野口の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区

大阪うめきたに誕生した「野口」は、大将である野口大介独自の感性から作られる空間と厳選された季節の食材を用いた伝統的かつ独創的な日本料理を提供いたします。
料理と同様に器も大切にし、時間をかけて丁寧に選んだ現代作家の器やアンティークガラス、想いを込めた設えとともに落ち着いた空間で特別なひと時をお過ごしいただけるよう心掛けています。

スタッフは主に20代、30代の若手で活気のある職場です。ほぼ未経験スタートながら、接客から本格的な調理までこなしています。
未経験の方であればできるところから、経験をおもちの方は経験に応じて仕事をお任せしていきます。
スタッフみんなでサポートしますので一緒に働きましょう！

【野口大介】
京都の老舗料亭『和久傳』での修行を経て、北野天満宮近くに『京天神野口』をオープン。
「ミシュランガイド京都・大阪」で 2 つ星を獲得するなど高く評価され、瞬く間に予約困難店に。現在はお客様一人ひとりとの信頼関係を大切にするため完全紹介制での営業に。
2019 年に祇園に「のぐち継」をオープン。こちらも「ミシュランガイド京都・大阪」で1 つ星を獲得するなど、本店の味や想いを継承し高く評価されています。