鮨 おか林の求人情報｜兵庫県神戸市中央区

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　　　飲食店ドットコム初掲載
三ノ宮駅から徒歩4分の好立地にある
『鮨 おか林』で新しい仲間を募集中

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●『鮨 おか林』についてご紹介
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1981年に創業し、親子二代にわたって鮨を握り続けてきた歴史ある寿司店です。
店内は温かみのある白木のカウンターが特徴で、
落ち着いた和の空間の中でリラックスしながらお食事をお楽しみ頂いています。

カウンター席を中心に、テーブル席や個室もご用意。
個室は、4～6名様までご利用いただける掘り炬燵式のお座敷で、
静かな環境でゆったりとお食事を楽しみ頂いています。

また、⭐食べログ評価3.64⭐という高評価を誇る『鮨 おか林』
食べログでは3.5以上が高評価とされる中、
全国に数多くある飲食店のうち、この評価を獲得しているのはわずか3％。
この高評価は、日々のこだわりと丁寧な仕事の積み重ね、
そして何より、お客様から頂いた信頼の証です。

●これが「おか林流」
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素材の持ち味を存分に引き出した、王道の鮨が自慢の『鮨 おか林』
穴子をはじめ、鯛・ハモ・タコなど、
瀬戸内海の恵みをたっぷり受けた新鮮な魚介を淡路島から仕入れています。
さらに、淡路島産にとどまらず、全国各地から厳選した旬の魚介も取り揃えています。

また、鮨の美味しさをさらに引き立てるお酒にもこだわり、
全国から厳選した地酒や焼酎を豊富にご用意。
特に純米酒にこだわり、兵庫の地酒をはじめ、全国各地の特別な日本酒を取り揃えています。

「その日の仕入れを、その日の鮨に。
　素材が持つ本来の美味しさを、最高の形で味わっていただきたい」
それが、創業以来変わらぬ『おか林』の想いです。

◆当店の名物
◎おか巻：ふわふわに蒸し上げた穴子がたっぷり詰まった、長年愛され続ける逸品。

◎伝助穴子：通常の穴子の3～4倍もの大きさがあり、身が厚く脂のりが良いのが特徴です。
伝助穴子は調理に手間がかかるため、提供する寿司店はごくわずかですが、
当店では一本一本、丁寧に骨抜きし、最高の状態でお届けしています。

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鮨歴30年以上の店主と、業界で長年活躍してきたベテラン社員がしっかりサポートします。
経験者の方は、さらに腕を磨き、一流の鮨職人になるチャンス！
未経験の方も、基本から丁寧に指導し、確実にスキルアップできるようバックアップします。

お互いに技術を高め合いながら成長していける環境が整っていますので、
「新しいことに挑戦したい」「学びたい」
そんな成長意欲のある方はぜひ、ご応募ください！