坂の上のとり　rice＆grillの求人情報｜兵庫県神戸市中央区

【 外食の“原点”を、もう一度 】
神戸港を望むGLION ARENA KOBE内に、2025年4月新店オープン。

地元の生産者とつながり、素材にこだわり、
炊きたてのごはんと、火の通りを見極める直火調理。
「ちゃんとおいしい」を、まっすぐ届けるお店です。

【 坂の上のとり rice & grill 】
―― ふつうの定食に、ほんの少しの特別感を ――

当店が目指しているのは、
「なんだか、ほっとする」そんな定食屋。

ただ空腹を満たすのではなく、
一杯のごはんで元気になってもらえるように、
素材も、火加減も、提供のリズムも、丁寧に積み重ねています。

■ 地元の味と、まっすぐなごはんづくり

ごはんは、関西近郊で厳選したコシヒカリやブランド米を使用。
全国的な米不足の中でも、炊きたてのおいしさにこだわり続けています。

調味料は、神戸の老舗醤油蔵を実際に訪問し、製造過程や考え方に共感して選んだもの。
どの一皿にも、つくり手の顔が思い浮かぶような背景があります。

■ 昼は定食、夜は“呑める定食屋”として

昼は「1汁5菜」の定食を中心に、
夜は定食に加え、小鉢料理や一品料理をそろえた“呑める定食屋”として営業。

焼き鳥の提供は行っておりませんが、
お酒と一緒にゆっくり食事を楽しめる、落ち着いた空間を大切にしています。

■ 働き方を、まっとうに

長時間労働、少なすぎる休み、割に合わない賃金。
そうした古い飲食の働き方を、本気で変えていきます。

株式会社レストランクリエイトでは、制度や待遇の見直しに継続して取り組み、
スタッフ自身が誇りを持てる場所を目指しています。

■ メディア掲載も多数。これからの展開へ

テレビをはじめ、各種メディアでも多数紹介された当店。
今後の多店舗展開や新規業態開発に向け、
立ち上げや運営を担える仲間を募集しています。

独立を果たした元スタッフも多数。
学びながら、自分の夢に近づける環境です。

＜関連店舗＞
・鶏屋ぜんろく 三宮店（JR三ノ宮駅 徒歩すぐ）
・蔵ぜんろく 御影店（阪神御影駅 徒歩3分）
※旧 六甲道店は2025年4月に移転済み

※社員希望の方は、神戸市内のグループ店舗勤務もご相談ください。