| NEW | 韓国酒場にリニューアル★月給27万円～｜週休2日制｜2026.8法人化決定｜店長・幹部候補も目指せる |
ネオ酒場 ダンランの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜京都府京都市南区
［ ネオサカバ ダンラン ］
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32万円〜37万円
※給与は経験・スキル・年齢により決定します └詳細は面接時にご説明します ※試用期間1～2ヶ月（期間中の条件変動なし） ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆決算賞与あり（業績に応じて支給） ◆住宅手当あり ◆資格・スキル手当あり |
| 応募資格 | ◆飲食店での勤務経験・マネジメント経験のある方 【こんな方はなお歓迎！】 ◎将来、幹部候補・ナンバー2として会社づくりに関わりたい方 ◎任されることにやりがいを感じ、責任あるポジションを目指したい方 ◎現場だけでなく、売上・数字・経営にも興味がある方 ◎指示待ちではなく、自分で考えて動くのが好きな方 ◎仲間を大切にし、チームで何かを成し遂げたい方 ◎まだ未完成でも、情熱をもって成長していける方 ◎店舗運営やマネジメントにチャレンジしてみたい方 |
|
勤務時間
|
13:00～23:00の間でシフト制 └実働8時間／休憩1時間 |
| 休日・休暇 |
月8日休み ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆有給休暇 ◆特別休暇 |
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆まかない ◆制服貸与 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆生産者訪問 ◆社内イベント └忘年会やBBQ、川遊び、ツーリングなど、季節ごとのイベントも多数。 参加率も高く、部活のような一体感があります。 ◆髪型自由 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ あなたの経験と覚悟が、 お店の“核”になる。 月給32万円〜の高待遇＆ 月8日休＋長期休暇で、挑戦を支える環境。 現場の料理長で終わらない。 会社の未来を一緒につくる、 料理長候補・幹部候補募集。 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ ◇◆ 経験者だからこそ任せたい。料理長候補として迎えます ◆◇ 料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付けといった現場業務だけでなく、 原価・人・オペレーションに本気で向き合うポジションです。 正直に言います。 楽な仕事ではありません。 料理だけしていればいい、という環境ではありません。 「味」「数字」「人」 すべてから逃げずに向き合える方に、 このポジションを任せたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般 ・原価を意識した料理設計、提供 ・新メニューの考案、既存メニューの改良 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・アルバイト・若手スタッフの育成 ・売上・原価管理など、店舗運営に関わる業務 カウンター越しでお客様と向き合い、 「この店の料理はいい」と思ってもらうこと。 それも、料理長として大切な役割です。 慣れてきたら、 ・原価計算、ロス管理 ・オペレーション改善 ・厨房全体のマネジメント さらに将来的には、 ・店舗運営の管理（数字・人・現場） ・新店立ち上げの中核メンバー ・料理長・店長の育成 ・代表と一緒に、出店計画や方向性を考える “料理長”で終わらず、 “会社を背負う存在”へ。 そんなキャリアを想定しています。 ◇◆ こんな方と一緒にやりたい ◆◇ 飲食店での調理経験・マネジメント経験をお持ちの方へ。 一つでも当てはまる方は、ぜひ話をしましょう。 ◎指示待ちではなく、自分で考えて動ける方 ◎料理だけでなく、店の数字を見ることに抵抗がない方 ◎文句より「どう改善するか」を考えられる方 ◎仲間を育て、チームで成果を出すことにやりがいを感じる方 ◎代表の覚悟に、逃げずに向き合える方 ◇◆ 成長を止めない。挑戦を後押しする環境 ◆◇ 私たちは、料理人としても、人としても、 成長し続けたい人を全力で応援します。 【資格取得支援制度あり】 業務に関わる資格取得は会社がサポート。 スキルアップ・市場価値向上につながります。 【独立希望者も歓迎】 店舗運営・原価管理・人材育成まで、 将来に活きる実践的な経験が積める環境です。 ◇◆ 高水準の給与と休日で、覚悟ある挑戦を支える ◆◇ 挑戦には、安心できる土台が必要です。 【給与】 ◆月給32万円～37万円 経験・スキル・姿勢を正当に評価。 ◆昇給あり／決算賞与あり（業績による） 【休日・休暇】 ◆月8日休み ◆有給休暇 ◆連休取得OK 【その他】 住宅手当、資格手当、交通費全額支給。 まかないあり、髪型自由。 長く、腰を据えて働ける環境を整えています。 ー＊ー採用担当者からのメッセージー＊ー 代表・三谷は、 本気で「任せられる料理長」を探しています。 会社が大きくなった時、 「最初から一緒に立ち上げてきた」 そう胸を張って言える関係をつくりたい。 料理だけでなく、 店も、会社も、一緒に背負ってくれる方。 ご応募を心よりお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ネオ酒場 ダンラン
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜韓国料理＞ ネオ酒場 ダンラン
★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆
🔥2026年6月8日 リニューアルオープン🔥
＼ネオ韓国酒場 ダンラン スタッフ募集！／
西大路エリアで人気の『ネオ酒場 ダンラン』が、
2026年6月8日より『ネオ韓国酒場 ダンラン』としてリニューアル！
サムギョプサル🥓
チーズ料理🧀
韓国屋台飯🍢
旨辛グルメ🌶️
韓国のワクワクを詰め込んだ酒場を
一緒に創る仲間を募集します！
さらに2026年8月10日には、
🏢「株式会社BASE ONE GROUP」法人化決定！
2027年には2店舗出店予定！
今後は韓国業態だけではなく、
☕カフェ業態
🍽ランチ業態
🍷イタリアン業態
🍺居酒屋業態
など様々なブランド展開を予定しています。
チェーン店を増やすのではなく、
それぞれに個性を持ったお店づくりを目指しています。
5年で10店舗体制へ。
今だからこそ、
会社の中心メンバーになれるチャンスがあります！
★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆
✨働く上でのメリット✨
✅ リニューアルオープニングメンバー募集！
✅ 韓国料理や韓国酒場の運営が学べる！
✅ 飲食未経験者も歓迎！
✅ 2027年2店舗出店予定！
✅ 5年で10店舗体制を目指す成長企業！
✅ 店長・料理長・幹部・役員を目指せる！
✅ 月8日休み！
✅ 夏季・冬季休暇あり！
✅ 有給休暇あり！
✅ 住宅手当あり！
✅ 資格取得支援制度あり！
✅ 決算賞与あり（業績による）
━━━━━━━━━━━━━━
🔥給与・キャリアアップ実績🔥
【アルバイト】
⭐ 時給1,122円～1,300円のスタッフ多数活躍中！
⭐ 最高時給1,500円のスタッフも在籍！
⭐ 昇給制度あり！
⭐ 社員登用制度あり！
⭐ アルバイトも評価制度あり！
⭐ 頑張りは給与にしっかり反映！
【社員】
⭐ 社員平均月給35万円！
⭐ 最短3ヶ月で月給40万円超え実績あり！
⭐ 店長 月給40万円以上
⭐ 料理長 月給45万円以上
⭐ 幹部・役員ポジションも目指せます！
━━━━━━━━━━━━━━
👨🍳活躍中のスタッフ👩🍳
⭐ 10代～30代活躍中！
⭐ 学生・フリーター・社員が在籍！
⭐ 未経験スタート多数！
⭐ 年齢や経験より人柄重視！
━━━━━━━━━━━━━━
🍻ネオ韓国酒場 ダンランについて🍻
