オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月16日 16:32]

月8〜10日休み◎和食業界での経験者大歓迎!賞与2回・年収450万◎新宿駅すぐのホテル内和食居酒屋!

「旅籠 -HATAGO-」の求人情報

[ ハタゴ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区西新宿1-23-1 かどやホテル B1F [地図]
運営 竹川観光株式会社
経験者大歓迎!未経験でも丁寧に教えます◎
経験者大歓迎!未経験でも丁寧に教えます◎

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜 ※研修期間3~6ヶ月:時給1200円

◎昇給あり(年2回の評価を時給に反映いたします♪)
◎交通費全額支給
◎スタッフ紹介手当あり
◎リーダー手当あり
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 やる気があれば未経験者もOK!
経験者は優遇いたします♪
勤務時間 14:00~22:30
※1日5h~、週2日~相談OK!

【シフト例】
14:00~19:00
17:00~22:30

◎終電考慮いたします
◎フルタイム歓迎!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制
待遇 ◎社員割引あり
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎社員登用制度あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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四季折々の食材を使った料理と銘酒が揃うお店
勤務は1日5h~、週2日~相談OK!
《未経験OK》正社員へのステップアップも可能◎
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≪ 仕事内容 ≫
仕込みや盛り付けなど、料理長のもとで調理補助をお願いします。
スキルに合わせた作業からスタート!
食材の種類などから、順を追って丁寧にお教えします。

〜◆ 未経験OK! ◆〜
「学びたい」という意欲があれば、未経験の方も歓迎!
またもちろん、調理業務の経験がある方は優遇いたします。
社員登用制度があるので、腰を据えて長く働きたい方にもピッタリです◎

〜◆ 本格和食のスキルが身につきます ◆〜
仕入れや出汁からこだわっているので、仕事を通じて本格和食のすべてを学べます。
七五三やお宮参り、顔合わせなどのお祝い事の席にふさわしい懐石料理などもご提供。
洗練された高度な調理技術を身につけたい方にピッタリです◎

≪ こんな方にピッタリ! ≫
■料理を通じて人を笑顔にしたい!
■仕事を通して色々なスキルを身につけたい!
■仲間と楽しく働きたい!
■日本酒が好き!お酒を学びたい!

一緒に当店を盛り上げていきましょう♪
あなたからのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>旅籠 -HATAGO- 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 旅籠 -HATAGO-

★若手スタッフ活躍中★
★若手スタッフ活躍中★
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西新宿のホテル直営和食居酒屋◎
働きやすさと福利厚生が揃う職場!
未経験・経験浅い方でも大歓迎!
安心してスキルアップにまい進できます♪
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◇◆シックな雰囲気の和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』◆◇
JR 新宿駅 西口から徒歩3分。
『かどやホテル』の地下にある『旅籠 -HATAGO-』は、ホテル直営の和食居酒屋です。
囲炉裏や箱庭のある店内は、古の「旅籠」をイメージした、木目調の落ち着いた雰囲気。
カウンター、掘りごたつ席、テーブル席や個室を備えています。
日常のお食事から宴会、お祝いの席など、さまざまなシーンでご利用いただいているお店です。

◇◆定番居酒屋メニューから懐石料理までご提供◆◇
『旅籠 -HATAGO-』では、全国各地から仕入れた上質な食材を、熟練の和食料理人が丁寧に調理。
スタッフ自ら市場に出向き厳選した食材を使い、仕込みからこだわり抜いた、手作りの逸品をご提供しています。
備長炭で金串で食材を焼いた焼き物や、旬の鮮魚のお刺身など……
素材そのものの味わいを最大限に引き出した料理は、どれもお客様から好評をいただいています。

これから和食を学びたいという未経験者にも最適な環境!
居酒屋メニューはもちろん、お祝いの席にふさわしい懐石料理などもご提供しています。
洗練された本格和食の技術を、基本からしっかりと身につけられますよ◎

◇◆日本酒と焼酎を豊富に品揃え◆◇
本格和食に合わせて、お酒のラインナップにも力を入れています。
新潟をはじめ、日本各地から選りすぐった地酒や季節限定酒などを豊富にご用意。
焼酎は鹿児島・宮崎の芋焼酎をメインに、さまざまなタイプの本格焼酎を取り揃えています。

〜 料理長について 〜
割烹料理屋にて和食の基礎から5年間学び、その後数々の店舗を経験。
28歳で和風ダイニング『cocebill』を開業。
10年間にわたり、たくさんのお客様に笑顔と感動をお届けしてきました。
その後『竹川観光株式会社』に入社し、現在に至ります。

「常に売れる商品を考え続けるのが料理長の仕事」と考える彼の、板前としての技術は一級品。
それだけではなく、売上など数字に関しての商売感も持ち合わせています。
そんな料理長のそばで多くを学び、ゆくゆくは当店の中核として活躍してくださる方をお待ちしています!



【 運営:竹川観光株式会社 】
1972年創業、新宿で半世紀以上にわたって『かどやホテル』を運営してきました。
ホテルのお客様をメインターゲットとして、飲食事業も手がけています。
『かどやホテル』内に、和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』と、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる『カフェ・ラ・ヴォワ』を展開しています。

==ここが魅力==
★ どんどんスキルアップできる ★
調理や接客のスキルをしっかりと磨けるほか、希望者はマネジメント業務にも挑戦できます。
独立を希望する方には、飲食ビジネスに必要なスキルやノウハウもしっかりと伝授。
あなたの夢や「学びたい」という意欲は、私たちがしっかりサポートします!
実際に独立実績もあり◎幅広い経験を積んで、夢や目標を叶えてください!

★ 安定した運営母体 ★
ホテル事業をメインとする企業の飲食部門なので、福利厚生や待遇面が充実しています。
プライベートも大切にしながら、腰を据えて長く働き続けられる環境です◎

★ 自由度の高い店舗運営 ★
安定母体がベースにありますが、独立型の店舗なので運営は現場の社員に任されています。
個人店のようにメニューやサービスは自分たちで考えており、アイデアを出しあいながらモチベーション高く働けますよ!

弊社HPもご用意をさせていただいております。ご確認をいただきぜひ、あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせください。

ご応募を心よりお待ちしております◎

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弊社HP
https://www.kadoya-hotel.co.jp/company/
新宿駅すぐ!母体ホテルの地下1階♪
新宿駅すぐ!母体ホテルの地下1階♪
基礎から学びたい・経験を活かしたい方歓迎
基礎から学びたい・経験を活かしたい方歓迎
備長炭を使った炭火焼きが学べる環境
備長炭を使った炭火焼きが学べる環境
本格的な和食調理を学べる環境◎
本格的な和食調理を学べる環境◎
福利厚生も充実しています!
福利厚生も充実しています!
年に1度の社内BBQ
年に1度の社内BBQ
<応募先>旅籠 -HATAGO-
調理補助・調理見習いの募集
旅籠 -HATAGO-
旅籠 -HATAGO- [和食居酒屋]
新宿駅より徒歩3分
調理補助・調理見習い 時給1300円〜