オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月30日 23:52]

《ハイレベルな「食事」が自慢》清水寺&高台寺近くの絶景旅館◎実働8h/福利厚生充実/スキル手当・賞与
予約制で落ち着いて働ける!
予約制で落ち着いて働ける!

京都東山荘の求人情報|京都府京都市東山区

[ キョウトヒガシヤマソウ ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鰻、すき焼き等を中心とした和食、会席料理の提供
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京阪本線 清水五条駅より徒歩17分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩21分
勤務地 京都府京都市東山区清水4-159 [地図]
定休日 不定休
運営 日本通信機器株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円 ※試用期間3ヵ月:相談の上決定します
※固定残業代28020円(20時間分)含む
※給与は経験により応相談

■ボーナス・賞与あり
■昇給あり
■交通費支給(月上限2万円)
■資格手当・スキル手当
■役職手当・残業手当
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ▼応募資格
★和食・飲食調理の経験者優遇(3年程度)
★未経験でも意欲があれば歓迎
★調理師免許保持者は優遇

☆チームで協力しながら働ける方
☆丁寧な仕事を大切にできる方

▼採用ポイント
料理を通して成長したい方
落ち着いた環境で技術を磨きたい方
京都の食文化や京料理に興味がある方
前向きで向上心がある方
勤務時間
10:00〜23:00
※実働8h・シフト制・休憩2h
※勤務時間は相談に応じます
終電考慮
休日・休暇 月6〜7日/年間休日105日
■夏季・冬季休暇
■有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ■まかないあり
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与
■リゾート施設会員権
■オリックス、阪神の年間シートあり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修が充実
仕事内容・
求める人物
\「ハイレベルな食事」を兼ね備えた料理旅館★/

清水寺近くの旅館「京都東山荘」にて、
調理スタッフを募集します。

提供している料理は、
懐石料理やお鍋料理、すき焼き…などなど様々
地元の農家さんから仕入れたお米や
卸売市場で厳選した食材など
地産地消を基本にした京料理で
国内外のお客様に好評いただいています◎

丁寧な環境で
“本物の技術”を磨きたい方にピッタリです。

▍京料理・会席料理を基礎から習得できる
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 包丁技術/盛り付け/出汁の引き方/鍋物・すき焼きなど
 和食の上質な技術を総合的に学べます。

▍成長に応じた評価制度あり
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 資格手当・スキル手当・昇給・賞与あり。
 努力が明確に評価され、給与へしっかり反映されます。

▍アイデアを活かせる環境
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 新メニューの開発にも参加でき、
 「自分の料理を形にする」楽しさを味わえます。

旅館ならではの静かな環境で、
丁寧な料理を行い、成長できる環境です!

▍お仕事内容
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旅館内のお食事処にて、
和食・京料理の調理業務全般をお願いします。

▼主な業務
■仕込み(出汁・下処理・野菜・肉・魚)
■調理・加熱・鍋物・すき焼きの準備
■盛り付け(会席料理の配色・器選びなど)
■食材管理・在庫管理
■洗い物・厨房清掃
■新メニュー開発のサポート

▼ポイント
*未経験の場合は、簡単な盛り付け・補助からスタート。
 現場にゆとりがあるため、
 急かさず時間をかけて教えられる環境で、
 基本から丁寧にステップアップしていけます。

*経験に応じて“煮方・焼き場・揚げ場”
 なども担当できます!

京都の四季を感じながら、
素材を活かす“本物の料理”を一緒に作りませんか?

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京都東山荘 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鰻、すき焼き等を中心とした和食、会席料理の提供> 京都東山荘

丁寧に学べる安心の環境<未経験もOK>
丁寧に学べる安心の環境<未経験もOK>
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清水寺や高台寺の近くに位置する、
静かで落ち着いた旅館です◎
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四季を感じる環境の中、
宿泊者さまにゆったりと過ごしていただける
サービスを提供しています。
レストランの予約サイトでも常に高評価、
お料理の満足度が非常に高いのが最大の特徴です◎

お食事処は予約制が中心のため、
サービスも調理も、
丁寧な仕事を大切にできる環境です。

実働8h/スキル手当・賞与あり
リゾート施設会員権、プロ野球の年間シートありなど福利厚生も充実。
働きやすさと評価体制の両立を大切にしています。

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“多店舗展開の安定企業だからこそ”
  スタッフが長く安心して働けます。
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「京都東山荘」を運営する当社は、
他にも飲食店を展開している安定企業です。
それぞれの店舗が異なる特色を持ち、
地域に根差した運営を続けています。

【系列店舗のご紹介】

● 宮川町 水簾
 京都、祇園を本店に東京の六本木に展開。
 「五感で楽しむ料理」を大切にしており、
 季節感を映した美しい盛り付けと、ライブ感のあるカウンター席での食体験が魅力です。

● 焼肉 炉辺
 大阪の中之島ににあります。
 黒毛和牛の中でも未経産の雌牛のみを仕入れており、
 割烹の『だし』と『技』で味わう、最高級の雌牛焼肉店です。

社会保険の完備や賞与・手当などの待遇面はもちろん、
働く環境や業務の進め方についても、
スタッフの声を積極的に取り入れて改善しています。

無理なく働けて成長できる環境づくりを大切にしており、
アイデアや意見を歓迎する風通しのよさが魅力です。
地域に根差した安定基盤のもと、腰を据えて活躍しませんか?
京料理の技術・おもてなし精神が身につく
京料理の技術・おもてなし精神が身につく
質の高いスキルが自然と学べる環境
質の高いスキルが自然と学べる環境
静かな環境で丁寧な仕事がしたい方に◎
静かな環境で丁寧な仕事がしたい方に◎
成長をしっかり評価してくれるから頑張れる
成長をしっかり評価してくれるから頑張れる
地産地消!京都の食材をメインで使います◎
地産地消!京都の食材をメインで使います◎
みなさまと働けることを楽しみにしています
みなさまと働けることを楽しみにしています
<応募先>京都東山荘 正社員 調理スタッフの募集
京都東山荘
京都東山荘 [鰻、すき焼き等を中心とした和食、会席料理の提供]
清水五条駅より徒歩17分 京都河原町駅より徒歩21分
調理スタッフ 月給24万円〜35万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります