| 《先輩全員が“未経験スタート”》＼下積み＆見て盗めなし！／最短4カ月で昇格可能→成長できる職場です◎ |
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| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
【店長：月給355,000円～】 基本給225,000円＋残業代70,000円（44時間程度）＋役職手当50,000円＋通勤手当10,000円 ※年齢や調理経験年数よりも、何ができるかによって手当・権限付与をします！ ※最短半年で店長抜擢の実績あり！ ★研修採用：月給290,000円～（入社〜6ヵ月） └基本給218,000円＋残業代62,000円（44時間程度）＋通勤手当10,000円 ★中途本採用：月給305,000円 └基本給225,000円＋残業代70,000円（44時間程度）＋通勤手当10,000円 ----------------------------------- ≫≫ 本採用後のキャリアステップ ≪≪ ■主任：月給315,000円 └基本給225,000円＋残業代70,000円（44時間程度）＋役職手当10,000円＋通勤手当10,000円 ■店長代理：月給350,000円 └基本給225,000円＋残業代70,000円（44時間程度）＋役職手当45,000円＋通勤手当10,000円 ■サブマネージャー：月給450,000円 └基本給225,000円＋残業代71,800円（44時間程度） ＋休日出勤手当53,200円＋役職手当100,000円 ■マネージャー：月給600,000円 └基本給225,000円＋残業代255,000円（44時間程度） ＋役職手当120,000円 ----------------------------------- ＜年収例＞※2025年度 入社1年（19歳・新卒）【月給26.1万円】（年収313.2万円＋夏冬手当） 入社2年（33歳：主任) 【月給31.0万円】（年収372.0万円＋夏冬手当） 入社4年（36歳：店長代理）【月給33.5万円】（年収402.0万円＋夏冬手当） 入社7年（34歳：店長）【月給40.0万円】（年収480.0万円＋夏冬手当） 入社7年（40歳：マネージャー）【月給60万円】（年収720万円＋夏冬手当） 給与は、期待を込めた先行投資！ 確実にキャリアアップを目指せます。 店長候補以上は、店舗経営の結果重視で評価します◎ ::: 2時間での仕込み試験・ステップアップキャリア ::: ■月給310,000円うなぎ人／35尾＋調理技術 ■月給315,000円鰻士／60尾＋調理技術＋マネジメント ■月給400,000円うなぎ師／100尾＋調理技術＋新入社員指導 ■月給400,000円番頭／うなぎ師＋指導勤務 |
| 応募資格 | ◎キャリアアップを目指す方 ◎業種限らず店長経験がある方は歓迎◎ ◎年齢関係なく実力で評価されたい方 ◎経営ノウハウを身につけたい方 ◎マネジメント／人の成長に喜びを感じる方 （調理師・栄養士・経験者） ※年齢制限は設けておりませんが、キャリア形成を図る観点から、若年層の方を積極的に採用しております ※店長以上は調理のみ、接客のみでの採用はございません。 先輩社員は100％うなぎ調理未経験からのスタートです。もったいぶらずに、本当に丁寧に教えます。 飲食が未経験だった先輩もいます。経験・技術よりも「この人にリーダーをしてほしい」と思う方を抜擢致します。 |
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勤務時間
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9:00〜20:00（シフト制、1〜2時間休憩あり） ※夏と冬とで変動あり 各店舗の営業時間11:00〜15:00（L.O14:00）／17:00〜20:00（L.O19:00） に対し、シフトで決まります。 ※閉店時間１時間前にはラストオーダーです ※店長がシフト作成後、マネージャー決済にて決定 ■試験雇用期間 6ヵ月間 ■出勤日数 134.4日 ※勤務開始月による日数変動（2月など）は面接時にご確認下さい。 ■本採用後は、１年間毎の変形労働制での雇用により、閑散期でも手当支給 |
| 休日・休暇 |
月8日休み ＜年間休日の内訳＞ 月8日×12カ月＝96日 ・各週定休日＋1日（定休日が祝日の場合他の日に振替） ・有給休暇100％取得可（入社6ヵ月後より取得） ※秋冬に連休取得可能（25連休取得実績あり） ・家族との旅行も大切にできます ・休日出勤手当（¥35,500～）制度あり |
| 待遇 |
◇通勤手当支給（月1万円まで） ◇初回制服貸与 ◇包丁貸与※本採用時に返却 ◇研修制度あり ※先輩スタッフが丁寧に教えるので安心してください。 ◇入社試験あり ◇社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用） ◇車・バイク通勤可 ※店舗により社員用駐車スペースあり ⇒社用車・自家用車で通勤しているスタッフも多数！ ◇出張研修あり（ハワイ・東京・沖縄・和歌山・鹿児島・高知・徳島・岡山など） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+: 「熟練の職人技は長年の下積みが必要…？」 →その必要はありません！ “試験クリアで最短4か月で昇格！100%未経験からプロへ” :+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+: 【 業務内容 】 ●接客・お客様のご案内 ●うなぎの調理（2時間以内に60尾仕込み） ●店舗運営・シフト作成（ポジションの全般把握、アルバイトスタッフへの指導など） ●予算管理 ●面接・マネジメント まずは基礎からスタートできればOK！ サブマネージャー以上は新規出店物件交渉他、開業申請からお店づくりも担当していただきます。 ＼＼ ここがポイント ／／ □■ 先輩も100％未経験！客観的な試験で「技術と給料」が手に入る ■□ 評価基準はいたって明確！ 「2時間で何尾捌けるか」「指導ができるか」などの試験をクリアすれば、確実にステップアップ可能です。 〈「うなぎ人」→「鰻士」→「うなぎ師（月給40万円〜）」〉 年齢や年数に関わらず、頑張りと技術がそのまま待遇に直結します◎ □■ 20:00閉店＆有休消化100％＆【25連休】実績も！ ■□ 営業は20:00閉店。 そのため、ダラダラ残業を排除し“オンオフのメリハリ”を徹底しています。 お休みは月8日に加え、有給休暇は100％取得可能！ 秋冬の閑散期には【25連休】を取得したスタッフも♪ 「休みたい時は休む」「休日出勤手当でガッツリ稼ぐ（＋3万円〜）」など、ライフスタイルに合わせた働き方が選べます！ □■ 「人のおもてなし」を学ぶ【手厚い研修体制】充実 ■□ JAZZが流れる落ち着いた空間で、国産うなぎと“心からのおもてなし”をご提供。 社外研修（ハワイ・東京・鹿児島・沖縄などへの生産者訪問）、包丁の貸与など…。 一流の職人・ビジネスパーソンとして成長できる投資を全力でおこないます◎ □■ 60歳以降も長く活躍できる一生モノの技術 ■□ 体力任せの働き方ではないからこそ、手に職をつけて長く安定して働けます。 産休・育休からの時短復帰を目指す方、若手を育てる側に回りたいシニア・ミドル世代も大歓迎！ 「自分の大切な人を誘いたくなるお店」を一緒に作っていきませんか？ 【 求める人物像 】 経験も大切ですが、“人間性重視”の採用です！ ★明るい挨拶ができる方 ★純粋な気持ちを持ち、人の悪口を言わない方 ★時間を守れる方 ★綺麗好きな方 ★自己流ではなく、伝統技術を継承できる方 ★勤務時間を守れる方（早く出勤して練習します←ダメです！） ★業者様にも気持ちのいい挨拶ができる方 ★出社時のドレスコードを守れる方（ジャケット着用） ～～ こんな方にぴったりです！ ～ ・伝統的な技術を守れる方 ・人に優しく接する事ができる方 ・炭火の技術を身につけたい方 ・60歳以降も体力任せにしない仕事をしたい方 ・若手を育てたい方 ・出産後に〈平日時短〉で働きたい方※手に職をつけたい方 たくさんのご応募お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 ＜うなぎ専門店/和食＞ ●うなぎ処 うな富 宝塚本店
よく言われるフレーズ
「技術は見て盗め。下積みには何年もかかる！」
→『うな富』ではそんなことは絶対にありません◎
《ダメダメ！早出練習も禁止！》
勤務時間内に試験で着実にステップアップしよう！
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【『うなぎ処 うな富 宝塚本店』】
阪急宝塚線・山本駅から徒歩6分ほどの、国産うなぎ専門店『うなぎ処 うな富』。
JAZZが流れるゆったりとした和の空間で、ご褒美時間を楽しみに来られるお客様をお迎えする。
私たちが目指しているのは、“自分の大切な人を誘いたくなるお店”です。
タッチパネルやロボットでは決して伝わらない、“人だからこそ届けられる温かいサービスと確かな味”を大切にしています。
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今回募集するのは、未来の『うな富』を支える調理・接客・管理メンバー！
「一流の技術を身につけたい」「評価が明確な環境で稼ぎたい」「プライベートも大切にしたい」
…そんな想いをお持ちの方、大歓迎です。
現在活躍中の先輩も、実は100％うなぎ未経験からのスタートでした◎
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□■□『うなぎ処 うな富』とは□■□
【1】「何ができるか」で給与が決まる！透明性抜群の昇格試験
「評価基準がわからない…」なんて悩みとは無縁！
当店では、以下のような明確な試験＆基準を設けています。
＊2時間で35尾仕込めたら“うなぎ人”（月給31万円）
＊100尾＋新入社員指導ができたら“うなぎ師”（月給40万円）
年齢や過去の経歴は一切関係ありません。
そのため、“最短4カ月”で昇格した実績も◎
「早く出社して練習する」といった時代遅れの習慣をなくし、決められた勤務時間の中で集中して技術を伝授します！
【2】20:00閉店！25連休の実績＆生産者訪問研修あり◎
▼20:00閉店で夜が遅くなることはありません！
▼有休消化率は100％
▼秋冬には【25連休】の取得が可能！家族旅行や趣味を満喫するスタッフも
プロとして良い仕事をするためには、休む時はしっかり休むことが不可欠！
「子どもが生まれたから、今は休日出勤手当でしっかり稼ぎたい！」という希望もOKです。
（月5〜6日休みで【＋3万円〜】の手当支給）
さらに、生産者訪問研修（ハワイ・鹿児島・東京など）や出張研修もご用意。
食材のルーツから経営ノウハウまで、幅広く学べる贅沢な環境です！
【みなさんへメッセージ】
技術はもちろん大切ですが、私たちが一番大切にしているのは《人間性》です。
「明るい挨拶ができる」「時間を守る」「ありがとうが言える」
――そんな当たり前のことを大切にできる方なら、未経験からでも絶対に一流の職人を目指せます！
制服や包丁などの貸与はもちろん、出社時はジャケット着用をルール化し、社会人として誇りを持って働ける環境を整備！
60歳を過ぎても体力任せにせず長く活かせる“本物の技術”を、ここで一緒に身につけませんか？
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お気軽に「応募画面へ」ボタンからお問い合わせください◎
あなたとお会いできるのを楽しみにしております♪
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お店からの投稿
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うなぎ処うな富 宝塚本店で働き始めて、もうすぐ一年になります。 前職は車の販売会社の受付。飲食とはまったくの別世界でした。 「一生できる仕事を持ちたい」と思い、転職を決意。 当時の私は包丁もまともに握れず、最初は本当にゼロからのスタートでした。 うな富では、未経験からでも一歩ずつ技術を学べます。 まずは“うなぎ人（うなぎにん）”として、ご飯の炊き方、タレの継ぎ足し方、盛り付けの順番。 次に、うなぎの扱い方や炭の起こし方。 少しずつできることが増えていくと、「手に職をつけている実感」が湧いてきます。 火の前に立つようになったとき、初めて「自分が作っている」と胸を張れた気がしました。 炭火の扱いは難しいですが、その分奥深くて面白い。 鰻の脂の落ち方、皮の色、香ばしい匂い。 五感を使って“焼き”を覚えていく感覚は、まさに職人の世界です。 女性だから難しいのではなく、「やってみたい」という気持ちを大事にしてくれる環境がある。 それが、うな富の良さだと思います。 うな富で働きながら、将来は自分のおばんざいやを開くのが夢です。 お客様の顔を見ながら「今日もおつかれさま」と言えるような、 温かい空間をつくりたい。 そのために、調理だけでなく店舗の運営や経営の仕組みも学びたいと思っています。 うな富では、店長や先輩たちが数字の考え方、発注や人の配置までオープンに共有してくれるので、 実践の中で自然と“経営の勉強”ができるのも魅力です。 そして、何より働きやすいのは20時閉店。 炭火仕事は集中力が必要なので、夜が遅くならない環境は本当にありがたいです。 体力的にも無理がなく、日々の成長に集中できます。 うな富は、年齢も経歴も関係なく挑戦できる場所。 一人ひとりのペースに合わせて、できることを少しずつ増やしていけます。 初めての業界に飛び込む勇気は必要ですが、 「やってみたい」という気持ちがあれば、きっと新しい未来が開けます。 もしあなたが今、「手に職を」と考えているなら、 うな富の炭火の前で、その第一歩を踏み出してみませんか。
働く環境2025/10/28 -
現場のお仕事だけでなく、オンライン運営や販促、PC業務などのお仕事も。 #web #広告 #集客 もともとはパートスタッフとしてスタートしましたが、 「ここで働くのが好き」「仲間が大好き」って気持ちで続けていたら、 少しずつ任される仕事も増えてきました。 お客様の前でのお仕事も、バックヤードのお仕事も任せてもらう 今の働き方が、自分と家族にとってちょうどいいなと思っています。 子どもがいても、やりがいのある仕事はできる。 そんな風に思える職場です。 #家庭も大切にできる #お店の現場が好き #事務作業 毎日“ご褒美タイム”が生まれるのを、すぐそばで見守っています。 お店がミスなく営業できた日、 お客様が笑顔で帰ってくださった日、 「よし、また明日も頑張ろう」って思えるんです。 #オートプログラム #webデザイン #株式会社万一 #うな富 #販促業務もやってます #パートから社員へ #家庭と両立できる職場 #ご褒美タイムを支える人 #現場の裏側にもドラマがあります
スタッフ紹介・研修2025/07/04
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります