NEW	【上新庄】経験者積極採用／こだわり食材の人気店★七輪鶏焼肉◎本部サポートで安心環境

七輪焼き鳥かきくけコッコの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市東淀川区

［シチリンヤキトリカキクケコッコ］

シニア・ミドル活躍
個人経営
一体感のある職場

▼お店データ [お店のサイト]

業態	七輪で焼く鶏焼肉店（伊勢どり使用）
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線上新庄駅より徒歩9分　地下鉄今里筋線だいどう豊里駅より徒歩20分
勤務地	大阪府大阪市東淀川区豊新3-17-22 ブラッサム 1階　[地図]
運営	株式会社GRAND MART

このお店の特徴は？公開日：2026年3月31日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円試用期間3ヵ月インセンティブ制度交通費全額支給
応募資格	飲食店の接客経験者、調理師免許保持者優遇
勤務時間	17:00〜25:00（実働8時間前後・休憩あり）
休日・休暇	週休１日制 ※今後、体制に応じて改善予定
待遇	まかないあり、交通費支給（応相談）、雇用保険、社保完備、研修制度ありバイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】七輪で鶏肉を焼くスタイルの鶏焼肉店にて、店舗運営をお任せします。・接客、簡単な調理、仕込み・店舗の衛生管理・整理整頓・スタッフ教育・シフト管理・日々の売上管理（簡単な数値管理）・メニュー開発 ※店舗の方針や経営判断は本部が基本的に行います。メニュー開発については、本部と連携しながら一緒に作り上げていく形で、現場の意見も積極的に取り入れています。現場の運営・管理に集中していただける環境です。 ※入社後は状況に応じて、早い段階で店舗運営をお任せする場合がありますが、本部でサポートを行います。【求める人物像】・飲食店での勤務経験がある方（ジャンル不問）・基本的な調理・仕込みができる方・店舗運営や現場管理の経験がある方歓迎・落ち着いて業務に取り組める方・衛生管理や整理整頓を大切にできる方・素直で向上心がある方・結果にこだわれる方・個人店で勝ちたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞七輪焼き鳥かきくけコッコ正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜七輪で焼く鶏焼肉店（伊勢どり使用）＞　七輪焼き鳥かきくけコッコ

★☆上新庄エリアで楽しむ七輪で焼く鶏焼肉店☆★
上新庄で10年以上続く個人店を「鶏焼肉専門店」として再構築しています。

三重県ブランド鶏「伊勢どり」は、伊勢神宮外宮奉納鶏として知られる特別な平飼い鶏を使用。
仕入先と直接契約し、品質にこだわった安定した仕入れを行っています。

野菜は市場から新鮮なものを中心に、有機野菜・無添加食材を取り入れ、素材の良さを活かしたシンプルなスタイルで営業しています。

お米は福岡県産「夢つくし」の無農薬米を、農家から直接仕入れています。

食材の背景やストーリーも大切にしているお店です。

人気のメニューは「伊勢どりの各部位焼き」や「蒸し野菜の盛り合わせ」など。
七輪で自分で焼くスタイルのため、お客様自身が楽しみながら食事できるのが特徴です。

客層は30代〜50代の落ち着いたお客様が中心。
おひとり様からご家族、常連のお客様まで、ゆったりとした時間を過ごされています。

店内は席数も多くなく、騒がしすぎない落ち着いた雰囲気。
丁寧な接客と、清潔感ある店舗運営を大切にしています。

現在は本部と現場の役割を分け、現場に集中できる体制を整えています。
過度な負担なく、安定して働ける環境です。

飲食経験を活かして、落ち着いた環境で長く働きたい方、
現場運営をしっかり担っていただける方をお待ちしています。