「日本酒バル・米屋 イナズマ」の求人情報

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　　神戸トアウエストの人気店🏆
　『日本酒バル・米屋 イナズマ』が
　　　来年2月にリニューアル！

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個性的な１０ブランドの飲食店が神戸を席巻中！
農家と実業家という２つの顔を持ったオーナーによる
一次産業🌾から三次産業🍽️まで ひとつなぎにする
新・事業モデルで只今その勢力を拡大しています。

カフェ・ベーカリー・ビストロ・スタンドバル などなど、
毎年新店をオープンさせて 新しい事業に取り組んでいますが、
この度は来年にかけて『米屋イナズマ』のリニューアルも実施！
人気の高い前菜の盛り合わせやブイヤベースを残しつつ、
フレンチメニューを一新して、「炭焼き・炉端焼き」をベースに
新しくお店づくりしていきます。

ペアリングには 全国から50種類以上の日本酒を厳選 しており、
なかにはオーナーが山口県の自社農園で手塩にかけた酒米を
地元の蔵元と共に醸造した特製日本酒「土楽果（どらっかぁ）」もございます。
このお酒が進む料理を一緒に考えてみませんか？

「料理長ポスト👨‍🍳」が空いているので、あなたの経験を発揮して
💡メニュー開発やオペレーション構築を先導していただいたり、
💡今までにない面白い提案をしてくださることも期待しています。
オープニング店舗の厨房の要を狙って、一歩踏み出してきてください！

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　五感を刺激する炭焼き・炉端焼きのお店へ
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お店の場所は 三宮と元町の間の細い路地 にあるので
隠れ家的な飲食店かと思いきや、実は若い女性客も多い活気溢れるお店です。
和の居酒屋と洋のバルが融合したようなオシャレな雰囲気となっており、
大将が熱く日本酒を語る賑やかな夜をお過ごしいただいています。

リニューアル後には、炭焼き・炉端焼きの設備を整え、
香ばしい香り や パチパチと弾ける音 もお楽しみいただきたいと思っています。
今までよりも体験的なところの魅力もアピールして、
より多くのファンを獲得していきましょう。

同じ路地に『天麩羅ノ稲妻』という姉妹店もあって、
そこと協力しながら働いていきます。
天麩羅ノ稲妻は「天ぷら🍤×ワイン🍷の立ち飲み屋」という
まったくジャンルの異なる店舗ですので、学べる技術も2倍、楽しさも2倍！
2店舗のコラボメニューを出すなど、
コンセプトの異なる姉妹店ならではの企画も面白いかもしれません。
三宮・元町を中心に数多く展開しているスケールメリットを活かして、
エリアごと盛り上げていけるのが、ここでのやりがいの一つです！

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　「やってみたいこと」がカタチになる場所
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米屋 イナズマを運営する『 fivesquare（ファイブスクエア）』では、
業態もコンセプトもそれぞれ異なる１０ブランドの飲食店を展開中！
📍 ベーカリー バカンス【三宮】ハードパンにこだわるパン屋
📍 ル・クロワッサン・ド・バカンス【三宮】クロワッサン専門店
📍 日本酒バル・米屋イナズマ【元町】日本酒とフレンチのビストロ
📍 天麩羅ノ稲妻【元町】天ぷら×ワインの立ち飲み屋
📍 The AVERY'S IRISH PUB【三宮】アイリッシュパブ
📍 blank パンとコーヒーとワイン【三宮】パン屋による自然派カフェ
📍 ひつじアンダーグラウンド【三宮】羊肉専門店
📍 路地裏スタンド アベック【三宮】スタンド形式の日本酒酒場
📍 timeless【元町】囲炉裏のある焼鳥屋　⭐𝙉𝙀𝙒
📍 Palla Bagels【森ノ宮】ベーグル専門店 　⭐𝙉𝙀𝙒
　　　※Palla Bagelsは他社運営の＜当社プロデュース店舗＞です。
もし「他の業態もやってみたい」等のご希望があれば、店舗間の異動も可能です。

来年にもベーカリー バカンスの新店や米屋イナズマのリニューアルなど続々と事業計画が進行中！
毎年1～2店舗のNewオープン（orリニューアル）を完遂しており、
この勢力拡大の勢いはまだまだ留まるところを知りません。

会社の事業の軸として＜自分のしたいことを叶えられる会社＞を本気で目指しており、
具体的なキャリアパスでスタッフの能力を鍛え、新たな挑戦を全力で後押ししているのが特徴です。
社員もアルバイトスタッフも実際に店長になってお店をオープンしたり、
はたまた修業した店舗とはまったく別のジャンルを開業して話題店になったり、
飲食の仕事をする上で誰もが夢見る「独立」までしっかり実現させています。
ここで培った技術を駆使して、あなたも色々なステージで活躍してみてください。

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　　農家へ還元できる生産的飲食業態へ
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ファイブスクエアでは、米・麦に特化した今までにない飲食業態を開発運営してます。
キャッチコピーは、
「食を通してみんなの今を素敵な1日に^^
　𝑯𝒂𝒗𝒆 𝒂 𝒈𝒐𝒐𝒅 𝒕𝒐𝒅𝒂𝒚！」。
山口県に"自社農園"を有しており、お米・麦・玉ねぎなどの農業にも精通しています🌾
季節に応じて旬の海鮮や野菜を使用し、生産者の思いやメッセージを伝えていきたいと思っています。

✅ 生産者が心を込めて食材を生産
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✅ 私達がその食材を扱った料理やシーンを増やす
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✅ その食材の需要が増える
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✅ 生産量が増える、収益性の向上
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私達がお客様に「食の楽しさ」や「食材の可能性」を伝えるお店づくりをすることで、
生産者にも好景気が繋がっていく。そんな良いサイクルを生んでいます。
ファイブスクエアに関わるすべての人に還元できる仕事をしていきましょう！

それでは、あなたと一緒に新しいサイクルを生み出せることを期待しています！✨

👨‍🌾運営：株式会社ファイブスクエア
https://www.fivesquare.co.jp/