炭火焼鳥いこかのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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ミシュランのDNAを受け継ぐ『炭火焼鳥 とり将』
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HARAMASASHI株式会社の代表・原は、
辻調理師専門学校を卒業後、
ミシュラン一つ星獲得店「あやむ屋」で修行。

「いつか自分の焼鳥店を持ちたい」

そんな想いを胸に経験を積み、
本町で立ち飲み店『かこい』をオープン。

その後、焼鳥への情熱を形にするため、
『炭火焼鳥 いこか』を開業。

素材選びから仕込み、串打ち、火入れまで
一切妥協しない姿勢が多くのお客様から支持され、
現在ではグループを代表するブランドへと成長しました。

その結果、『炭火焼鳥 いこか』は
ミシュランガイド大阪 ビブグルマンに4年連続選出。

さらに食べログ百名店にも連続で選出されるなど、
業界内外から高い評価をいただいています。

そして現在は『炭火焼鳥 いこか』をはじめ、
『炭火焼鳥 とり将』など複数店舗を展開。


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国内から世界へ。成長を続けるブランド。・
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2025年春にはフィリピンに初の海外店舗を
オープン。現地でも多くのお客様にご来店
いただき、順調なスタートを切りました。

この海外出店を皮切りに、今後は国内外への
店舗展開をさらに加速していく予定です。

成長を続けるブランドだからこそ、
新しいポストやチャレンジできる機会も豊富。

店舗運営やマネジメントに挑戦したい方。

新店立ち上げに携わりたい方。

海外店舗の運営や展開に関わりたい方。

そんな方にも、大きな可能性が広がっています。

そして、私たちが大切にしているのは、
会社の成長だけではありません。

将来目指す姿は、一人ひとり違っていて
当然だと考えています。

ミシュラン掲載店で培われた
本物の焼鳥技術を学びたい方。

将来は海外で日本の食文化を広めたい方。

いつか自分のお店を持ち、独立を目指したい方。

店長やマネージャーとして
組織づくりに挑戦したい方。

どんな夢や目標であっても、
私たちはその挑戦を全力で応援します。

HARAMASASHI株式会社は、
ただ働く場所ではなく、
あなたの未来を実現するためのステージでありたいと考えています。

これからも最高の味とサービスを届け続けるために。

そして、より多くのお客様へ
日本の焼鳥文化を届けていくために。

私たちは新しい仲間を募集しています。


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“ただ働く”だけでは得られない経験がここに
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当社が追求しているのは、
飲食業界の「当たり前」を覆す働き方。

“しっかり休めて、しっかり稼げて、技術が磨ける”
このすべてを両立させたいという想いから、
営業時間は 18:00〜22:00の4時間に集中。
短時間で最高品質の料理を届けつつ、
スタッフ全員が自分の時間を大切にできる
環境を整えました。

お客様にも、働く仲間にも、そして料理にも。
関わるすべてが幸せになれる店舗づくりを、
ぜひあなたと一緒に築いていきたいと思っています。

飲食の“当たり前”を超え、
スタッフとお客様が心から誇れる店を。
あなたもこのチームの一員として、
未来をつくりませんか？