オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月20日 03:23]

NEW 京都六角通の新たなカフェ&ビストロ"Flammes(フラム)"が、最初の仲間を募集します!
      1階のファサード
      1階のファサード

Flammesの正社員求人情報|京都府京都市中京区

[ フラム ]
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態 京の恵みと近江牛を味わう大人のカフェ&ビストロ
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 烏丸駅より徒歩10分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市中京区六角通西洞院西入本能寺町109 [地図]
定休日 月曜日
運営 新烏丸株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 固定残業代30時間分5.0〜7.2万円を含む ※超過分別途支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ・飲食店での接客業務経験3年以上
・仕事内容を理解し、当店のコンセプトやビジョンに共感できること
勤務時間
9:00〜24:00
※実働8h・休憩1h

※終電考慮
※事業の拡大に伴って勤務時間が変わる可能性あり

【営業時間】
カフェタイム  11:00~18:00
ディナータイム 18:00~23:00
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制(月8日)
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 社保完備、資格支援制度あり、社内イベントあり
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
「親友を招くなら、どんなおもてなしをしよう?」
そんな温かな想像力を、仕事にしませんか。

ゆらめく火を眺めながら、日頃の忙しさを忘れて過ごす場所。
『Flammes(フラム)』で私たちが大切にしているのは、マニュアル通りの完璧な接客よりも、お客様の「愉しみ」を一番に考える、あなたらしい温度のあるサービスです。

場面に寄り添う「距離感」を磨く
お昼は、香り高いコーヒーとスイーツでひと息つくカフェ。夜は、洛北の鹿肉や近江牛を厳選ワインで味わうビストロ。シーンに合わせて「心地よさ」をデザインする、やりがいのある役割です。

「最高の一皿」を、あなたの言葉で完成させる
調理スタッフが命を吹き込んだ料理、パティシエが形にした幸福感。そこに「最後のエッセンス」として、あなたの笑顔やドリンク提案、さりげない心遣いを添えてください。

オープニングだからこそ、一緒に創れる
「こんなサービスがあれば、もっと喜んでもらえるはず」
そんなあなたのアイデアが、お店の新しいスタンダードになります。
専門スキルはもちろん大切ですが、何より「人が好き」「喜んでもらうことが嬉しい」という純粋な気持ちを、私たちは一番に求めています。

六角通に灯る新しい火を、あなたの温かな人柄で一緒に育てていきませんか?

事業の立ち上げと拡大への参画
お店のオープニングから関わり、事業拡大の全てのプロセスを経験できます。将来独立を目指す方には最高の学びの場です。

生産者様との深いつながり
京都市内や大原、京北などの生産者様を直接訪問し、食材調達に関われます。
食材の背景を知り、それを伝えることで、より深い接客が実現します。

新規サービスの創出
イベント企画、外部イベントの誘致、物販などの新規サービスを、あなたのアイデアで実現できます。
「やりがい」と「創造性」を形にできる環境です。

プロフェッショナルなスキルアップ
社員やアルバイトの管理・育成、SNSプロモーションなど、マネジメント能力やマーケティングスキルを身につけることができます。


お任せしたいお仕事(ホール業務+α)
・ご案内、オーダー、ドリンク作成、配膳、接客、会計などのホール全般のマネジメント
・パート・アルバイトの管理、育成、教育
・プロモーション:SNSを活用したお店の魅力発信(集客・ブランディング)
・生産者訪問(食材の仕入れルート構築、交流)
【ソムリエ・エキスパートの方】
・ ワインの仕入れ・在庫管理、ワインリスト作成、料理とのペアリング提案(ワイン・ノンアルコール含む)

求める人物像(一つでも当てはまる方は大歓迎!)
・「お客様に喜んで頂くこと」に心からやりがいを感じる、ホスピタリティの高い方
・お客様、従業員、生産者様と良好な関係を築ける高いコミュニケーション力を持つ方
・明るく、向上心があり、日々の業務改善を通じてサービス品質を高められる方
・美味しいものを食べるのが好き!
・ワインが好き!という情熱を持つ方
・接客の仕事で今後のキャリアを築きたい、将来独立を目指したいという熱意のある方

歓迎するスキル・ご経験(必須ではありません)
・飲食店またはホテル業界などでの接客業務5年以上
・フレンチ、イタリアン、ビストロ、バルでの接客業務3年以上
・ホール業務の手順書作成や、パート・アルバイトの管理・育成経験
・ワインソムリエ、ワインエキスパートの資格保持者
・飲食店のマネジメント経験
・調理、調理補助の経験
・英会話力
・普通自動車第一種運転免許

将来の展望(一緒に実現しましょう!)
・新規事業: 各種イベントの企画・誘致、物販、新規店舗の立ち上げ

ご入社の流れ
・勤務開始日: 2026年3月〜4月(ご都合の良いタイミングがあれば、是非応募してご相談ください)
・面談(一次選考): Zoom等で早めに実施し、お互いの価値観を確認します。
・面接(最終選考): 直接お会いできるタイミングを調整いたします。

まずはお気軽にご連絡ください!転職は人生の大きな決断です。
「長く働いてほしい」という願いから、まずはオーナー・店長に会って、一緒に働きたいと思えるかをじっくり確認していただきたいと考えています。

雇用条件についても、ご相談ください。
正社員、契約社員はもちろん、パート、アルバイトとしての勤務をご希望の方も、将来の事業拡大に向け随時募集しておりますので、是非ご連絡ください!       

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Flammes 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <京の恵みと近江牛を味わう大人のカフェ&ビストロ> Flammes

       1階の店内
       1階の店内
フランス語で「炎」を意味する「Flammes(フラム)」。
店内の片隅で静かにゆらめく火を眺めながら、大切な方との時間を愉しめる、おしゃれで落ち着いた空間を提供します。日頃の忙しさを少しだけ忘れて、心がほっと温まる上質なひとときを、想いを共にするスタッフ全員で創り上げます。

■ 私たちが大切にする「素材」と「役割」
お届けするのは、生産者の想いが詰まった「京野菜」、洛北の豊かな自然が育んだ「鹿肉」、そして芳醇な香りの「上質な近江牛」。素材の持ち味を活かし、ランチからディナーまで心躍る一皿を仕立てる調理スタッフ。ティータイムを彩る華やかなスイーツから、コースの余韻を深める特別なデセールまで、甘い幸福感を形にするパティシエ。そして、場面に応じた最適な距離感とドリンク提案で、居心地の良さを完成させるサービス・ホール。それぞれの分野が重なり合い、あなたらしい温かな彩りを添えて、最高の一時をお客様へお届けします。

■ 目指すのは、心からの「愉しみ」
私たちの仕事は、単に食事を提供することではありません。お客様を心から「愉しませ」、何度も足を運んでいただけるフレンドリーな関係を築くことです。香り高いコーヒーとスイーツを楽しむカフェの親しみやすさと、厳選素材を味わうビストロの上質さ。あなた自身の専門スキルと温かな人柄で、その両方を形にしてほしい。そう願っています。

■ あなたと一緒に創りたいもの
「親友を招くなら、どんな時間を過ごしてもらおう?」
「大切な人を喜ばせるなら、どんな言葉や心遣いを添えよう?」
そんな想いを形にできるのが、立ち上げメンバーの醍醐味です。あなたの技術と感性で、Flammesを「京都で一番温かい場所」に育てていきませんか?
         洛北の鹿肉
         洛北の鹿肉
 仔猪シンタマと菜の花ラグーのスパゲティ
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         冬の大原
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 太九条葱とじゃがいもの温かいポタージュ
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    100年以上続く畑で育つ花菜
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    洛北ジビエ 鹿 内モモのステーキ
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<応募先>Flammes 正社員 サービス・ホールの募集
Flammes
Flammes [京の恵みと近江牛を味わう大人のカフェ&ビストロ]
烏丸駅より徒歩10分 烏丸御池駅より徒歩10分
サービス・ホール 月給28万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります