| NEW | 【調理経験者必見】裁量ある環境でメニュー開発にも挑戦◎肉割烹で技術を活かす《有給消化率95%以上！》 |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜41.6万円
※年俸制 ※試用期間3か月：給与変動なし ※想定年収：350万円〜500万円（経験・能力を考慮の上決定） ※固定残業代45時間分（68,277円〜93,970円）を含む └超過分は別途支給 ◆深夜手当 ◆決算賞与あり（業績に応じて支給） ◆昇給年1回 ◆通勤手当（月5万円まで） ◆家族手当（規定あり） └1人目：月1万円、2人目以降：月5000円/人 ◆勤続手当（勤続1年以上〜毎年定額昇給） ◆慶弔金制度 ◆親孝行手当（プレゼント代を上限1万円まで支給） ◆配偶者の誕生日手当（1万円相当のプレゼント） ◆社内結婚手当（25万円を支給） ◆ふたご手当 └一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給！ ◆社員寮完備 ◆住宅補助あり（規定あり） └店舗近隣の指定住宅へ転居する場合、家賃の半額を補助（上限あり） |
| 応募資格 | 飲食店での調理経験がある方 和食・懐石・割烹料理の経験者は大歓迎！ |
|
勤務時間
|
6:30〜23:30（シフト制） ※実働8時間（休憩60分以上／シフトにより変動あり） ※月平均残業30時間程度 ◆副業・WワークOK |
| 休日・休暇 |
月8〜10日 年間休日104日 ※週休2日制 ◆土日休みも対応OK ◆有給休暇（取得を推奨） ◆慶弔休暇 ◆産休・育休制度（取得実績あり） ◆介護休暇 ◆特別休暇 ◆連続休暇の取得可能 |
| 待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆健康診断 ◆資格取得支援制度 ◆社員割引（30％OFF） ◆誕生日ディナー交流会 └誕生月の社員が集まる食事会に招待 ◆社員表彰制度 └賞金50〜10万＋副賞あり ◆勤続10年の表彰制度 └賞金60万円＋特別休暇＋旅行費を支給 ◆社員旅行 └海外を含む5か所から自由に選択！ ◆髪型・髪色自由（社内規定あり） ◆社内イベント ◆資格取得支援制度 └衛生管理者・防火管理者などの費用を負担 ◆NIGIRI制度（目標達成＆内容プレゼンで報酬を支給） ◆独立支援制度（実績あり） └マネージャー＆3年以上勤務の方が対象 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
【業務内容】 ・仕入れ、仕込み ・調理、盛り付け ・食材管理 ・人材育成 など キッチンでの調理業務全般をお願いします。 現場の裁量が大きく、メニュー開発や店舗づくりにも積極的に携われる環境！ 自身のアイデアを形にしながら、幅広い調理技術や知識を身につけられます。 ━━■ 『FTG Company』で働く魅力 ■━━ ▼▼ 和食・懐石料理の経験を活かせる環境 ▼▼ これまで培った技術や経験を活かしながら、さらなる高みへ。 肉割烹ならではの新たな表現や技法も学べるため、料理人としての幅を広げられます。 ワンランク上の技術とおもてなしを追求したい方を歓迎します！ ▼▼ ステップアップの道は十人十色 ▼▼ 店舗スタッフからスタートし、誰もが幅広いキャリアを描ける環境です。 将来的にはエリアマネージャーをはじめ、商品企画・開発、マーケティング、教育・採用といった本部職へのキャリアチェンジが可能！ さらに、注力している海外店舗の立ち上げや新規事業への参画など、挑戦の機会は全員にあります。 ▼▼ 自分磨きを支える教育制度 ▼▼ 通常の業務研修だけでなく、『BDP研修』や『マインドフルネス研修』など独自のプログラムをご用意！ 店長やマネージャーに必要な思考力や店舗管理スキルを基礎から磨ける環境です。 さらに、AI研修やSNS・ECなどのWeb研修といった時代に合わせた最新スキルを学べる体制も充実しています。 《 こんな方を歓迎します 》 ＊1つのことに継続して取り組んできた方 ＊飲食店でのキッチン業務の経験がある方 ＊お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 ＊意欲があって前向きに仕事に取り組める方 まずは一度お話ししませんか？ あなたからのご応募を心よりお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜高級肉割烹・和食ダイニング＞ 肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
・◆・─────────────
“働きがいのある会社”5年連続認定！
あなたの和食の経験を、最高峰の舞台で。
【上質なホテルダイニングで楽しむ肉割烹】
─────────────・◆・
::■『肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO』■::
伝統ある京都の街並みに佇む、隠れ家ホテル内の洗練された肉割烹。
四季折々の厳選食材と最高級の黒毛和牛を織り交ぜた、職人の技が光る繊細な懐石コースを提供しています。
全席カウンターと個室を備え、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしとともに、
五感で味わう至高の料理をお楽しみいただける特別な空間です。
＋＋〈働きがいのある会社〉に5年連続で認定！＋＋
世界170か国・2.1万社の企業を対象に選出される〈働きがいのある会社ランキング〉。
そんな名誉ある賞に5年連続で認定されました◎
今後も、さらなる働きやすさを追求していきます！
＋＋当社独自のユニークな福利厚生も多数！＋＋
親孝行手当や配偶者誕生日手当など、当社だけの待遇もご用意。
従業員同士で結婚した場合は、会社からご祝儀として25万円を支給します◎
また、当社の主力ブランド『ふたご』ならではの〈双子手当〉もあり！
一卵性双生児が生まれた家庭には、100万円の手当をお渡しします♪
【運営企業『株式会社FTG Company』】
2010年に創業した当社。
創業から5年でアメリカ・中国に出店を果たすなど、圧倒的なスピード感で市場規模を拡大していきました。
今後もさらなる店舗展開を計画中！
新店舗の立ち上げやキャリアアップを目指す方にも絶好のチャンスですよ。
《数字で見る！当社について！》
▼飲食事業店舗数…101店舗（8つの飲食事業）
▼グループ会社数…16社
▼総従業員数…1166名
▼中途入社の割合…81.9％
▼企業全体の売上…128億円
／
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
＼
“働きがいのある会社”5年連続認定！
あなたの和食の経験を、最高峰の舞台で。
【上質なホテルダイニングで楽しむ肉割烹】
─────────────・◆・
::■『肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO』■::
伝統ある京都の街並みに佇む、隠れ家ホテル内の洗練された肉割烹。
四季折々の厳選食材と最高級の黒毛和牛を織り交ぜた、職人の技が光る繊細な懐石コースを提供しています。
全席カウンターと個室を備え、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしとともに、
五感で味わう至高の料理をお楽しみいただける特別な空間です。
＋＋〈働きがいのある会社〉に5年連続で認定！＋＋
世界170か国・2.1万社の企業を対象に選出される〈働きがいのある会社ランキング〉。
そんな名誉ある賞に5年連続で認定されました◎
今後も、さらなる働きやすさを追求していきます！
＋＋当社独自のユニークな福利厚生も多数！＋＋
親孝行手当や配偶者誕生日手当など、当社だけの待遇もご用意。
従業員同士で結婚した場合は、会社からご祝儀として25万円を支給します◎
また、当社の主力ブランド『ふたご』ならではの〈双子手当〉もあり！
一卵性双生児が生まれた家庭には、100万円の手当をお渡しします♪
【運営企業『株式会社FTG Company』】
2010年に創業した当社。
創業から5年でアメリカ・中国に出店を果たすなど、圧倒的なスピード感で市場規模を拡大していきました。
今後もさらなる店舗展開を計画中！
新店舗の立ち上げやキャリアアップを目指す方にも絶好のチャンスですよ。
《数字で見る！当社について！》
▼飲食事業店舗数…101店舗（8つの飲食事業）
▼グループ会社数…16社
▼総従業員数…1166名
▼中途入社の割合…81.9％
▼企業全体の売上…128億円
／
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
＼
＜応募先＞肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO [高級肉割烹・和食ダイニング]
清水五条駅より徒歩5分 七条駅より徒歩5分
社
料理長候補（シェフ・板長など）
月給25万円〜41.6万円
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります