【オープニング募集】世界に日本の食文化を発信！若手活躍中のグローバル企業が母体の飲食店スタッフ！

MUSASHI JAPAN 広島本通り店の求人情報｜広島県広島市中区

［ムサシジャパンヒロシマホンドオリテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2026年2月10日） [お店のサイト]

業態	和食中心のコースレストラン＆和カフェ
席数	10席〜15席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	広電１号線本通駅より徒歩1分　広島高速交通アストラムライン県庁前駅より徒歩6分
勤務地	広島県広島市中区紙屋町2-2-15　[地図]
定休日	固定曜日の予定だが、どの曜日かは未定
運営	TAIMATSU株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年11月16日

正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜 ※試用期間6ヶ月（試用期間中の条件変動なし） ※固定残業代：月40h分含む（超過分は別途支給） ◆交通費支給（月上限2万5,000円） ◆昇給あり ◆ボーナス・賞与ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◆接客やコミュニケーションが好きな方 ◆裁量のある仕事をして活躍したい方 ◆英語が話せる、もしくは英語を話すことに意欲的な方 ※英語が得意な方には優遇あり◎
勤務時間	［1］9:00～18:00（実働8h・休憩1h）［2］14:00～23:00（実働8h・休憩1h） ※現場には常時、社員1名がいる体制を整えます
休日・休暇	月8日／週休2日（営業日数23日計算） ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆特別休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）社会保険完備
仕事内容・求める人物	□□□□■■■■■■□□□□ ＼ 2026年2月オープン／日本の食と文化を世界へ発信する和食店！イチからのお店づくりに参加しませんか？ □□□□■■■■■■□□□□ 【仕事内容】 ◆店舗運営・管理業務 └売上やコストの管理 └スタッフの採用・教育 └シフト作成、労務管理 └本部との連携など ◆調理業務 └仕込み、調理、盛り付けなど ◆ホール業務 └お客様のご案内、接客など未経験者も大歓迎！これまでの経験を活かし、新しい舞台であなたの力を試してみませんか？また、当店はお客様の6割が外国人観光客となる見込みです。「英会話力を活かしたい」という方もご応募をお待ちしております。＝＝ここで働くポイント＝＝《1》イチからお店づくりに携われる新店舗の立ち上げメンバーとして、大きな裁量を持って活躍できる環境です。心強い仲間とともに理想のお店を創っていく中で、やりがいや達成感を味わえます。力を合わせて『MUSASHI JAPAN 広島本通り店』を育てていきましょう。《2》安定母体でキャリアを築く運営母体は、世界124カ国以上で販売実績を持つ和包丁ブランドの『MUSASHI JAPAN』を手がけるグローバル企業です。安定した経営基盤があるため、腰を据えて長く働くことができます。飲食業界で着実にキャリアアップを目指したい方に最適な環境です。《3》同年代の仲間とチームで働く社内スタッフは20～30代が多く、同年代の仲間で協力しながら頑張っています。風通しの良さは抜群で、コミュニケーションも取りやすいですよ。チームワークを大切にしながら働きたい方にピッタリです◎ 【こんな方を歓迎します】 ◆新しいお店づくりに挑戦したい方 ◆店舗運営やマネジメントスキルを身につけたい方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆おもてなしや人とのコミュニケーションが好きな方 ◆英会話力を活かしたい、またはこれから学びたい方 ◆日本の食や伝統文化に興味がある方あなたのご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術英会話日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞MUSASHI JAPAN 広島本通り店正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜和食中心のコースレストラン＆和カフェ＞　MUSASHI JAPAN 広島本通り店

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2026年2月、グランドオープン！
日本の食と伝統工芸の魅力を世界へ発信◎
グローバルな母体が運営する新店舗です
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広島の中心地、本通駅から徒歩1分の場所にNewオープン！
日本の魅力を凝縮した、新しいコンセプトの和食レストラン＆カフェが誕生します。

私たちが目指すのは、日本の食とお酒、そして伝統工芸の素晴らしさを体感できる場所です。
包丁や漆器の良さを耳で、瀬戸内の幸を舌で。
そして、上質なものを目で感じる体験型の和食店にしたいと考えています。
日本の食文化を1時間・1万円以内で楽しめる……そんな上質な体験を提供します！

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＼＼オープニングメンバー大募集／／
あなたにお願いしたいのは、国内外のお客様に日本文化の魅力を伝えていくお仕事！
お客様は外国人観光客が6割、日本人観光客が4割の見込みです。
「心からのおもてなしで、多くの人を喜ばせたい」
そんな方にピッタリの環境です。

即戦力となる経験者は大歓迎！
気軽に上質な体験ができる異空間を、一緒に創っていきましょう。
オープニングメンバーとして参加し、ぜひ力を発揮してください☆
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＝＝和モダンな隠れ家的空間＝＝
店内は2階建ての構成です。
1階は和包丁ブランド『MUSASHI JAPAN』の販売スペース。
そして2階が、落ち着いた和の雰囲気を感じられる飲食スペースとなります。

席数はあえて少なめにし、隠れ家のようなプライベート感を演出。
お客様一人ひとりに向き合いながら、ワンランク上のサービスを提供できる環境です。
内装も新しく、清潔感にあふれた環境で働けますよ。

＝＝広島・瀬戸内の恵みを活かした料理＝＝
提供するのは、地元の豊かな食材にフォーカスしたこだわりの和食です。
時間帯ごとに異なる魅力で、お客様をおもてなしします。

◆ランチ
瀬戸内の新鮮な海鮮や牡蠣を盛り込んだ、2,000〜3,000円のランチセットをご用意。
一回転勝負の隠れ家ランチとして営業します。
◆カフェ
抹茶スイーツを中心に、日本酒やワインも提供する和カフェとして営業します。
◆ディナー
広島・瀬戸内の食材をふんだんに使った、8〜10品のコース料理をご提供。
日本酒ペアリングや和製カクテルなど、お酒とのマリアージュもご提案します。

■～こんな仲間とお店を創っていきたい～■
今回はオープニング募集のため、全員が同じスタートラインです。
想定しているのは、20〜30代のメンバーが中心となるチーム。
男女比や社員・アルバイト比も1：1で、バランスの取れた構成を目指しています。
チームワークを大切に、互いをサポートし合えるような職場にしていきましょう！

■～新しい歴史の1ページを、ともに。～■
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
『MUSASHI JAPAN 広島本通り店』は、これから始まる新しいお店です。

最低限の飲食経験があれば、大きな挑戦ができます。
「コミュニケーションを大切にしながら、お客様に最高のおもてなしを届けたい」
そんな想いを持つあなたと、お店を創り上げていけることを楽しみにしています。

私たちと一緒に、広島から世界へ日本の魅力を発信していきませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしております！

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【‥ 運営母体『TAIMATSU株式会社』 ‥】
和包丁ブランドの『MUSASHI JAPAN』をはじめ、日本酒事業『YOKAI JAPAN』、修行型体験事業『FUJI JAPAN』の3つのブランドを運営するグローバル企業です。
安定した基盤のもと、日本の伝統文化を世界に発信する事業を多角的に展開しています。

＼当社の特徴／
・124カ国以上での販売実績あり
・世界に14店舗を展開し、全店舗で平均4.9以上の高評価を獲得
・35カ国以上の多様なバックグラウンドを持つ従業員が在籍
・社員数は100名超