NEW	【26年4月OPENのオステリア】即戦力となる調理経験者を積極募集！イタリアでの現地研修もあり

Ostelia IL Libro d'Oroの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

［オステリアイルリブロドーロ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2026年4月18日）

業態	イタリア料理のオステリア
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄中央線堺筋本町駅より徒歩3分　地下鉄長堀鶴見緑地線長堀橋駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市中央区南久宝寺町1丁目6番1号 101 CONCOM 堺筋本町 South　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社リブロドーロ

このお店の特徴は？公開日：2026年2月6日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※試用期間2カ月（期間中は月給27万円） ◆昇給あり ◆ボーナス・賞与あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎レストランでのサービス実務経験のある方
勤務時間	10:00～23:00（休憩4時間～／実働8時間） ※オープンから1ヶ月は夜営業のみのため、14:00～23:00となります。
休日・休暇	月6日 ◆長期休暇・毎年1週間から10日の長期休暇を予定特別休暇
待遇	◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備学び・スキルアップ支援 ◆海外研修あり（2年ごと、予定） ◆ワイン勉強会あり ◆イタリア語レッスンあり ◆郷土菓子の先生によるレッスンあり ◆生産者訪問 ◆資格取得支援海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝ 2026年4月OPEN！月給30万円～の店長候補募集裁量大きく活躍！お店の立ち上げに挑戦しませんか仕事もプライベートも全力で！イタリア研修あり◎ ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ 2026年4月にオープンする北イタリア郷土料理レストランにて、店長候補としてご活躍いただきます。サービス業務全般はもちろん、顧客管理や売上管理、イベント企画といった店舗運営の中核を担うポジションです。オープニングメンバーだからこそ、お店づくりにゼロから関われる大きなやりがいがあります。あなたの経験やアイデアを存分に発揮してください！ ■■ 当店で働く3つのポイント ■■ 《1》2026年4月OPEN！立ち上げ募集オープニングスタッフを大募集！お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪ 《2》本場イタリアで学び、成長できる会社経営レベルの管理能力や、質の高い店舗運営スキルが身に付きます。ワイン勉強会やイタリア語レッスン、郷土菓子のレッスンなど、専門性を高める機会も豊富にご用意しています。さらに、2年ごとのイタリア研修では本場の文化や技術を肌で感じ、自身の成長に繋げられますよ。《3》プライベートも大切にできる毎年9月には1週間～10日の長期休暇を予定しており、しっかりとリフレッシュできます。日曜定休のため、プライベートの時間も確保しやすい環境です。日々の頑張りは昇給や賞与で正当に評価し、きちんと還元します。 ■■ こんな方にピッタリです ■■ ・レストランでのサービス実務経験をお持ちの方・「イタリア料理や仕事が大好き」という情熱をお持ちの方・仕事もプライベートも、どちらも全力で楽しみたい方・将来の独立に向けて、店舗運営や経営を学びたい方・新しいお店の立ち上げにゼロから関わってみたい方 ■■ 最後に ■■ 「全力で遊び、全力で仕事をする」そんなイタリア人のスタイルに、私たちは強く共感しています。何よりも「この仕事が大好き」という気持ちを大切に、スタッフ自身が心から楽しめるお店を一緒につくっていきませんか。あなたの頑張りが結果として返ってくる、やりがいのある職場で新たな一歩を踏み出しましょう。ご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識店舗運営

＜応募先＞Ostelia IL Libro d'Oro 正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜イタリア料理のオステリア＞　Ostelia IL Libro d'Oro

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【2026年4月OPEN】日曜定休×イタリア現地研修あり。
北イタリア「星付き店」出身のシェフと創るオステリア。
創業期の熱気の中で、本物の技術を磨きませんか？
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●＊○ プロとして長く走るための働き方 ○＊●
2026年4月、大阪・堺筋本町に『Ostelia IL Libro d'Oro』が誕生します。
オープニングは、まさに戦場。
新しいお店を軌道に乗せるため、正直に言えば、楽なことばかりではありません。
プロとして高いパフォーマンスを維持するには、しっかりとした休息が必要です。
「だらだら休む」のではなく「良い仕事をするために休む」。
創業期だからこそ、オンとオフのメリハリを大切にする文化を、皆さんと一緒に根付かせたいと考えています。

●＊○ 北イタリア1つ星出身シェフの右腕へ ○＊●
キッチンの指揮を執るのは、28歳の若きシェフ。
北イタリアの1つ星レストランで修行を積み、本場の厳しさと楽しさを肌で知る実力者です。
年齢に関係なくフラットに意見を言い合える関係ですが、学べる技術は本物。
「なぁなぁ」な関係ではなく、互いに刺激し合えるチームを目指します。

●＊○ 当店で働く魅力 ○＊● ◎
客単価10,000円のレストランとして、万全の状態で営業に臨むため、将来的には毎年9月に長期休暇の導入も計画中。
まだ制度を作っている段階ですが、スタッフが長く健全に働ける環境づくりに本気で取り組んでいます。

◎「いつかイタリアへ」を現実に
業績に応じて2年ごとのイタリア研修を計画しています。
また、日々の営業の中でも、イタリア語やワイン、郷土菓子について学べる勉強会を随時開催予定。
強制ではありませんが、「学びたい」という意欲のある方には、チャンスの多い環境です。
3年後、5年後に「どこでも通用するプロ」へ成長してください。

●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
イタリアでの修行時代、現地の料理人たちは、仕事中は驚くほど真剣で、仕事が終われば誰よりも遊んでいました。
「OnとOff、どちらも全力」そのカッコ良さに憧れて、このお店を作りました。
技術は後からついてきます。
大切なのは「この仕事が好き」という気持ちだけ。
2026年4月、新しいお店のドアを開けるのはあなたです。
面接で、あなたの「好き」や「夢」をぜひ聞かせてください！
あなたのご応募を、心よりお待ちしています！