北新地 和牛割烹 牛月 - Uzukiの調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜大阪府大阪市北区

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＼オープニング追加募集！和牛×技術で新時代を創る／
『和牛割烹 牛月』リニューアル牽引の中心メンバーへ！
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✔️オープニング追加募集◎リニューアルの核となる！
✔️月給30万〜40万◎サービス残業ゼロで全額支給！
✔️月休8〜9日＆日祝定休◎プライベートも充実♪
✔️和牛×炭火割烹◎最高峰の肉の技術を習得できる！
✔️北新地駅徒歩1分◎便利かつ上質な環境で成長！

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「和牛割烹 牛月」とは？
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厳選和牛と旬の海鮮を融合させた
最高峰の”炭火割烹スタイル”

「肉を知り、火を操り、酒で彩る」
北新地駅から徒歩1分。接待や記念日で愛される、カウンターメインの高級焼肉店『炭火割烹 牛月』。

A5ランク神戸牛や厳選された雌牛を専任の焼き師が一枚一枚丁寧に焼き上げ、カウンター越しに繰り広げられるのは、五感を刺激する職人の技。ーー

料理に合わせる全国の銘酒やワインの知識も、日々の仕事を通じて自然と深まっていきます。高級店ならではの丁寧な仕事、そして本物を知るお客様との出会い。
そのすべてが、あなたの市場価値を高める財産になります。

▼和牛を極める、圧倒的な成長環境
和牛の部位ごとの特性を理解し、適切にカットし、炭火の状態を見極めて焼き上げる。この一連の流れすべてに関わることで、どの現場でも通用する“肉を扱える飲食人”としての基盤を築けます。

▼高単価業態ならではの洗練された所作
客層・単価ともに高く、求められる基準も一流です。提供のタイミング、焼きの精度、盛り付け、そして美しい所作。すべてにおいて高いレベルに触れることで、料理人としての視座が一段引き上がります。

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当社で働く魅力をご紹介♪
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①オープニング募集！フラットな人間関係
リニューアルしたばかりの店舗なので、人間関係もこれから作り上げていくフェーズです。煩わしい上下関係はなく、20代〜40代を中心に、技術向上という同じ目的を持った仲間と切磋琢磨できる環境です。

②「肉で食べていく」ための力を。
部分的な業務ではなく、仕込み・カット・焼き・提供まで一貫して責任を持つことで、初めて本物の力が身につきます。高単価業態のため決して簡単な仕事ではありませんが、その分、市場価値の高いスキルを確実に積み上げることができます。

③プライベートの充実が仕事の質を上げる
月8～9日の休みに加え、日祝は定休日！「忙しくて休めない」が当たり前だった飲食業界の常識を変え、休むことも仕事の一部と考えています。ご家族やご友人との時間を大切にできるからこそ、お店に立った時に最高のパフォーマンスを発揮できると信じています。

④納得の労働条件『サービス残業一切なし』
「固定残業代込みで実態が見えない」という不安はありません。働いた時間は1分単位で明確に給与へ反映。安心できる労働環境があるからこそ、目の前のお客様と料理に100%集中できる。そんな健全な職場づくりを徹底しています。

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株式会社サーズについて
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「これからのキャリアをつくる場所」
当社は、スタッフ一人ひとりが料理人・飲食人としての市場価値を高めていける環境づくりを大切にしています。単なる「スタッフ」ではなく、お店を創り上げる中核メンバーとしてお迎えします。

＼ポジションも役割も広がるフェーズ／
現在はリニューアルに伴う強化タイミング。ポストが固定されていないため、意欲次第で店長候補として早期にマネジメントやメニュー開発に携わることも可能です。あなたの「こうなりたい」という想いを形にできるステージを用意しています。

＼安定した基盤と、挑戦できる風土／
会社としての安定した運営基盤がありながら、現場のアイデアを尊重する柔軟さも兼ね備えています。新しいメニュー提案やサービス向上のための意見は大歓迎。共に「牛月」のブランドを創り上げていきましょう。

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採用担当から求職者の皆様へ
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この度は『炭火割烹 牛月』の求人に興味を持っていただき、ありがとうございます。
私たちは、和牛という素晴らしい食材を通じて、お客様に感動をお届けすると同時に、働くスタッフ自身が「自分の技術に誇りを持てる」状態を目指しています。

今回は店長候補の募集ですが、最初から完璧である必要はありません。
「もっと肉を極めたい」「次は一段上の環境で勝負したい」
そんな前向きな意欲を何よりも重視しています。英語での接客など、北新地という土地柄ならではの経験も、あなたのキャリアにとって大きなプラスになるはずです。

ここは、ただ働く場所ではなく、あなたの「料理人としての未来」を創る場所です。
新しい環境で、最高の一歩を踏み出してみませんか？

お気軽にご応募ください。
お会いできるのを、スタッフ一同心より楽しみにしています！