「おひつ膳　田んぼ」の求人情報

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～田んぼからテーブルまで～
米作りからこだわり日本の食を守ります
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『 おひつ膳　田んぼ 』
ーー自社で田植え・稲刈り・精米・炊飯まで。
平成8年の創業以来28年間、ずっと変わらないこと。
それは新潟の自社田んぼで私たちスタッフ自身が田植え、稲刈りをし、店舗では毎朝自分たちで精米し、炊飯をしていることです。
そのため、当社では社員、アルバイト全員が研修として米作りに参加しています！
今では、既存スタッフ全員が一人でも米作りができるようになっています。

ご実家が農家の方で、「いつか実家に戻って米作りを手伝いたい！」という方、「コメ農家をやってみたい！」という方など、農業に興味のある方には、知識・スキルを磨くための良い環境です★
　また、オーナー自身が脱サラ創業者なので、独立志向のスタッフには具体的な経営指導や産地との連携斡旋などで応援しています。5年くらい当社で学んだあと産地への転職や独立開店したスタッフも多くいます。

■本当に美味いごはんを後世に！
「お客様に本当に美味しいごはんをお届けしたい。そして、後世の人たちにも日本の美味しいごはんに誇りを持ってもらいたい。」

その思いひとつに徹底的にこだわり、がんばり屋で気のいいごはん党のスタッフたちが集まって、美味しいまかないごはんに囲まれながら営業と米作りをしています。
ちなみに三軒茶屋店屋上の自社田んぼでもみんなで米作りをしています。

■人気メニューは日本のソウルフード！
看板メニューはお茶漬けにもできる定食型の「おひつ膳」と、注文を受けてから作るおにぎりの「にぎりたて」。
週3回以上来る大人の常連さんも多く、どちらも日本人のソウルフードなんだなあと実感しています。

■オフィスワーカーやお子様連れ、外国人客も！
朝食、ランチとディナーは切れ目なく連続営業しているので、夕方の時間も年配やお子様連れのお客様がみえて、農業体験の話などで会話が弾むことも。
また、外国のお客様がとても多く、語学に意識のある方には活躍できる職場です。

■定着率が高い◎こんなスタッフ活躍中！
スタッフは社員の他に学生、フリーター、主婦、主夫と幅広く、年齢も20〜30代が中心です。
短期希望のスタッフももちろんいますが、アルバイトでも5年以上と、安定して活躍してくれているスタッフが半分くらいいるのが特徴だと思います。

■学びの機会がたくさん！
　こだわり抜いた米作りには人手が欠かせない、そんな生産者のところにスタッフ数人で新幹線で頻繁に田草取りや種まき、脱穀などお手伝いに行き、産地の現実を知り、交流することでお互いの成長につながっています。
　また、生産者と共催のイベントも定期的にあり、都会の消費者としての立場だけでなく、地球を思う新鮮な視点で日本や自分自身を見ることができると思います。
　給料を稼ぐだけでなく、知識と体験を積むことで各人の知力アップ、スキルアップを図ることを大切にしている会社です。
　
　飲食店が好きな方、ごはんが大好きな方、大歓迎！
あなたのステキな笑顔を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
キッチンもホールも初心者大歓迎★

■通勤アクセス良し◎
ふたつの駅から徒歩1分で便利です。（JR・都営大江戸線 代々木駅・小田急線 南新宿駅）
更に、副都心線の北参道駅からも徒歩5分！通勤しやすいお店です。
表参道店(20席))、三軒茶屋店（30席、2021年開業）も勤務できます。