＼完全週休2日制＆各種長期休暇でプライベート充実◎／オシャレな恵比寿にある、オシャレなNYビストロ！

「MERCER BRUNCH EBISU」の求人情報

［マーサーブランチエビス］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年7月） [お店のサイト]

業態	NYスタイルブランチ・NYビストロ
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩5分　東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩5分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER　BLDG　[地図]
定休日	年中無休
運営	MERCER OFFICE 株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月15日

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正社員パティシエ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25.4万円〜35万円 ※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。 ※研修期間あり（条件変動なし） ■昇給あり（年2回） ∟明確な評価基準による昇給制度！スキル・マインド（人間性）の2軸にて査定会社の求める人物像など、どこを目指せば良いのかを見える化！ ■賞与あり（年2回／2月、8月） ■交通費全額支給 ■役職手当 ■勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円） └入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。～～・～～・ ≪年収例≫ ■年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年 ■年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年 ■年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	学歴、国籍一切問いません。前職の給与、経験を最大限考慮します。
勤務時間	10：00〜24：00の間でシフト制 ※実働8時間、休憩1時間 ※時間帯応相談
休日・休暇	■月8日以上休み（完全週休2日） ■年間休日107日 ≪上記プラス≫ ■夏季休暇（3日） ■冬季休暇（3日） ■有給休暇 ■産休・育児休暇 ■バースデー休暇（1日） ■パートナーバースデー休暇（1日） ■リフレッシュ休暇（勤続3年以上で冬季休暇と別で3日間〜） ■慶弔休暇 ■特別休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■制服・エプロン支給 ■社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能） ■社員家族割引 ■海外研修（NY・LAなど実績あり） ■社内イベント（BBQ・新年会・食事会） ■サンクスパートナー制度　└既婚者の社員のパートナー（旦那様・奥様）へ日頃からサポートしてくれることへの感謝の気持ちと誕生日をお祝いします！ ■家族割引制度　└ご家族の方も対象でMERCER系列全店舗でご利用できる割引制度です。 ■結婚・出産お祝い休暇＆給付金　└社員の慶事を会社がお祝いする制度です。（結婚時⇒2万円・特別休暇2日／出産時⇒2万円・特別休暇1日） ■出産手当金　└出産のために会社をお休みした際、会社を休んで給与が支払われなかった日に対して、出産手当金が健康保険から支給されます。 ■育児休業給付金　└出産手当金の産後休暇を終えてから、育児休暇に入られた場合、休んだ日について雇用保険から給付金がもらえます。 ■出産一時金　└妊娠4か月以上で健康保険に加入している本人または扶養家族が出産した場合、一児につき42万円が支給されます。海外研修髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	‥‥◆◆‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ プライベートもキャリアアップも欲張れる環境です♪ 未経験OK◎学歴、国籍は問いません！若手スタッフが活躍中◎ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥◆◆‥‥ 【　仕事内容　】パティシエとして、キッチン業務をお願いします。アフタヌーンティーの仕込み、盛り付け、バースデープレートの作成、デザートの仕上げなど… お客様に喜んでもらえるように、クオリティーの高いメニューを提供していきましょう！また、状況に応じて調理業務のサポートなどもお願いします。未経験の方はまずはお店の雰囲気に慣れていただくことからスタート☆ 少しずつお仕事はお任せしていくのでご安心を◎ ＼＼ココがポイント／／ :::◆人気店の調理スキルが身につきます◆::: NYスタイルのメニューを展開している当店。高級食材を使いながらも、カジュアルに楽しめる料理をご提供しています。人気メニューのフレンチトーストやピザ、パスタなど、多国籍なイタリアンの調理スキルをイチから磨けます！ :::◆個性とチーム力を重視する会社◆::: スタッフ一人ひとりの声を大切にする当社。主体性をもって、あらゆることにチャレンジ・アイデアを発信できる環境が整っています。そして、より良いお店づくりにはスタッフの連携力が不可欠！チームワークを大切にしながら、個々のアイデアをどんどんカタチにしていきます◎ :::◆オンオフしっかり！お休み充実◆::: 完全週休2日制にくわえて、夏と冬には5連休の取得も可能。お休みをしっかり確保しています。ワークライフバランスを重視している方にもぴったりです。また、パートナーバースデー休暇やリフレッシュ休暇など、珍しい休暇制度も導入！プライベートや家庭もしっかり充実させながら働けます♪ :::◆成長企業でキャリアアップ！海外出店予定もあり◆::: 勢いに乗って出店を続け、成長している企業です。店長や料理長はもちろん、商品開発、マーケティング、広報PRなど、キャリアパスの道も豊富。また、海外プロジェクトも始動しています！・2023年7月上旬…韓国に『MERCER bis』業態出店・2024年…台湾への出店が決定◎ ・NYへの出店プロジェクトも進行中！今後はグローバル展開を視野に入れ成長していきます！若い世代や、海外勤務に興味のある方にも活躍のチャンスが豊富な環境です。【　こんな方を歓迎いたします　】 ■一緒に働く仲間たちを大切にできる方 ■未経験から調理スタッフとして挑戦してみたい方 ■どんな時も柔軟な対応ができる方 ■スタイリッシュなお店で活躍したい方 ■キャリアアップを目指して成長していきたい方オシャレな雰囲気のレストランで、最高のパフォーマンスをしませんか。あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製菓技術洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MERCER BRUNCH EBISU 正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜NYスタイルブランチ・NYビストロ＞　MERCER BRUNCH EBISU