2026年6月8日、
韓国料理専門店としてリニューアル！
サムギョプサル、チーズ料理、
韓国屋台飯、旨辛メニューなど、
韓国グルメを気軽に楽しめる
ネオ韓国酒場へ生まれ変わります。
「韓国料理をもっと身近に」
「韓国カルチャーをもっと楽しく」
そんな想いを込めて、
地域のお客様に愛されるお店を目指しています。
また、
📺 プロジェクター演出
🎵 韓国音楽
✨ ライブ感ある空間づくり
など、
料理だけではなく
空間そのものを楽しめるお店を目指しています。
━━━━━━━━━━━━━━
🤝人と本気で向き合う会社です🤝
私たちが一番大切にしているのは
『人』
です。
お客様を幸せにするのも、
会社を成長させるのも、
現場で働くスタッフです。
だからこそ、
◆ 月1回の面談
◆ 定期的な食事会
◆ BBQ
◆ お花見
◆ 忘年会
など、
仕事だけではない繋がりも大切にしています。
━━━━━━━━━━━━━━
✨全員でお店づくり✨
メニュー開発は誰でも提案OK！
まかないから新メニューが生まれることもあります！
料理が好き。
接客が好き。
SNSが好き。
POP作りが好き。
あなたの得意がお店の武器になります。
「良いと思ったらやってみる」
それが私たちのスタイルです。
━━━━━━━━━━━━━━
🚀今後の展開🚀
🏢 2026年8月10日 法人化
🏪 2027年2店舗出店予定
🏪 5年で10店舗体制へ
店舗数の増加に伴い、
⭐ 店長
⭐ 料理長
⭐ 新店舗立ち上げ責任者
⭐ エリアマネージャー
⭐ 幹部
⭐ 役員
など様々なポジションが生まれます。
今入社するメンバーには、
会社の未来を創る側として活躍できるチャンスがあります！
━━━━━━━━━━━━━━
✨こんな方を歓迎します✨
★ 韓国料理が好きな方
★ 韓国カルチャーが好きな方
★ 飲食が好きな方
★ 未経験だけど挑戦したい方
★ 店長・料理長を目指したい方
★ 将来幹部として会社づくりに関わりたい方
★ 仲間と本気で何かを成し遂げたい方
★ 自ら考えて行動できる方
━━━━━━━━━━━━━━
✨最後に✨
ネオ韓国酒場 ダンランは、
まだ完成されたお店ではありません。
だからこそ、
お店を創る。
会社を創る。
未来を創る。
そんな経験ができます。
会社が大きくなった時、
「最初から一緒にやっていた」
そう胸を張って言える仲間と出会いたい。
仕事は、楽しまなければ面白くない。
私たちは本気で働き、
本気で楽しめるチームを目指しています。
🔥「新しい韓国酒場を盛り上げたい！」
🔥「店長や料理長を目指したい！」
🔥「会社を大きくする側になりたい！」
そんなあなたからのご応募を、
心よりお待ちしております！
🔥2026年6月8日 リニューアルオープン🔥
＼ネオ韓国酒場 ダンラン スタッフ募集！／
西大路エリアで人気の『ネオ酒場 ダンラン』が、
2026年6月8日より『ネオ韓国酒場 ダンラン』としてリニューアル！
サムギョプサル🥓
チーズ料理🧀
韓国屋台飯🍢
旨辛グルメ🌶️
韓国のワクワクを詰め込んだ酒場を
一緒に創る仲間を募集します！
さらに2026年8月10日には、
🏢「株式会社BASE ONE GROUP」法人化決定！
2027年には2店舗出店予定！
今後は韓国業態だけではなく、
☕カフェ業態
🍽ランチ業態
🍷イタリアン業態
🍺居酒屋業態
など様々なブランド展開を予定しています。
チェーン店を増やすのではなく、
それぞれに個性を持ったお店づくりを目指しています。
5年で10店舗体制へ。
今だからこそ、
会社の中心メンバーになれるチャンスがあります！
★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆
✨働く上でのメリット✨
✅ リニューアルオープニングメンバー募集！
✅ 韓国料理や韓国酒場の運営が学べる！
✅ 飲食未経験者も歓迎！
✅ 2027年2店舗出店予定！
✅ 5年で10店舗体制を目指す成長企業！
✅ 店長・料理長・幹部・役員を目指せる！
✅ 月8日休み！
✅ 夏季・冬季休暇あり！
✅ 有給休暇あり！
✅ 住宅手当あり！
✅ 資格取得支援制度あり！
✅ 決算賞与あり（業績による）
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🔥給与・キャリアアップ実績🔥
【アルバイト】
⭐ 時給1,122円～1,300円のスタッフ多数活躍中！
⭐ 最高時給1,500円のスタッフも在籍！
⭐ 昇給制度あり！
⭐ 社員登用制度あり！
⭐ アルバイトも評価制度あり！
⭐ 頑張りは給与にしっかり反映！
【社員】
⭐ 社員平均月給35万円！
⭐ 最短3ヶ月で月給40万円超え実績あり！
⭐ 店長 月給40万円以上
⭐ 料理長 月給45万円以上
⭐ 幹部・役員ポジションも目指せます！
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👨🍳活躍中のスタッフ👩🍳
⭐ 10代～30代活躍中！
⭐ 学生・フリーター・社員が在籍！
⭐ 未経験スタート多数！
⭐ 年齢や経験より人柄重視！
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🍻ネオ韓国酒場 ダンランについて🍻
2026年6月8日、
韓国料理専門店としてリニューアル！
サムギョプサル、チーズ料理、
韓国屋台飯、旨辛メニューなど、
韓国グルメを気軽に楽しめる
ネオ韓国酒場へ生まれ変わります。
「韓国料理をもっと身近に」
「韓国カルチャーをもっと楽しく」
そんな想いを込めて、
地域のお客様に愛されるお店を目指しています。
また、
📺 プロジェクター演出
🎵 韓国音楽
✨ ライブ感ある空間づくり
など、
料理だけではなく
空間そのものを楽しめるお店を目指しています。
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🤝人と本気で向き合う会社です🤝
私たちが一番大切にしているのは
『人』
です。
お客様を幸せにするのも、
会社を成長させるのも、
現場で働くスタッフです。
だからこそ、
◆ 月1回の面談
◆ 定期的な食事会
◆ BBQ
◆ お花見
◆ 忘年会
など、
仕事だけではない繋がりも大切にしています。
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✨全員でお店づくり✨
メニュー開発は誰でも提案OK！
まかないから新メニューが生まれることもあります！
料理が好き。
接客が好き。
SNSが好き。
POP作りが好き。
あなたの得意がお店の武器になります。
「良いと思ったらやってみる」
それが私たちのスタイルです。
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🚀今後の展開🚀
🏢 2026年8月10日 法人化
🏪 2027年2店舗出店予定
🏪 5年で10店舗体制へ
店舗数の増加に伴い、
⭐ 店長
⭐ 料理長
⭐ 新店舗立ち上げ責任者
⭐ エリアマネージャー
⭐ 幹部
⭐ 役員
など様々なポジションが生まれます。
今入社するメンバーには、
会社の未来を創る側として活躍できるチャンスがあります！
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✨こんな方を歓迎します✨
★ 韓国料理が好きな方
★ 韓国カルチャーが好きな方
★ 飲食が好きな方
★ 未経験だけど挑戦したい方
★ 店長・料理長を目指したい方
★ 将来幹部として会社づくりに関わりたい方
★ 仲間と本気で何かを成し遂げたい方
★ 自ら考えて行動できる方
━━━━━━━━━━━━━━
✨最後に✨
ネオ韓国酒場 ダンランは、
まだ完成されたお店ではありません。
だからこそ、
お店を創る。
会社を創る。
未来を創る。
そんな経験ができます。
会社が大きくなった時、
「最初から一緒にやっていた」
そう胸を張って言える仲間と出会いたい。
仕事は、楽しまなければ面白くない。
私たちは本気で働き、
本気で楽しめるチームを目指しています。
🔥「新しい韓国酒場を盛り上げたい！」
🔥「店長や料理長を目指したい！」
🔥「会社を大きくする側になりたい！」
そんなあなたからのご応募を、
心よりお待ちしております！
＜応募先＞ネオ酒場 ダンラン
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります