NEW	＼★ホール・キッチンスタッフ積極採用中★／おもてなしの心を感じさせる京料理や接客を◎丸太町駅徒歩5分

京料理かじの求人情報｜京都府京都市中京区

［キョウリョウリカジ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2001年7月） [お店のサイト]

業態	厳選した旬の食材を使用する京料理
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅より徒歩5分　京都市営地下鉄東西線二条城前駅より徒歩12分
勤務地	京都府京都市中京区丸太町通油小路東入横鍛冶町112-19　[地図]
定休日	水曜日
運営	有限会社かじ

このお店の特徴は？公開日：2025年12月4日

正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜35万円 ※経験による ※試用期間3ヶ月：同待遇 ※調理場手当3万～10万円含む（経験・スキル考慮） ※食事手当2万円含む ※固定残業代月20時間：3万円含む ◆昇給あり ◆寮あり（ルームシェア）、または、住宅手当支給（2万円/月）※他府県からの転居の場合に相談 ◆交通費実費支給：月額1万8000円まで昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	未経験OK！ ※経験者優遇◎ ※調理師免許をお持ちの方歓迎◎
勤務時間	10：00～22：00 ※13：30～17：10は休憩時間となります ※上記のほかに1hの休憩があります ※月10h程度の残業あり
休日・休暇	週休2日制（定休日＋平日1日） └平均月8日休み！ ※水曜日は定休日となります（年に2～3回出勤あり・振替休日付与） ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆有給休暇（年10日）夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆食事手当2万円（月給に含む） ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆バイク・自転車通勤OK └車通勤も可能ですが、駐車場なし・駐車場確保の場合は自己負担となります ◆調理師・日本料理技能検定・日本酒検定・ワイン検定の受験料補助あり資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	…―――――――――――――★° ＼京料理屋で“調理スキル”を磨く／未経験者歓迎！経験者は優遇します◎ 各種検定の受験料を一部負担◎ ゜★――――――――――――… 【　仕事内容　】まずは、食材や器の準備などの補助業務からおねがいします。慣れてきたら、小鉢・お造り・揚げ物・焼き物・煮物など、それぞれのポジションでの業務を覚えていってください。基本の調理の習得や経験に応じて、メニュー考案などもお任せします。＼★ここがPOINT★／ ▼幅広い食材を使った料理を学ぶ！京懐石、鍋懐石、肉料理など、当店ではさまざまな料理をご提供しています。そのため、料理の知識を幅広く学ぶことができるので、あなたの成長につながりますよ◎ “ひと手間もふた手間もかけて素材そのものの味を引き出す” “京料理の深い味わいを少しでも多くの方に伝えたい” あなたには、こんな調理スタッフであってほしいと思っています。経験者でも未経験者でも気持ちは同じです！ ▼当店から8名が独立しました！なかには、未経験から無事に独立したスタッフもいます◎ 「将来は自分のお店をもちたい」そんな方にもやりがい十分のお仕事です◎ ▼メリハリをもって働く！ランチ営業とディナー営業の間の13：30～17：10は休憩時間となります。ディナー営業に向けての休息＆切り替え時間として、ぜひこの時間を有効に活用してください◎ ▼検定の受験料を補助します！・調理師・日本料理技能検定・日本酒検定・ワイン検定当店は、これらの受験料の一部を補助します◎ お出しする料理の知識はもちろん、アルコールも豊富に取り揃えている当店。料理とのペアリングをお楽しみいただくためには、アルコールの知識も欠かせません！興味がある方は、ぜひ勉強をしてみてください◎ 少しでも興味がありましたらご応募ください★ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー

＜応募先＞京料理かじ正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜厳選した旬の食材を使用する京料理＞　京料理かじ

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～～食べログ評価★3.5以上獲得！！～～

「圧倒的なコスパを感じた」
「肩肘張らずに京料理を楽しめるお店」
「いろいろなものを少しずつ楽しめてとても満足感があった」
「カウンター席の利用で、わからない食材の料理をカウンター越しに丁寧に説明してくれた」

このように、多くのお客さまから支持を得ている当店。
より多くの方に当店の味を知ってもらいたいと思っています。
そこで、人員補強のために新たなスタッフを募集！
一緒に、当店のファンをもっと増やしていきましょう◎
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◆◇◆　多くの方に「日本料理の良さを伝えたい」という想い　◆◇◆
店主は、京都・祇園・鷹峰の料亭で経験を積み、料理対決のテレビ番組にも出演経験のある人物。
そんな店主が2001年7月、丸太町駅徒歩5分・京都御苑西側に店を構えました。

“京料理”や“茶懐石”と聞くと、どうしても敷居が高いイメージがあるかもしれません。
ですが、店主は「日本料理の良さを多くの方に知ってもらいたい」という強い想いでこの店を始めました。

リーズナブルな価格帯でありながらも、精一杯に“おもてなしの心”をこめた料理の数々。
私たちと一緒に、お客さまに美味しいお料理をお届けしましょう◎

◆◇◆　学びの多い環境で働く！　◆◇◆
手間を惜しまない丁寧な仕事
「季節感を大切に」
「ひと手間・ふた手間を惜しまない」

京料理の真髄は、まさにこれにつきます。
当店では、多種多様な料理を通じて素材そのものの味を引き出す“本物の技術”を学ぶことができます。

京料理の感動をもっと多くの人に届ける
この熱い想いを胸に、私たちとともに成長してくれる新しい仲間をお待ちしています！
経験者にはさらなる高みを目指せる環境を、未経験者にはゼロから丁寧に学べる環境をご用意しています。

検定受験料補助制度
料理や接客の技術を磨くためには、知識を増やしていくことも大切です。
当店では、料理に合わせたアルコールを豊富に取り揃えているため、アルコールに関する知識もとても役立ちます。
一生懸命に勉強をして得た知識は、あなたの成長に大いに役立ちますよ◎

日本酒検定、ワイン検定に加え、調理師、日本料理技能検定などの検定料を一部補助！
勉強熱心なあなたの背中を少しでも押せたら、と思っています◎

あなたのご応募お待ちしています！