「MERCER BRUNCH EBISU」の求人情報

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恵比寿エリアで人気のNYビストロ◎
都会の真ん中でアーバンリゾート気分を味わえる
ニューヨークスタイルのカフェレストラン★
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＼未経験者大歓迎◎経験より人柄第一です！／
人柄重視の採用をおこなっているため、経験や学歴、国籍は問いません◎

＊イチから飲食業の基礎を学びたい方
＊他業態からのチャレンジャー
＊周りのスタッフと楽しく働きたい方
＊オシャレが好きな方　は大歓迎！

飲食業界のイロハを丁寧に指導していくので、ご安心くださいね。
オシャレなお店ばかりなので、アパレル業態からの転職の方もお待ちしています♪
お皿の持ち方・ビールやワインの注ぎ方まで、先輩スタッフがしっかりサポートしていきます！

――《『MERCER OFFICE 株式会社』はこんな社風です》――
未経験からスタートしたスタッフも多い当社。
スタッフ一人ひとりに合わせた、丁寧な指導が当社の特徴です。
みんなが通ってきた道だからこそ、分からないもどかしさ・不安はとっても分かるので、どんな些細なことでも相談してくださいね◎

「即戦力として活躍しよう」と気負わず「働きながら成長していこう」という気持ちで応募してください。
他業態からの転職や、社会人デビューの方まで…
私たちは、全ての「頑張りたい！」という熱意を持った未経験者の味方です。

◇◆ 『MERCER BRUNCH EBISU』 ◆◇
恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある当店。
コンセプトは、焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店＆NYスタイルのレストラン！
開放感のある店内で、上質な料理とおもてなしをご提供します。

◇◆ リゾート気分を楽しめる都会のオアシス ◆◇
店内はアメリカ東海岸のリゾートホテルのような雰囲気。
メインダイニングは天井が高く、明るい開放的な空間です。
店奥のプールサイドにはテラス席もあり、リゾート感抜群◎
マリンテイストが映える非日常的な空間は、まさに「都会のオアシス」です！

結婚式の二次会、企業のレセプション、誕生日会など…
さまざまなシーンに対応し、お客様の大切なひと時を素敵なものに演出するお店を目指します。

◇◆ 優雅なブランチやディナーを彩るメニュー ◆◇
朝から昼にかけては、卵料理を中心としたブランチメニューをご提供しています◎
看板メニューは、特注のブリオッシュでつくる「フレンチトースト」。
ホテルの朝食を思わせるような、優雅なひと時を演出いたします。

ディナータイムは「高級食材をカジュアルに食す」というテーマで、NYイタリアンをご提供。
部位や産地にこだわったステーキをメインに、ここでしか味わえないアレンジメニューもご提案しています。

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…◆◆運営：MERCER OFFICE 株式会社◆◆…
NYにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーン。
誰もが憧れを持ち、身近に体感したいと思っている海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信。
マーサーカフェ、マーサーブランチに代表される、マーサースタイルを街に根付かせてきました。

接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルをご提案。
誰もがカッコよく過ごせるように、一人ひとりの生活がより豊かになるように…。
一店舗一店舗に想いを込めて、お店づくりをおこなっています。

現在は、表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街に12店舗を展開！
今後もさまざまな業態での出店を多数控えております。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテインメント！！
世の中に数あるエンターテインメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテインメントだと思っています。
カッコいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い！！」と純粋に思える料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、最高のパフォーマンスをしたいと思っています。

▼こんな方と働きたい！│MERCERにマッチする人物像
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの“人間力”。
社員同士が良い関係性を築くことで、店舗のチーム力がアップします。
わからないこと・不安なことがあっても、教えてくれるスタッフが大勢います。
柔軟性があり、周りに良い影響を与えようと動ける方にマッチしやすい職場です。

また、仕事への主体性も重視しています。
情報のアンテナをしっかりと張って、キャッチアップできる方。
そして、得た情報を社内で発信していく力がある方にぴったりの環境です！

▼メリットをご紹介！│MERCERで働くからこそ見える未来
■■流行に敏感なエリアで感性を磨けます
当社は表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街を中心に展開。
トレンドに敏感な環境下で、感性を磨きながら働くことができます。
そんなMERCERの料理・空間・サービスを、一緒にお客様に提供していきましょう！

■■若手中心！パワーがあふれる会社です
どの店舗も、社員5～6名とアルバイト10～20名ほどで運営。
20～30代のフレッシュな若手スタッフたちが、助け合って頑張っています。
サービスのアイデア提案や実践も積極的にチャレンジ◎
スタッフみなさんの柔軟性を尊重し、「やりたい！」という思いを応援します。
一人ひとりが主役になれる場をご用意しています。

■■スピード昇進も！キャリアップの道が豊富です
できることからスタート！
個性と得意分野を活かしてステップアップしていただけます。
大きな裁量を持って活躍したい、という方にもぴったりの環境です。
年齢に関係なく、意欲や実力によってどんどん上のポジションをご用意。
スピード昇進も可能です◎

■■海外で活躍のチャンスあり！
2023年7月には韓国、2024年には台湾への出店が決定しています！
NYへの出店も2024年の実現を目指してプロジェクトが進行中◎
国内にとどまらず、世界にも目を向けて成長を続けていきます。
海外店舗の立ち上げなど、世界で活躍するチャンス！
海外勤務に興味がある方にもうってつけの環境です！

…◆◆みなさまへのメッセージ◆◆…
海外の雰囲気が好きな方にはぴったりのお店。
上質なスキルを身につけて、キャリアアップできます。
私たちの社風や世界観に共感できる方は、ぜひ一度お話ししてみませんか。
あなたのご応募を、心よりお待ちしております。