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恵比寿エリアで人気のNYビストロ◎
都会の真ん中でアーバンリゾート気分を味わえる
ニューヨークスタイルのカフェレストラン★
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＼未経験者大歓迎◎経験より人柄第一です！／
人柄重視の採用をおこなっているため、経験や学歴、国籍は問いません◎

＊イチから飲食業の基礎を学びたい方
＊他業態からのチャレンジャー
＊周りのスタッフと楽しく働きたい方
＊オシャレが好きな方　は大歓迎！

飲食業界のイロハを丁寧に指導していくので、ご安心くださいね。
オシャレなお店ばかりなので、アパレル業態からの転職の方もお待ちしています♪
お皿の持ち方・ビールやワインの注ぎ方まで、先輩スタッフがしっかりサポートしていきます！

――《『MERCER OFFICE 株式会社』はこんな社風です》――
未経験からスタートしたスタッフも多い当社。
スタッフ一人ひとりに合わせた、丁寧な指導が当社の特徴です。
みんなが通ってきた道だからこそ、分からないもどかしさ・不安はとっても分かるので、どんな些細なことでも相談してくださいね◎

「即戦力として活躍しよう」と気負わず「働きながら成長していこう」という気持ちで応募してください。
他業態からの転職や、社会人デビューの方まで…
私たちは、全ての「頑張りたい！」という熱意を持った未経験者の味方です。

◇◆ 『MERCER BRUNCH EBISU』 ◆◇
恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある当店。
コンセプトは、焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店＆NYスタイルのレストラン！
開放感のある店内で、上質な料理とおもてなしをご提供します。

◇◆ リゾート気分を楽しめる都会のオアシス ◆◇
店内はアメリカ東海岸のリゾートホテルのような雰囲気。
メインダイニングは天井が高く、明るい開放的な空間です。
店奥のプールサイドにはテラス席もあり、リゾート感抜群◎
マリンテイストが映える非日常的な空間は、まさに「都会のオアシス」です！

結婚式の二次会、企業のレセプション、誕生日会など…
さまざまなシーンに対応し、お客様の大切なひと時を素敵なものに演出するお店を目指します。

◇◆ 優雅なブランチやディナーを彩るメニュー ◆◇
朝から昼にかけては、卵料理を中心としたブランチメニューをご提供しています◎
看板メニューは、特注のブリオッシュでつくる「フレンチトースト」。
ホテルの朝食を思わせるような、優雅なひと時を演出いたします。

ディナータイムは「高級食材をカジュアルに食す」というテーマで、NYイタリアンをご提供。
部位や産地にこだわったステーキをメインに、ここでしか味わえないアレンジメニューもご提案しています。

…◆◆運営：MERCER OFFICE 株式会社◆◆…
NYにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーン。
誰もが憧れを持ち、身近に体感したいと思っている海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信。
マーサーカフェ、マーサーブランチに代表される、マーサースタイルを街に根付かせてきました。

接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルをご提案。
誰もがカッコよく過ごせるように、一人ひとりの生活がより豊かになるように…。
一店舗一店舗に想いを込めて、お店づくりをおこなっています。

現在は、表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街に12店舗を展開！
今後もさまざまな業態での出店を多数控えております。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテインメント！！
世の中に数あるエンターテインメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテインメントだと思っています。
カッコいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い！！」と純粋に思える料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、最高のパフォーマンスをしたいと思っています。

▼こんな方と働きたい！│MERCERにマッチする人物像
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの“人間力”。
社員同士が良い関係性を築くことで、店舗のチーム力がアップします。
わからないこと・不安なことがあっても、教えてくれるスタッフが大勢います。
柔軟性があり、周りに良い影響を与えようと動ける方にマッチしやすい職場です。

また、仕事への主体性も重視しています。
情報のアンテナをしっかりと張って、キャッチアップできる方。
そして、得た情報を社内で発信していく力がある方にぴったりの環境です！

▼メリットをご紹介！│MERCERで働くからこそ見える未来
■■流行に敏感なエリアで感性を磨けます
当社は表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街を中心に展開。
トレンドに敏感な環境下で、感性を磨きながら働くことができます。
そんなMERCERの料理・空間・サービスを、一緒にお客様に提供していきましょう！

■■若手中心！パワーがあふれる会社です
どの店舗も、社員5～6名とアルバイト10～20名ほどで運営。
20～30代のフレッシュな若手スタッフたちが、助け合って頑張っています。
サービスのアイデア提案や実践も積極的にチャレンジ◎
スタッフみなさんの柔軟性を尊重し、「やりたい！」という思いを応援します。
一人ひとりが主役になれる場をご用意しています。

■■スピード昇進も！キャリアップの道が豊富です
できることからスタート！
個性と得意分野を活かしてステップアップしていただけます。
大きな裁量を持って活躍したい、という方にもぴったりの環境です。
年齢に関係なく、意欲や実力によってどんどん上のポジションをご用意。
スピード昇進も可能です◎

■■海外で活躍のチャンスあり！
2023年7月には韓国、2024年には台湾への出店が決定しています！
NYへの出店も2024年の実現を目指してプロジェクトが進行中◎
国内にとどまらず、世界にも目を向けて成長を続けていきます。
海外店舗の立ち上げなど、世界で活躍するチャンス！
海外勤務に興味がある方にもうってつけの環境です！

…◆◆みなさまへのメッセージ◆◆…
海外の雰囲気が好きな方にはぴったりのお店。
上質なスキルを身につけて、キャリアアップできます。
私たちの社風や世界観に共感できる方は、ぜひ一度お話ししてみませんか。
あなたのご応募を、心よりお待ちしております。