 基
◆◆━━━━━━━━━････
各地から上京してきたスタッフが活躍中！
お祝いごとにもご利用いただく《正統派和食店》
旬の素材を活かした料理を一緒につくりませんか！
････━━━━━━━━━◆◆
『魚菜 基』では、九州や沖縄から上京してきたスタッフが在籍中。
ともに励まし合いながら、技術を高め合う仲間です。
「これから上京を考えている」というあなたも、馴染みやすい環境ですよ◎
＼＼ 正社員の料理人を積極採用中 ／／
◎店舗をお任せできる料理長候補
前職の調理経験を活かして、仕込みから盛り付けメニュー開発までお願いします。
積極的に人材育成にも携わってください。
◎調理全般をお任せできる料理人
仕込みから盛り付けまで、調理業務全般をお願いします。
キッチン内では「刺身場」「八寸場」「焼、煮方」で役割分担がされており、板前としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
◎アルバイトも募集中！
学生さんも活躍中！サービス担当の方は、和食業態ならではの落ち着いた接客を心がけてくださいね。
これから料理人を目指したい方も歓迎いたします！
◆◆ 【 春夏秋冬を味わえる和食店 】 ◆◆
地域の皆様に愛され、2024年10月で開店20年目を迎えました。
ひと月ごとに献立が変わる、お任せ料理が自慢のお店です。
市場へ足を運んで仕入れた、自信のある季節食材を食材にふさわしい調理法で提供しています。
食べログでも3.5以上の高評価！！
浦和駅至近という土地柄、アッパー層のお客様が多くいらっしゃいます。
週末は昼・夜ともに満席、平日のランチタイムも地元のお客様でにぎわう繁盛店です。
店内最大28席に対して5・6名、週末は8名体制でゆとりのあるおもてなしを心がけています。
お互いの仕事をフォローしながら働くことで、スタッフにとってもお客様にとっても居心地の良い空間をつくっています。
和食経験必須の調理から、経験が浅くても挑戦できるものまで、料理の幅が広いことも『魚菜 基』の特徴。
どんな食材も使いこなせる料理人になれます！
【求職者の皆様へメッセージ】
『魚菜 基』では、完全週休2日制＋有給休暇・季節休暇を整えています。
私生活を大切に、仕事にもしっかりと打ち込むことができる環境です。
また、スタッフの出身地はさまざまで、上京してきた方も頑張っています。
新しい環境で不安がある方も、何かご不明な点があればお気軽にご相談ください◎
各地から上京してきたスタッフが活躍中！
お祝いごとにもご利用いただく《正統派和食店》
旬の素材を活かした料理を一緒につくりませんか！
････━━━━━━━━━◆◆
『魚菜 基』では、九州や沖縄から上京してきたスタッフが在籍中。
ともに励まし合いながら、技術を高め合う仲間です。
「これから上京を考えている」というあなたも、馴染みやすい環境ですよ◎
＼＼ 正社員の料理人を積極採用中 ／／
◎店舗をお任せできる料理長候補
前職の調理経験を活かして、仕込みから盛り付けメニュー開発までお願いします。
積極的に人材育成にも携わってください。
◎調理全般をお任せできる料理人
仕込みから盛り付けまで、調理業務全般をお願いします。
キッチン内では「刺身場」「八寸場」「焼、煮方」で役割分担がされており、板前としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
◎アルバイトも募集中！
学生さんも活躍中！サービス担当の方は、和食業態ならではの落ち着いた接客を心がけてくださいね。
これから料理人を目指したい方も歓迎いたします！
◆◆ 【 春夏秋冬を味わえる和食店 】 ◆◆
地域の皆様に愛され、2024年10月で開店20年目を迎えました。
ひと月ごとに献立が変わる、お任せ料理が自慢のお店です。
市場へ足を運んで仕入れた、自信のある季節食材を食材にふさわしい調理法で提供しています。
食べログでも3.5以上の高評価！！
浦和駅至近という土地柄、アッパー層のお客様が多くいらっしゃいます。
週末は昼・夜ともに満席、平日のランチタイムも地元のお客様でにぎわう繁盛店です。
店内最大28席に対して5・6名、週末は8名体制でゆとりのあるおもてなしを心がけています。
お互いの仕事をフォローしながら働くことで、スタッフにとってもお客様にとっても居心地の良い空間をつくっています。
和食経験必須の調理から、経験が浅くても挑戦できるものまで、料理の幅が広いことも『魚菜 基』の特徴。
どんな食材も使いこなせる料理人になれます！
【求職者の皆様へメッセージ】
『魚菜 基』では、完全週休2日制＋有給休暇・季節休暇を整えています。
私生活を大切に、仕事にもしっかりと打ち込むことができる環境です。
また、スタッフの出身地はさまざまで、上京してきた方も頑張っています。
新しい環境で不安がある方も、何かご不明な点があればお気軽にご相談ください◎
＜応募先＞魚菜 基
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集