NEW	【2026年3月OPEN】未経験OK×日曜定休×早期キャリアアップ×選べる休日数！誰もが主役に！

肉のてっぱん酒場　鉄一の正社員求人情報｜大阪府大阪市中央区

［ニクノテッパンサカバ　テツイチ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング

▼お店データ（オープン日：2026年3月）

業態	鉄板焼き居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄堺筋線北浜駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市中央区平野町1-6-5 大山ビル 1F　[地図]
定休日	毎週日曜日
運営	株式会社　大阪一徹

このお店の特徴は？公開日：2026年2月20日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜45万円 ■ 評価制度（公開）最低保証：月給32万円（店長候補） 35万円｜Bランク店長 1店舗を安定黒字で回せるレベル 42万円〜｜Aランク店長現在4店舗中2名評価基準：・売上前年比・利益管理・スタッフ定着・理念体現 45万円〜｜サブマネージャー複数店舗PL管理／店長育成／出店参画インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	・飲食店での店長／副店長経験・数字を意識した運営ができる方・裁量を持ちたい方 ※未経験の方は別枠求人をご覧ください
勤務時間	14：00〜24：30 ※実働8h、休憩あり
休日・休暇	勤務時間：14:00〜24:30（実働8h）休日：月6〜8日（選択制）年間休日110日年末年始休暇／慶弔休暇／有給休暇【　休日選択制を導入しています　】 ◆休日月6日：月給35万円 ◆休日月8日：月給32万円年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかないあり（1日2回） ◆社割あり髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	【店長候補】2026年3月OPEN 月給32〜45万円｜評価制度公開｜新店立ち上げポジション ■ 新店立ち上げポジション 2026年3月、大阪市中央区・北浜エリアにOPEN。『肉のてっぱん酒場鉄一』和牛を主役にした鉄板酒場業態です。客単価4,000〜5,000円想定。ターゲットは30〜50代のビジネス層。今回は、新店舗の店長候補募集。完成された店舗に入るのではなく、ゼロから“創る側”に立つポジションです。 ■ 雇用形態・給与正社員　月給32万円〜45万円 ※最低保証32万円（店長候補）当社は年齢や社歴ではなく、「実績・信頼・組織力」で評価します。 ◆働き方選択制・月6日休み：月給35万円・月8日休み：月給32万円「稼ぐ」か「バランス重視」か、選択可能。年間休日110日。 ◆各種制度・賞与年2回（7月・12月）・昇給年1回（7月）・インセンティブ制度・役職手当・閉店業務手当（5,000円）・交通費支給（上限2万円／月） ■ 任せる仕事・売上／利益管理・FLコントロール・スタッフ採用／育成・メニュー開発・販促施策立案・シフト設計・店舗運営全般 ※本部主導ではなく、現場主導の運営 ※オープニングのため裁量大 ■ 業態コンセプト主役は和牛。・和牛ステーキ・鉄板一品料理・季節限定メニュー・日本酒とのペアリング提案ライブ感ある鉄板カウンターと 63〜70席の落ち着いた空間。回転重視ではなく、満足度重視の設計です。 ■ キャリアパス・副店長：1年以内・店長：1.5〜2年・のれん分け制度あり出店継続中。ポストは増え続けています。 ■ 求める人物像・飲食店での店長または副店長経験・数字を意識した店舗運営ができる方・裁量を持って店づくりをしたい方 ※未経験の方は別求人をご覧ください ■ 運営会社：株式会社大阪一徹大阪を中心に複数店舗展開。暖簾分け実績あり。東京ではグループ会社（株式会社Sパートナー）が展開。「系列店なのに個人店のような組織」それが私たちのスタイルです。 ■ 最後に「自分の店」と胸を張って言える場所を持ちたい方へ。その覚悟があるなら、任せます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞肉のてっぱん酒場　鉄一正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜鉄板焼き居酒屋＞　肉のてっぱん酒場　鉄一

お店からのメッセージ

＼3月OPENの新店でスタッフ募集♪／
成長企業で早期キャリアアップ！休日も選択可能！

「★オープニング・出店計画中のお店★」特集に掲載中

【2026年3月｜北浜に誕生】
『肉のてっぱん酒場鉄一』
北浜駅徒歩5分。
ビジネス街の中心に誕生する、和牛を主役にした鉄板居酒屋です。
客単価4,000〜5,000円。
ターゲットは30〜50代のビジネス層。
「日常より少しだけ上質」
そんな時間を提供する酒場を目指します。

■ 業態コンセプト
主役は和牛。
・和牛ステーキ
・鉄板一品料理
・季節限定メニュー
・日本酒とのペアリング提案
ライブ感のある鉄板カウンターと、
63〜70席のゆとりある空間。
回転重視ではなく、
“満足度重視”の設計です。

■ なぜ鉄板業態なのか
今回の鉄板業態は、
現場店長のアイデアから生まれました。
私たちは
「トップダウンで業態を決める会社」ではありません。
現場から出た構想を、
本気で事業化する会社です。

■ オープニングの魅力
今回はゼロからの立ち上げ。
・メニュー構成
・価格設計
・オペレーション設計
・チームづくり
全てを一緒に創ります。
完成された箱に入るのではなく、
“つくる側”に立てるポジションです。

■ 運営会社：株式会社大阪一徹
大阪・東京で複数店舗を展開。
焼鳥業態を軸に成長してきました。
■ 暖簾分け実績あり
■ 出店継続中
■ グループ会社で東京展開
「系列店なのに個人店のような組織」
これが私たちの強みです。

■ 経営方針
共通するのは2つだけ。
・“美味しい”の追求
・“笑顔と元気”の提供
細かいマニュアルよりも、
現場の判断を尊重します。

■ 北浜という立地
北浜は、
金融機関・商社・士業事務所が集まるエリア。
価格よりも“質”を求める客層。
だからこそ、
安売りではなく、価値で勝負します。

■ 最後に
この店は、
単なる新店ではありません。
今後の出店モデルになる店舗です。
あなたの挑戦が、
会社の未来をつくります。

姉妹店情報
・鳥いってつ　西中島本店
・鳥いってつ　新大阪店
→上記2店舗でもスタッフ募集中♪
※面接時にご希望があればご相談いただけます！