Ostelia IL Libro d'Oroのソムリエ（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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【2026年4月OPEN】本格イタリアンが誕生します！
北イタリアで修行したシェフとお店を創る♪
オープニングスタッフとして経験を活かそう！
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●＊○ 堺筋本町にNEW OPEN！ ○＊●
2026年4月18日、大阪・堺筋本町に『Ostelia IL Libro d'Oro』がオープンします。
北イタリアで修行を重ねたシェフが腕を振るう、北イタリア郷土料理のオステリアです。
コンセプトは「高級レストランでもなく、街の居酒屋でもない、ゆっくりと落ち着いて食事が楽しめる」こと。

オープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪

●＊○ 北イタリアの郷土料理を日本で ○＊●
シェフが本場で学んだ北イタリアの味を、日本のお客様にも楽しんでいただけるよう工夫を凝らした料理をご提供します。
メニューはコースではなく、一皿一皿にこだわった単品料理が中心です。
客単価は10,000円を想定しており、本格的なイタリアンをじっくりと味わっていただけます。
調理スタッフの方には、前菜やデザート、手打ちパスタやパンの仕込みなど、イタリアンの調理業務全般をお任せします。

●＊○ 落ち着きと暖かみのある空間 ○＊●
店内は、北イタリアの落ち着いた雰囲気の中に、どこか暖かさを感じられる空間を目指して作りました。
お席は15席～20席未満と、お客様一人ひとりと丁寧に向き合える、ちょうど良い規模感です。
周辺にはオフィスも多いことから、落ち着いた会社員のお客様のご利用を想定しています。

●＊○ 新しい仲間をお待ちしています！ ○＊●
今回は、お店の歴史を一緒につくっていくオープニングスタッフの募集です。
28歳の料理長を中心に、正社員の調理スタッフ2名とアルバイトスタッフでスタートする予定です。
20〜30代前半の、年齢が近い方ならすぐに馴染めるフラットな雰囲気だと思います。

イタリアンでの調理経験が3年以上ある方は、即戦力としてご活躍いただけます。
また、レストランでのサービス経験がある方は、店長候補としてお店の中核を担ってください。
何よりも「仕事が大好き！」という情熱を持ち、仕事もプライベートも全力で楽しめる方と一緒に働きたいです。

●＊○ 当店で働く魅力をご紹介します！ ○＊●
◎お店の立ち上げに挑戦できる！
オープニングスタッフだからこそ味わえる、一からお店を創り上げるやりがいがあります。
メニュー開発やオペレーションの構築など、あなたのアイデアや経験を存分に発揮してください。
仲間と意見を出し合いながら、理想のお店をカタチにしていく面白さは格別ですよ。

◎本場で学べる！スキルアップ支援
スタッフの成長を全力でサポートするため、様々な学びの機会をご用意します。
業績に応じて、2年ごとのイタリア研修を予定しているほか、ワイン勉強会やイタリア語のレッスンも開催予定です。
郷土菓子の先生をお招きして、直接お菓子作りを教えてもらう機会も設けます。

◎プロとして成長できる確かな技術
調理スタッフなら、イタリアンならではの調理スキルや、現地での食材の使い方、手打ちパスタ・パン・デザートの技術が身につきます。
サービススタッフは、店舗運営や顧客管理、売上管理など、経営に近い視点でのスキルを磨くことができます。

◎プライベートも大切にできる環境
日曜定休なので、プライベートの予定も立てやすいのが嬉しいポイントです。
さらに、毎年9月には1週間から10日ほどの長期休暇も取得できる予定です。
日々の頑張りは、昇給やボーナスでしっかりと評価し還元していきます（業績による）。

●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
私たちが目指すのは、働くスタッフが心から「料理は楽しい」「サービス業は楽しい」と思えるレストランです。
「これからイタリアへ行きたい」「自分の実力を試したい」そんなあなたのステップアップの場になれたら嬉しく思います。
イタリア人は全力で遊び、全力で仕事をすると言います。
仕事が大好きな方、私たちと一緒に仕事もプライベートも全力で楽しんでみませんか？
あなたのご応募を、心よりお待ちしています！