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NEW 【創業97年!天ぷらの名店『与太呂』】伝統の技術を学ぶチャンス◆正社員・調理スタッフ大募集!

与太呂 本店の求人情報|大阪府大阪市北区

[ ヨタロ ホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 昭和2年創業、鯛めしと天ぷらが自慢の老舗和食店
客単価 10000円〜15000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京阪中之島線 渡辺橋駅より徒歩1分 地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より徒歩6分
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 3F [地図]
運営 株式会社与太呂
昭和2年創業の老舗で働けるチャンス
昭和2年創業の老舗で働けるチャンス

このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜50万円 ◇賞与年2回
◇営業手当
◇清算手当
◇通勤手当
◇役職手当
◇資格手当
◇残業代は別途支給
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 交通費支給
応募資格 調理業務の経験がある方
和食調理の経験者は特に歓迎します
勤務時間 10:00〜22:00
上記時間内でシフト制(休憩あり)

【営業時間(完全予約制)】
[ ランチ ] 11:30〜14:30(L.O 13:00)
[ディナー] 18:00〜21:30(L.O 20:00)
終電考慮
休日・休暇 月7日

◇日曜定休
◇有給休暇(法定通り付与)
有給休暇
待遇 ◇社会保険完備
◇制服貸与
◇食事補助
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆===========================
20代活躍中!
\調理経験を糧にステップアップしたい方へ/
キャリア&スキルアップの制度も充実♪
===========================◆◇


【仕事内容】
和食・天ぷらを提供する『与太呂』にて、調理全般と店舗運営サポートをお任せします。
1927年創業の老舗で、職人技と伝統の味を未来へつなぐ一員として活躍しませんか?

<主な業務内容>
◆調理業務全般
- 食材の下処理、盛り付け
- カウンターのお客様の目の前で天ぷら調理
◆食材の仕入れ・管理
- 市場での新鮮な食材選びから在庫管理まで、与太呂の品質を守る重要な役割です
◆メニュー開発
- 毎月一回試食会を実施しています。
- 季節の食材を活かした新しい提案で、伝統に新たな彩りを加えます
◆店舗運営サポート
- スタッフ管理や売上分析など、経営感覚も身に付きます

まずは調理業務を中心に、基礎をしっかり習得
慣れてきたら、あなたの能力や経験に応じて幅広い業務に挑戦していただきます。

調理経験を活かせるポジション
とくに和食の調理経験者がある方は即戦力としてご活躍いただけます!
また、料理長やリーダーポジションの経験がある方は優遇あり!
経験を活かしてキャリアを積んでいきたい方、上昇志向の方は、ぜひチャレンジしてください!

こんな方にぴったり
*オープンなコミュニケーションができ、失敗を恐れずチャレンジできる方
*向上心があり、事業の中心となって主体的に改善行動・推進ができる方
*チームワークを大切にして仕事に取り組める方
*今後の新たな店舗展開でも活躍したい方
*早いうちから実力を身につけていきたい方

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>与太呂 本店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <昭和2年創業、鯛めしと天ぷらが自慢の老舗和食店> 与太呂 本店

伝統の技術を身につけ、次のステップへ
伝統の技術を身につけ、次のステップへ
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目の前で揚げる天ぷらを通じて
お客様と直接向き合える醍醐味を感じながら
老舗の伝統と新たな挑戦を体感できる環境です!
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*●━… 『与太呂 本店』…━●*
昭和2年創業の、歴史ある天ぷら店『与太呂』の本店です。
大正時代の建築物と現代的な施設が建ち並ぶ、中之島の街で愛され続けている当店。
自慢の揚げたての天ぷらを、ワインや日本酒と共にご堪能いただいています。

店内には特等席と自負するカウンター席のほか、テーブル席や個室をご用意。
接待や会食などの大切なお時間はもちろん、普段のお食事にも幅広くご利用いただいています。

□■ “素材×技術”が織りなす極上の天ぷら ■□
天ぷらに使用するのは、厳選した食材ばかり。
食材ごとに衣の濃度・油の温度・揚げる時間を変え、一つひとつの美味しさにこだわります。
これも、創業以来引き継がれている職人の技があってこそ。
当店では伝統を守りつつ、常に新しい発想で食に向き合っています。

〜 変わりゆく大阪の街で、変わらぬ味を 〜
□■ 『与太呂』の歴史 ■□

与太呂の始まりは1927年。
小豆島出身の創業者が、大阪ミナミの難波新地で開業しました。
戦時中の休業を挟んだのち、堂島渡辺橋にて営業を再開。
現在は中之島のダイビルに本店を置いています。

今では関西の大丸松坂屋百貨店や近鉄百貨店にも店舗を構えています。

●━… 求職者様へのメッセージ …━●
当店の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
長い歴史を持つ『与太呂』で、伝統の技を身につけてみませんか?
現在、経験者から未経験者まで、さまざまな人材が活躍中!
多くの人と関わりながら自分らしく働ける、とてもあたたかな職場です。

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
***あなたとお会いできる日を楽しみにしています***



【『与太呂』店舗一覧】
本店
大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル3F
神戸店
兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店9F
上本町店
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店12F
梅田店
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店14F
渡辺橋駅から徒歩1分、アクセスも便利
渡辺橋駅から徒歩1分、アクセスも便利
自慢の天ぷらとご一緒に、ワインや日本酒も
自慢の天ぷらとご一緒に、ワインや日本酒も
素材と技術にこだわる極上の天ぷら
素材と技術にこだわる極上の天ぷら
将来に役立つスキルをここで学べます
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名物の鯛めしと共に、和食の魅力を追求
名物の鯛めしと共に、和食の魅力を追求
まずは店舗見学から、お気軽に!
まずは店舗見学から、お気軽に!
<応募先>与太呂 本店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
与太呂 本店
与太呂 本店 [昭和2年創業、鯛めしと天ぷらが自慢の老舗和食店]
渡辺橋駅より徒歩1分 肥後橋駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給24万円〜50万円