日本では、数少ない本場のメキシコ料理を提供するお店です。
都内にはメキシコ料理という看板を出している店が多くありますが、そのほとんどは、隣国アメリカの手軽なスタイルのものを出しています。

当店では、本場で修行を積んだシェフが現地から取り寄せたスパイスや香辛料を使って伝統的なメキシコの料理を丁寧に作っています。

和食に先がけてユネスコの世界遺産に認定されたメキシコの伝統料理は、とても味わい深くバラエティに富んでいます。
そんな味を求めて当店には、数多くのグルメなお客様、外国人の方、日本在住のメキシコ人の方がいらっしゃいます。

勤続1年以上でメキシコ研修のチャンスもあります。
本場のメキシコ料理を学んで、その魅力を多くの方に知ってもらうように発信していく仲間を募集しています！