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NEW 【なかもず駅~徒歩2分】確かな技術を学べる環境◆月8日休◆定着率90%以上
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鮨 NONOUEの求人情報|大阪府堺市北区

[ スシ ノノウエ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
  • 定着率90%以上
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中百舌鳥で旨いおまかせを静かに楽しめる店
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なかもず駅より徒歩2分 南海高野線 中百舌鳥駅より徒歩5分
勤務地 大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社FORTRIZE

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・
 働きやすい環境&高収入!
 「好きな飲食店でずっと働きたい」
 そんな想いを叶えられる職場です◎
~・~・~・~・~・~・~・~・~・

【ワークライフ】月8日休、連休OK!
【成長企業】堺を中心に5店舗運営、従業員140名
【高収入】経験を活かし月給26万円~&どんどん昇給

<昇給>
年1回/7月

<賞与>
年2回/業績に基づき支給

【手当】
◎時間外手当
◎深夜手当
◎住宅手当/規定あり
◎特別手当

★経験・スキルにより優遇します
★前職給もしっかり考慮!面接でご相談ください

*――――――――――――――*
 右肩上がりにステップアップ!
*――――――――――――――*
がんばりと成果を見逃さないのが当社流。
気持ちのよい接客や美味しい料理づくり、
お客様に喜ばれる工夫を欠かさない方には
早期昇格・早期昇格でお応えします。

▼月給26万円~/入社1年目
▼月給30~37万円/店長候補、料理長候補
▼月給32~45万円/店長、料理長
▼月給40~50万円/マネージャー
▼月給45~60万円/部長
▼役員報酬55~80万円/取締役、執行役員

★入社1~2年で昇格実績あり!
★アルバイトから幹部にまで昇格した先輩多数

【年収例】
年収480万円/入社5年目・28歳・店長
年収440万円/入社3年目・25歳・主任
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ★寿司屋での勤務経験をお持ちの方★

学歴・性別・資格など一切不問

★調理師免許をお持ちの方は優遇します
★入社10年~20年以上の方も在籍

【あれば活かせる経験・スキル】
◎寿司、和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ
◎居酒屋、カフェ、レストラン
◎ホール、キッチン
◎リーダー、副店長、店長、マネージャー

【こんな方は大歓迎】
◎ワークライフバランスを大切にしたい方
◎アイデアをお店づくりに活かしたい方
◎飲食業や接客が好きな方
◎チームワークを大切にできる方

★お客様もスタッフも大切に、
 業界を改革する私たちの理念に
 共感してくださる方を歓迎します。
勤務時間
9:00~23:00

★上記内で実働8hのシフト制
★終電考慮
★早番or遅番メインや6hの時短勤務など
 ご都合に合わせて柔軟に対応可能です◎
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月8日休み/シフト制

★月7日で収入重視、
 月9~10日でワークライフ重視など
 希望の働き方をご相談いただけます
★連休の取得もOK!

◎有給休暇(最大年20日、4連休可能)
◎慶弔休暇
◎配偶者の誕生日休暇

<お休みをさらに増加!>
さらに働きやすい環境を目指し、
今年度中には31日まである月の休みを
8日⇒9日への増加を目指してます
月8日以上休み
待遇 ◎各種社会保険完備
◎交通費規定支給
◎手厚い研修制度(社内外研修・勉強会)
◎住宅手当有
◎一人暮らし応援制度(規定あり)
 ┗家賃補助や家具・家電の購入費用支援
◎家族応援制度/お米か野菜の詰め合わせを毎月支給
◎ベイビー応援制度/おむつやミルクを毎月支給
◎結婚祝金
◎出産祝金
◎表彰式
◎繁盛店視察ツアー(全国)
◎社員旅行、忘年会、BBQ
◎健康診断/年1回
◎社内クラブ活動/グルメ部、キャンプ部など
◎独立支援制度

【研修期間】
6ヵ月/同条件
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理担当として、キッチン全般をお任せします。
慣れてくれば管理全般にもチャレンジしながら
料理長、マネージャーへの昇格を目指せます。

◎営業前の仕込み・清掃
◎ランチやディナーの調理
◎店舗QSCA(品質・清潔など)の向上
◎新メニューの開発
◎食材や消耗品の発注
◎スタッフ教育、管理
◎売上・コスト・衛生管理

*―――――*
 入社後は…
*―――――*
まずは弊社を理解して頂くために
座学を含めた理念等の研修を実施。
そこで飲食業で大切な事を学び、現場に入って
仲間やお客様とコミュニケーションを取りながら
実践経験を積んでいただきます。

*――――――――――――――*
 学びと成長を大切にしています
*――――――――――――――*
市場での買付を通じて旬魚の目利きや
捌き方、多種多様な料理技術を学べます。
メニュー開発、キャンペーン企画、店舗運営や集客、
マネジメント全般まで幅広く学べることに加え、
社内外の研修や勉強会も実施しています。

*――――――――――――――*
 あなたに合ったキャリアパスで
*――――――――――――――*
まずは接客全般、調理全般を経験しながら、
慣れてくれば「接客メイン」「調理メイン」
または「店長候補」から進みたい道を選択可能。
あなたの希望やこれまで培ったスキルを活かし、
着実にステップアップしてける環境です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 NONOUE 正社員 調理・キッチンスタッフの募集

