貴船べにやの求人情報｜京都府京都市左京区

□□□□■■■■■■□□□□
【寮費は全額補助】京都・貴船で新生活を！
自然と伝統が息づく料理旅館『貴船べにや』。
本格的な和食の技術を、ここで磨きませんか？
□□□□■■■■■■□□□□

＝＝ 京都の奥座敷『貴船べにや』 ＝＝
私たちの舞台は、京都の奥座敷とよばれる貴船です。
ここで料理旅館『貴船べにや』として、四季折々の会席料理をお客様にご提供しています。
全国の食通が、夏の川床や旬の味覚を求めてこの地を訪れます。

お店の新たな一歩を、私たちと一緒に踏み出しませんか。

叡山電鉄「貴船口」駅からは送迎があるので、通勤もラクラクです。
車やバイクでの通勤も可能で、専用駐車場もご用意していますよ。

＝＝ 四季が織りなす野趣あふれる会席料理 ＝＝
春には山菜や鯉、秋には松茸、冬にはぼたん鍋。
季節ごとの野趣あふれる会席料理が私たちの自慢です。

そして夏の名物といえば、貴船川の清流の上に座敷をしつらえる「川床料理」です。
涼やかな風を感じながらお食事を楽しんでいただいています。
豊かな自然そのものが、最高のおもてなしになる特別な空間です。

＝＝ 自然と調和する、落ち着いた空間 ＝＝
お席は全部で40席ほどご用意しています。
店内は全席禁煙なので、クリーンな環境で気持ちよく働けます。

夏の川床シーズンには、お客様に豊かな自然を間近で感じていただけます。
※雨天時や増水時は、室内でのご提供となります。

＝＝ 定着率抜群！温かいチームワークが自慢 ＝＝
現在、社員は5名体制と、少人数で運営しています。
だからこそスタッフ同士の距離が近く、とてもアットホームな雰囲気です。
困ったことがあれば、すぐに誰かが気づいて助けてくれる。
そんなチームワークの良さが自慢です。

10年、20年と働き続けるベテランも在籍しており、定着率がとても高い職場です。
個人経営ならではの一体感があり、皆で協力し合っておもてなしをしています。
現在の調理場は男性が中心ですが、もちろん女性からのご応募も大歓迎ですよ。

＝＝ ここで働く魅力を紹介 ＝＝
◆京会席の技術を基礎から学ぶ
伝統的な京会席の調理技術を、基礎からしっかり学べる環境です。
食材の目利きや仕入れのノウハウも、惜しみなくお教えします。
あなたの頑張りは昇給や技能手当で正当に評価しますので、やりがいも十分です。
経験が浅い方も、先輩が丁寧に指導するのでご安心ください。

◆メリハリのある働き方と手厚い福利厚生
働きやすさも、私たちが大切にしていることです。
シーズンオフには週休2～3日を取得でき、10日以上の長期連休も可能です。
※繁忙期（5月～9月、11月）は週休1～2日となります。

なんといっても魅力は、寮費を全額会社が補助すること。
I・Uターンで新しい生活を始めたい方も、初期費用を抑えられます。
さらに、美味しいまかないもあります。

＝＝ 新しい仲間になるあなたへ ＝＝
都会の喧騒から離れた、穏やかな自然に囲まれた場所。
そんな貴船の地で、腰を据えて長く働いてみませんか。

私たちが一番大切にしたいのは、「料理が好き」「和食を学びたい」という純粋な気持ちです。
経験の長さは問いません。

先輩たちがすぐそばであなたをサポートする体制は万全です。
この特別な場所で、あなたにお会いできる日を心から楽しみにしています。