| 【人間力＆人柄重視】＼パティシエ積極採用中！／海外の雰囲気が好き…そんなあなたに★未経験◎ |
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正社員
パティシエ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜
※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。 ※研修期間あり（条件変動なし） ※勤務先については、面接にて詳細をお伝えさせていただきます。 ■昇給あり（年2回） ∟明確な評価基準による昇給制度！ スキル・マインド（人間性）の2軸にて査定 会社の求める人物像など、どこを目指せば良いのかを見える化！ ■賞与あり（年2回／2月、8月） ■交通費全額支給 ■役職手当 ■勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円） └入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。 ～～・～～・ ≪年収例≫ ■年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年 ■年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年 ■年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 【学歴、国籍一切問いません！】 ★前職の給与、経験を最大限考慮します！ ＼未経験からのチャレンジOK／ 私たちは、経験よりも“人柄”を重視◎ 海外の雰囲気が好きな方・オシャレが好きな方・他業種からの転職も大歓迎です！ |
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勤務時間
|
10：00〜24：00の間でシフト制 ※実働8時間、休憩1時間 ※時間帯応相談 |
| 休日・休暇 |
特別休暇 有給休暇 産前・産後、育児休暇 《有給休暇を利用して⻑期休暇もOK!》 例えば... 夏季 冬期 など、様々な機会で利用できます! 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■社内割引(MERCER系列全店舗で利用可能) ■社員家族割引 ■海外研修(NY・LAなど実績あり) ■社内イベント(BBQ・新年会・食事会) ■競合店調査費 ■懇親会費 ■結婚・出産お祝い休暇&給付金 ■出産手当金 ■育児休業給付金 ■出産一時金 ■制服・エプロン支給 ■ネイルOK(自然な色と⻑さ・パーツNG) ■ピアスOK(規定あり) ■髪型自由(規定あり/黑・金髪・茶髪のみ) ★服装や身だしなみなど、社内規定についてはご相談ください! 海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
‥‥◆◆‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【経験よりも“人柄”重視！】 飲食業で幅広い経験をしたい方必見◎ “都会のオアシス”で働きませんか♪ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥◆◆‥‥ 【 仕事内容 】 MERCER CAFE・MERCER BRUNCH系列店で提供するタルトや チーズケーキ、アフタヌーンティ、オーダーケーキなど、 多彩なスイーツの製造をお任せします。 今回は製造チームをリードしながら、 ブランドの要となるお菓子づくりを担っていただけるシェフパティシエの募集です。 季節ごとに変わるラインナップは、 看板メニューのひとつとして多くのお客様にご好評いただいています。 ウェディングや誕生日など、特別な日のオーダーケーキに携わる機会も多く、 パティシエとしての経験や感性を存分に発揮できるポジションです。 基本的にはすべて手作りで、 効率化のために一部機械も導入しながらも、 手仕事の魅力とクオリティを大切にしています。 これまでの経験を活かして即戦力としてご活躍いただきながら、 若手メンバーへの技術指導や現場マネジメントにも関わっていただきます。 【 具体的には… 】 ◎作っていただくもの ・ウェディングや貸切などのパーティーケーキ、デザート ・フィナンシェやクッキーなどの焼き菓子製造 ・系列レストランのデザート ◎即戦力となるスキル ・チョコレートのテンパリング ・ショートケーキやタルトの仕上げ ・シフォンケーキのナッペ ・ムースの仕込み スタッフ全員で意見を出し合うことも多い環境！ ゆくゆくは、オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジしていただけます◎ ★経験がなくてもご安心を！ 私たちは未経験者からのご応募も歓迎しています。 “人柄”を重視しているので、経験はなくてもOK◎ 「海外の雰囲気が好き」「海外で働いてみたい」そんな想いがある方、歓迎します！ ＼＼ 恵比寿駅から徒歩5分！開放的な空間×NYスタイル ／／ オシャレな街・恵比寿。 その街で人気を集めるNYスタイルのレストランです◎ 店内は東海岸のリゾートホテルのような雰囲気で、まさに“都会のオアシス”！ 1つのビル内で複数業態を運営しており、3階には貸切専用のプライベートルームも完備しています。 料理は“高級食材をカジュアルに”がコンセプト！ 名物のフレンチトーストをはじめ、ランチ・ディナー・アフタヌーンティーまでご提供しています♪ ◆◆ 海外のムード漂うオシャレな世界観 ◆◆ 海外の雰囲気をイメージしたオシャレな人気店で働く大チャンス！ カジュアルでありながらも、海外でのレストランシーンのような世界観がひろがっています。 お店の居心地の良さを追求しながら、よりよいサービスを提供していきましょう。 ◆◆ スタッフ一人ひとりの声を大切にする会社 ◆◆ 主体性をもって、あらゆることにチャレンジ・アイデアを発信できる環境が整っています。 そして、より良いお店づくりにはスタッフの連携力が不可欠！ チームワークを大切にしながら、個々のアイデアをどんどんカタチにしていきます◎ 店長や料理長はもちろん、商品開発、マーケティング、広報PRなど、キャリアパスの道も豊富。 今後はグローバル展開も視野に入れ成長していきます！ ◆◆ プライベートとの両立◎ ◆◆ 〈完全週休2日制〉に加えて、夏と冬には5連休の取得も可能！ ワークライフバランスを重視している方にもぴったりです。 【 こんな方を歓迎いたします 】 ■海外のフードカルチャー・ライフスタイルが好きな方 ■一緒に働く仲間たちを大切にできる方 ■今までのスキルを活かしてチャレンジしたい方 ■どんな時も柔軟な対応ができる方 ■キャリアアップを目指して成長していきたい方 ※勤務先については、面接にて詳細をお伝えさせていただきます。 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 |
＜応募先＞MERCER BRUNCH EBISU
正社員
パティシエの募集
お店の特徴 ＜NYスタイルブランチ・NYビストロ＞ MERCER BRUNCH EBISU
::::::::::::::::::::::::::◆◆
【恵比寿エリアで人気のNYビストロ】
都会の真ん中でNYアーバンリゾート気分を…★
▼海外の雰囲気が好きな方大歓迎！▼
ビル内で複数業態運営
→幅広い経験を積める環境です◎
◆◆::::::::::::::::::::::::::
★★『MERCER BRUNCH EBISU』 ★★
恵比寿駅から徒歩5分ほど。
コンセプトは、焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店＆NYスタイルのレストラン！
開放感のある店内で、上質な料理とおもてなしをご提供しています♪
◇◆ まるでリゾートホテル！都会のオアシス ◆◇
メインダイニングは天井が高く、明るい開放的な空間が特徴。
店奥のプールサイドにはテラス席もあり、リゾート感抜群◎
マリンテイストが映える非日常的な空間は、まさに“都会のオアシス”です！
◇◆ 優雅なブランチやディナーを彩るメニュー ◆◇
朝から昼にかけては、卵料理を中心としたブランチメニューをご提供◎
看板メニューは、特注のブリオッシュでつくる〈フレンチトースト〉。
ホテルの朝食を思わせるような、優雅なひと時を演出しています！
ディナータイムは“高級食材をカジュアルに食す”というテーマで、NYイタリアンをご提供。
部位や産地にこだわったステーキをメインに、ここでしか味わえないアレンジメニューもご提案しています。
＼＼ 人柄重視！経験・学歴・国籍は問いません◎ ／／
▼こんな方を歓迎します！
＊イチから飲食業の基礎を学びたい方
＊他業態からのチャレンジャー
＊オシャレが好きな方
ビル内で複数業態を運営しているので、幅広い経験を積めるのがポイント！
「これから飲食業にチャレンジしたい」という方でもしっかり成長できる環境が整っています◎
現在はフリーターが多数活躍中！
他業態からの転職や、社会人デビューの方まで…。
私たちは、「頑張りたい！」という熱意を持った未経験者の味方です。
【 運営：MERCER OFFICE 株式会社 】
NYにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーン。
誰もが憧れを持ち、身近に体感したいと思っている海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信し、マーサーカフェ、マーサーブランチに代表されるマーサースタイルを街に根付かせてきました。
接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルをご提案。
誰もがカッコよく過ごせるように、一人ひとりの生活がより豊かになるように…。
一店舗一店舗に想いを込めて、お店づくりを行っています。
現在は、表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街に10店舗を展開！
今後もさまざまな業態での出店を多数控えております。
“食”“レストラン“は、最高のエンターテインメント！！
世の中に数あるエンターテインメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテインメントだと思っています。
カッコいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い！！」と純粋に思える料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、最高のパフォーマンスをしたいと思っています。
▼▼ MERCERで働くからこそ見える未来 ▼▼
【1】流行に敏感なエリアで感性を磨けます
当社は表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街を中心に展開。
トレンドに敏感な環境下で、感性を磨きながら働くことができます。
そんなMERCERの料理・空間・サービスを、一緒にお客様に提供していきましょう！
【2】若手中心！パワーあふれる会社！
どの店舗も、社員5～6名とアルバイト10～20名ほどで運営。
20～30代のフレッシュな若手スタッフたちが、助け合って頑張っています。
サービスのアイデア提案や実践も積極的にチャレンジ◎
スタッフの「やりたい！」という思いを応援し、一人ひとりが主役になれる場をご用意しています。
【3】キャリアアップの道が豊富！スピード昇進も◎
できることからスタートし、個性と得意分野を活かしてステップアップ可能！
大きな裁量を持って活躍したい、という方にもぴったりの環境です。
年齢に関係なく、意欲や実力によってどんどん上のポジションを目指せますよ◎
海外の雰囲気が好きな方、オシャレが好きな方、他業態からの転職も大歓迎！
経験ではなく“人柄”を重視します♪
【恵比寿エリアで人気のNYビストロ】
都会の真ん中でNYアーバンリゾート気分を…★
▼海外の雰囲気が好きな方大歓迎！▼
ビル内で複数業態運営
→幅広い経験を積める環境です◎
◆◆::::::::::::::::::::::::::
★★『MERCER BRUNCH EBISU』 ★★
恵比寿駅から徒歩5分ほど。
コンセプトは、焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店＆NYスタイルのレストラン！
開放感のある店内で、上質な料理とおもてなしをご提供しています♪
◇◆ まるでリゾートホテル！都会のオアシス ◆◇
メインダイニングは天井が高く、明るい開放的な空間が特徴。
店奥のプールサイドにはテラス席もあり、リゾート感抜群◎
マリンテイストが映える非日常的な空間は、まさに“都会のオアシス”です！
◇◆ 優雅なブランチやディナーを彩るメニュー ◆◇
朝から昼にかけては、卵料理を中心としたブランチメニューをご提供◎
看板メニューは、特注のブリオッシュでつくる〈フレンチトースト〉。
ホテルの朝食を思わせるような、優雅なひと時を演出しています！
ディナータイムは“高級食材をカジュアルに食す”というテーマで、NYイタリアンをご提供。
部位や産地にこだわったステーキをメインに、ここでしか味わえないアレンジメニューもご提案しています。
＼＼ 人柄重視！経験・学歴・国籍は問いません◎ ／／
▼こんな方を歓迎します！
＊イチから飲食業の基礎を学びたい方
＊他業態からのチャレンジャー
＊オシャレが好きな方
ビル内で複数業態を運営しているので、幅広い経験を積めるのがポイント！
「これから飲食業にチャレンジしたい」という方でもしっかり成長できる環境が整っています◎
現在はフリーターが多数活躍中！
他業態からの転職や、社会人デビューの方まで…。
私たちは、「頑張りたい！」という熱意を持った未経験者の味方です。
【 運営：MERCER OFFICE 株式会社 】
NYにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーン。
誰もが憧れを持ち、身近に体感したいと思っている海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信し、マーサーカフェ、マーサーブランチに代表されるマーサースタイルを街に根付かせてきました。
接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルをご提案。
誰もがカッコよく過ごせるように、一人ひとりの生活がより豊かになるように…。
一店舗一店舗に想いを込めて、お店づくりを行っています。
現在は、表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街に10店舗を展開！
今後もさまざまな業態での出店を多数控えております。
“食”“レストラン“は、最高のエンターテインメント！！
世の中に数あるエンターテインメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテインメントだと思っています。
カッコいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い！！」と純粋に思える料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、最高のパフォーマンスをしたいと思っています。
▼▼ MERCERで働くからこそ見える未来 ▼▼
【1】流行に敏感なエリアで感性を磨けます
当社は表参道・六本木・銀座・恵比寿など、流行の最先端の街を中心に展開。
トレンドに敏感な環境下で、感性を磨きながら働くことができます。
そんなMERCERの料理・空間・サービスを、一緒にお客様に提供していきましょう！
【2】若手中心！パワーあふれる会社！
どの店舗も、社員5～6名とアルバイト10～20名ほどで運営。
20～30代のフレッシュな若手スタッフたちが、助け合って頑張っています。
サービスのアイデア提案や実践も積極的にチャレンジ◎
スタッフの「やりたい！」という思いを応援し、一人ひとりが主役になれる場をご用意しています。
【3】キャリアアップの道が豊富！スピード昇進も◎
できることからスタートし、個性と得意分野を活かしてステップアップ可能！
大きな裁量を持って活躍したい、という方にもぴったりの環境です。
年齢に関係なく、意欲や実力によってどんどん上のポジションを目指せますよ◎
海外の雰囲気が好きな方、オシャレが好きな方、他業態からの転職も大歓迎！
経験ではなく“人柄”を重視します♪
＜応募先＞MERCER BRUNCH EBISU
正社員
パティシエの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります