NEW	《 5月末_6月 OPENING！》個性やアイデアを活かし貴方らしい働き方で創作活動ができる環境☆

（仮称）京都中京区新店舗のソムリエ（正社員）の求人情報｜京都府京都市中京区

［カショウキョウトナカギョウクシンテンポ］

シニア・ミドル活躍
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2026年6月）

業態	レストラン・ワインバー
客単価	20000円以上	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	丸太町・神宮丸太町駅より徒歩8分
勤務地	京都府京都市中京区竹屋町上ル　[地図]
定休日	お打ち合わせにより決定

このお店の特徴は？公開日：2026年3月27日

正社員ソムリエ募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜33万円 ※ 経験・能力を最大限勘案します。 ■ 試用期間 3ヶ月 ■ 賞与（業績に応じる） ■ 昇給（業績に応じる） ■ 皆勤手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	※ 実務経験3年以上（飲食店） ■ 学歴不問 ■ ソムリエ資格保持者 ■ 調理経験者（優遇）
勤務時間	15 : 00 〜 24 : 00 ※ シフト制・休憩あり ※ 終電考慮 ※ Wワークによる勤務時間相談可 ※ ライフワークバランス相談可 ※ 業務委託契約相談可終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	◎ 完全週休二日制（シフト制）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み完全週休2日制
待遇	※ 研修制度有 ※ 資格取得制度有 ※ バイク・自転車通勤可海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	■□■□■□■■□■■□■□ 客席数は10席カウンタースタイルなのでお客様に向き合える環境環境オープニングメンバーとして是非ご活躍ください。 ■□■□■□■■□■■□■□ 【仕事内容】ホールスタッフとしてサービス業務全般をお任せします。・ホール・接客業務全般・調理補助・メニュー開発補助《ここがポイント》 ★あなたのスキルやクリエイティビティを存分に発揮できる★ 客席数はカウンター10席。大箱のレストランでは実現できない、カウンタースタイルならではのお客様と向き合える環境が整っています。ワインや接客を日々勉強しながら、一人前のメートルになるまでサポートします！ ★こんな方にぴったりです★ ◎ 新規事業の出店・プロジェクトに興味のある方 ◎ 接客が好きな方 ◎ ワイン・料理が好きな方 ◎ 料理をつくるのが好きな方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識和菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞（仮称）京都中京区新店舗正社員ソムリエの募集

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お店の特徴　＜レストラン・ワインバー＞　（仮称）京都中京区新店舗

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2026年5or6月GRAND OPEN！
東京・京都で活動する建築デザイン事務所がプロデュースする新店が京都御所南にOPEN！
コンセプトは、『ワインから発想する料理・菓子の新たな価値と可能性の探求』。
料理の味わいを引き立てるためにワインが添えられることが多いレストランとは異なり、私たちはあくまでもワインのから発想するクリエイション。
上質なワインの繊細な香りや喉奥に残る静かな余韻を大切に味わっていただけるような、素材本来の風味を素直に受けとめられるシンプルな料理・デザートづくりを理念として掲げています。

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〜貴方らしい創作活動ができる環境〜
私たちは、働くスタッフそれぞれが持つ個性や特性、アイデアを表現の支えに、店づくりすることを昰としています。
ゆえに、決められたこと、言われたことをこなしていく受動的な働き方ではなく、
其々スタッフの個性を生かした能動的に取り組める自由な環境を目指しています。
10席の小さなお店なので、調理やサービスにしっかりと向き合える。
意見や要望が通る環境づくり。
生産者と対話しながら、その思いを増幅しゲストに伝達する。
貴方らしいクリエイティビティが発揮できます。
そんなお店で、貴方の経験・スキルを開花させませんか？

◆ Recruiting of Thinking ◆
白紙の設計図に最初のインクをのせるのは、まずあなたに会ってからです。
先入観や固定概念もなく、あなたの個性や感性を知ってからです。
言葉にならない夢や不安をお持ちなら、ひとつひとつ解決しましょう。
すべてを白紙からご一緒に。

◆ Join the Our Family ◆
オープニングを共に盛り上げてくれるスタッフを募集！
厳選した数千本のファインワインとともに、レストランにはない唯一無二の料理と菓子のペアリングを愉しんでいただけるお店づくりに挑戦します。
ゼロベースからの立ち上げゆえ、大変なことも多いかもしれませんが、その分やりがいをしっかり実感できる環境があると自負しています◎

◆ Terms of Contract ◆
学びたいという志と、とことん拘りたいという思いがあれば特に条件はありません。ワイン・料理好きはもちろんのこと、新しいことやクリエイティブなことに主体性を持ち、チャレンジ・行動できる方は大歓迎！また、未経験・経験浅でも興味のある方であれば歓迎です。
誰もがわかりやすく、しっかりと学べるカリキュラムも設け、成長していける制度や環境を構築しています。失敗を恐れず、安心してチャレンジしてください！
私達と共に新たな飲食シーンを創りましょう！
自身の可能性を感じ、成長を実感できる土壌がきっとあります。

貴方からのご応募を楽しみにお待ちしております。

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◉採用までの流れ◉
【 STEP_1 】応募フォームよりエントリー
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【 STEP_2 】書類審査
※履歴書（写真貼付）・職務経歴書をメールください。
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【 STEP_3 】面接（1）
※履歴書（写真貼付）・職務経歴書をご持参ください。
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【 STEP_4 】面接（採用内定予定者のみ）
※詳細条件検討ミーティング
　▼
【 STEP_5 】内定・採用
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※ 応募から内定まで1~2週間程度を予定しています。
※ 面接日・入社日はご相談に応じます。
※ Wワーク、業務委託、フリーランス契約希望の方もどしどしご応募ください！