鮮魚鉄板バル MareMareの求人情報｜香川県高松市

＼創業70年以上、香川に根付く“地元に愛されるお店／
『すゞらん』は、地元・香川で長年親しまれてきた「食の会社」。
観光客向けではなく、日常に寄り添う
“ご近所の外食”を大切にしてきたお店なので、
常連さんが多く、あたたかい雰囲気の中で働けます。

＼鮮魚×鉄板×バルならではの“魅せる料理”が身につく／
毎日届く鮮魚を、鉄板で香り・食感・火入れを
コントロールしながら仕上げる、
“ライブ感”のある調理が学べます。
素材を活かすカットや下処理、
火加減の見極め、盛り付けの美しさ、
さらにはワインや日本酒とのペアリング提案まで。
「作る」だけではなく「魅せる料理人」としての技術が身につく環境です。

◎キッチン未経験 → 包丁の持ち方から丁寧に指導
◎経験者 → 仕入れ・メニュー開発・商品企画にも挑戦可能

“ただ作業するだけ”ではありません。

＼人を育てる会社。“できること”が確実に増えていく／
「育てる文化」を大切にしています。
入社年数に合わせた段階的な教育制度があり、
できることが増えるたびに、
仕事がどんどん面白くなる環境があります。

■1年目：現場の基本（調理 or 接客）
■2年目：店舗運営の理解
■3年目：リーダーとしての動き
■4年目：店長に挑戦できるステージへ
→ 最短で4年で店長昇格の実績あり！

“飲食＝消耗”ではなく、
飲食＝キャリアになる職場です。

＼仲間の雰囲気が良い。人間関係で悩まない職場／
ただ料理のレベルやサービスの丁寧さだけではなく、
「お店を良くしたい」「お客様に喜んでもらいたい」
という気持ちで働くスタッフばかり。
上下関係が強すぎたり、
怒号が飛ぶような環境ではありません。

“人が良い会社”だから続けられる。
これがすゞらんの一番の強みです。

『すゞらん』は「人の温度」が残る会社です。
技術も仲間も、働く毎日も、ちゃんと大切にできる職場。

“好き”と“仕事”を、ここでつなぎませんか？
あなたのペースで成長できる環境を用意して、お待ちしています。

＼下記店舗でスタッフ募集中！／
■海鮮うまいもんや 浜海道 多度津本店
■海鮮うまいもんや 浜海道 春日本店
■海鮮うまいもんや 浜海道 高松南店
■海鮮うまいもんや 浜海道 鍛冶屋町店
■魚ばぁさんの食堂　おくどさん　一宮店
■魚ばぁさんの食堂　おくどさん　屋島店
■魚ばぁさんの食堂　おくどさん　レインボー店
■魚ばぁさんの食堂　おくどさん　宇多津店
■鮮魚鉄板バル MareMare