お店の特徴 <中百舌鳥で旨いおまかせを静かに楽しめる店> 鮨 NONOUE

鮨 NONOUEの詳細画像2
★おかげさまでGoogle星4.5の人気店となりました★

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・
 転職して、決して後悔しない職場です。
 活気があり、定着率は90%を超える居心地の良さ。
 より良い環境を求める方にピッタリです。

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・

\あなたの今の職場と比べてください!/
【収入しっかり】飲食経験があれば/月給25万円以上
【ワークライフ】月8日休、連休OK、深夜なし
【利益積極還元】積極的に昇給・昇格・賞与支給

他にも一人暮らし応援制度、ベイビー応援制度
家族応援制度など、書ききれないほどメリット満載!
社員の定着率は【90%以上】を誇ります!

*――――――――――――――――*
 誰もが安心して働ける場を創りたい
*――――――――――――――――*
「僕がまだ小さい頃、実家のお好焼き店では
 母親が元気に常連さんたちをお迎えし、
 誰もが笑って料理やお酒を楽しんでいました。
 あの時のイメージがきっと僕の原点ですね」

 そう話すのは代表の檀野。
 しかし、18歳になり本格的に飲食業界に
 飛び込んだところ現実は甘くはなかったそう。

「皆さんもご経験があるかもしれませんね…
 飲食業界は休みも少なく長時間労働、
 先輩は怖くて人間関係がきつい。
 辞めていく人がたくさんいる中で、
 僕もとうとう、建設系に転職したんです」

 環境を変えた檀野だったが、
 頭から離れないのはやっぱり飲食が好きという想い。
 仲間とワイワイ働き、お客様に感謝をいただける
 あの楽しさをもう一度味わいたいと再び飲食の世界へ。
 今度はなんと独立まで果たした。

「目指したのは、働く仲間を大切にすること。
 給与やお休みにも満足できる環境づくりを進めました。
 色んなチャレンジをしながらおかげさまでもう10年、
 店舗は5つ、仲間も140名にまで増えてきました。
 まだまだ道半ばではありますが、
 こんな私たちと共に働きたい方をお待ちしています」

*――――――――――――――*
 知る人ぞ知る、なかもずの名店
*――――――――――――――*
なかもず駅からほど近く、
静かに佇む「鮨 NONOUE」。
和食歴25年以上の大将が、その日の仕入れに
合わせて丁寧に仕上げるおまかせコースが評判です。
店内は木の温もりを感じるカウンターのみの落ち着いた
空間で、10席という小規模ならではの親密さが魅力。
ネタの鮮度はもちろん、細部まで行き届いた仕事が
一貫一貫に宿り、特別な日にも普段使いにも寄り添う
上質な時間を提供してくれます。

*――――――――――――――――*
 続々と新店舗をオープンしています
*――――――――――――――――*
堺市や大阪市内で新店舗を続々OPEN中。
現場に裁量権を持たせた店舗にする予定ですので、
”いずれは新店舗でメニュー開発から関わりたい!”
というような方は大歓迎です!

*――――――――――――――*
 若手がワイワイ活躍しています
*――――――――――――――*
スタッフの年齢層は20代~30代が中心。
フランクで雰囲気がよく、定着率は90%以上!
高校生アルバイトからこのお店を気に入って、
正社員になったスタッフもいるんですよ。

*――――――――――――――*
 みんなで店づくりをしています
*――――――――――――――*
社員もアルバイトも関係なく、
みんなでざっくばらんにアイデアを
出しながらお店を良くしていく社風。
あなたの意見もぜひ発信してくださいね。




【株式会社FORTRIZE】
【堺を中心に南大阪で1番の飲食企業に】を
ビジョンとして掲げ、
地域で圧倒的に「ありがとう」が溢れ、
地域の人から圧倒的に必要とされる
店づくりを進めています。

堺を中心に海鮮居酒屋、中華、鮨屋の計5店舗を運営。
おかげさまで業績好調につき、続々と新店を展開、
またセントラルキッチンの設置を予定しています。
2026年には居酒屋、うどん、朝食業態の
新しい業態を出店し確立させ、
2027年は出店スピードを加速させます。

経営理念は「ありがとうで全ての人に幸せを」。
飲食の地位向上、子供から憧れられる仕事にするために
私たちは「ありがとうが溢れる飲食店を創り!
楽しみながら自己表現が出来て
やりがいのある仕事に!」を常に目標としています。

売上も大切ですが、何より重視しているのは
スタッフ一人ひとりが楽しみながら成長できること。
その結果、お客様の笑顔を増やし
売上・利益がついてくると考えています。

https://fortrize.com/
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<応募先>鮨 NONOUE 正社員 調理・キッチンスタッフの募集
鮨 NONOUE
鮨 NONOUE [中百舌鳥で旨いおまかせを静かに楽しめる店]
なかもず駅より徒歩2分 中百舌鳥駅より徒歩5分
調理・キッチンスタッフ 月給26万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります