| NEW | その年に自社で採れた小麦次第でパンの作り方を変えていく！【バカンス】の新フェーズ🍞２月オープン予定 |
このお店で募集中の職種
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正社員
パン職人・ブーランジェ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜30万円
🍞経験や能力に応じてUP！ ※下記参照 🍞交通費規定内支給（1万5000円/月） 🍞試用期間1ヶ月（期間中は給与変更なし） 🍞業績によりボーナスあり 🍞昇給年1回 ⤷. ＼1年で３万円UP✨／したスタッフもいてます！ ︵︵︵︵ ⪩⪨ ︵︵︵︵ 𝙾𝙿𝙴𝙽𝙸𝙽𝙶 𝚂𝚃𝙰𝙵𝙵 ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ 神戸で話題のパン屋『ベーカリー バカンス』から またまた新しいコンセプトのお店が登場🎊 バカンスブランドの一員として、 お店の要となってくれるパン職人を募集します。 只今、毎年1～2店舗の新店がオープンしている 安定した経営基盤の企業のオープニング店舗！ ～～～～神戸を中心にその勢力を拡大中！～～～～
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 🚩パン製造経験3年以上の方 ※経験1～2年・未経験の方は、 まずは「見習い」として採用します。 ※ブランクがあってもOK！ 「数年程パン製造から離れていた…」 そんな方も大歓迎です！ |
| 勤務時間 |
🕒シフト例 ●早朝～昼すぎ ➡ 6：00 ～ 15：00 ●朝～夕方 ➡ 8：00 ～ 17：00 ●昼すぎ～夜 ➡ 13：00 ～ 20：00 ●夜勤～昼 ➡ 3：00 ～ 12：00 （実働8h、休憩1h） [ 営業時間 ] 8：00 ～ 19：00 ※パンがなくなり次第終了 |
| 休日・休暇 |
月6～8日休み 週休2日制 ■有給休暇あり ■夏/冬は年に＜10日間＞休暇取得可能！
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
⭕社会保険完備 ⭕バイク・自転車通勤OK ⭕スタッフ割引 ⭕髪型自由 ⭕髭・ピアスOK ⭕独立支援制度（数名の独立実績あり） ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ アルバイト含めBBQしたり、 麦の農業体験や、 提携のリマコーヒーにて コーヒー研修を開催！ ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ
生産者訪問
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
✅定番メニューの製造 ✅自社/国産小麦を使って、パン生地の開発 ✅新商品の企画・提案 ✅ショッパー等のグッズも、店舗で開発 【💡】あなたが企画したパンがお店に並ぶ！ 新人社員もアルバイトも新作パンを企画することができ、 あなたが考えたものが人気になり、さらには《定番商品化》することも。 お客様のお気に入りになるようなパンを考えていきましょう！ 【🥐】パン職人、パティシエ、料理人歓迎！ 当店では定番の食パンやクロワッサンから、セーグルフリュイなどのハード系、 デニッシュやシュトーレンなどの菓子パン、惣菜系のパンまで販売していきます。 パン製造未経験だけど興味のある方や、 今後独立する為にパンの技術を取り入れたい方も歓迎！ 例えば、将来「こだわりのフレンチ」で手作りパンを出したい方にもオススメ♪ 【🏠】将来独立を考えている方にオススメ！ 自社農場で麦の田植えや収穫を行ったり、製粉所で小麦の製粉を体験したり、 パンの材料である小麦のことからしっかり学べます。 さらに、スタッフ指導面やマネジメントも身に付けることが可能◎ 将来、自分のお店を持つために勉強したいという方に好評です！ ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ ２０～３０代が大勢活躍中！ ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ✧ꔛ パン職人として経験がある方にとっても、新鮮で学びの多い場所です。 既存店スタッフはパンの専門家ばかりでなく、畑違いの料理人やパティシエも活躍中。 他ジャンルの人たちと交流が盛んな場ですので、 専門外の業態にもどんどん知見を広げていきましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞【新店】ベーカリーバカンスの新業態
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
お店の特徴 ＜専門店の知識を結集したオールジャンルベーカリー＞ 【新店】ベーカリーバカンスの新業態
クロワッサン専門店🥐｜ハード系専門店🥖｜ベーグル専門店🥯など
ジャンル特化型のベーカリーを運営＆プロデュースしてきた当社から、
ついに、＼ オールジャンルベーカリー🍞✨ ／が誕生します！
これまで既存店で培ってきたノウハウを結集し、
すべてのパンに専門店並みのこだわりを持って美味しいパンをご提供。
一緒にバカンスブランドの新しい歴史を作っていきましょう！
この新店では毎年、その年に自社農園で収穫した小麦の出来を見て、
どう配合していくか、どういうパンを作っていくのか一から考えていきます。
既製品の小麦粉を使って毎年同じパンを揃えていくお店とは違って、
小麦の成分をチェックしたり、それにベストなパンのレシピに挑戦したり、
「小麦から知る」パン職人としての技術向上に繋がる貴重な経験が得られます。
これ以上ないくらい幅広い知識を学べる環境ですので、
「パン職人として安定したキャリアを築いていきたい方」や
「将来自分のお店をやっていきたい方」にもオススメです。
生産者並みの小麦の専門知識をもってして、
来年はどうするのか、どう変化させていくのかも見ることができます。
素材からアプローチしたパンを作っていくバカンスの進化にどうぞご期待下さい！
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
素材づくり（農業）が見えるお店へ
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
バカンスを運営する『fivesquare（ファイブスクエア）』では、
オーナーの地元である山口県岩国市に「自社農園」を持っており、
自分たちで米・麦・玉ねぎなどを作っています。
そこで栽培している山口県奨励品種の「せときらら」はお店で使う小麦の一つ。
普段自分達が扱っている素材が生まれる＜農業🌾＞から触れていただきたく、
スタッフ達には、麦の田植えや収穫体験をしてもらったり、
自ら育てた小麦の製粉体験してもらったりすることもあります。
この「農の現場とベーカリーが自社内で直接繋がっている」
ひいては「生産者とお客様が概念的に近い」というコンセプトを
働くスタッフ達にもしっかり共有していき、
“～Farm to table～（農園から食卓へ）”の考え方に基づいた
とっておきの魅力が伝わるお店づくりを工夫していきたいと思います。
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
全員が気軽に新商品を提案できる
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
既存店では、アルバイトさんがまかないとして作っていたパンが美味しいと評判だったので
『ハニートースト』として商品化したところ、瞬く間に連日売り切れる人気商品に！
この盛り上がりがグルメ番組【魔法のレストラン📺】でも取り上げられました。
ふとしたアイデアが、そんな風に愛される商品を生み出すこともあり、
当店では、新入社員もアルバイトも気軽に新商品のアイデアを出せる環境にしています。
だれもが自分が企画したパンをお客様に食べていただきたいとワイワイ奮闘中です！
／
🎤𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐰 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐬𝐭𝐚𝐟𝐟
ほかのパン屋との違いは？
＼
以前働いていたお店は、ルーティン的に仕事が決まっていて、固定のポジションで、
とにかく言われたことを時間内に終わらせなくちゃ…という作業感がありました。
でも、このお店では今までになかった仕事や色んなことに挑戦させてくれます！
例えば、私は元々焼き菓子🥨を作るのが好きだったのですが、
それを店長に話したら「お店で作ってみたらどう？」と言っていただいて、
商品として出すことになりました。
まさか趣味の焼き菓子が商品になると思ってなかったので、とても驚きでした。
やりたかったこと・やっていて楽しい事を仕事でできるのが本当に嬉しいですし、
そして、その商品がバカンスブランドを高めるためのアプローチにしてもらえたことに
今までのパン職人生の中で一番やりがいを感じています！
また、焼き菓子を仕事にできた結果、パティシエの領域にも興味がでてきたのですが、
お店でドライマンゴーやパイナップルぎっしりのシュトーレンや
たっぷりの生クリームと濃厚チョコテリーヌを挟んだマリトッツォといった
パティシエが作るような菓子パンの製菓技術も学べたのも良かったです。
そんなお店だからなのか、ここで働いているメンバーは
全員のびのびとパンづくりしている良い雰囲気があります。
ここならパンに向き合うのがもっと楽しくなると思いますよ！
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
将来の夢を本気で実現する仕組み
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
神戸を中心に、業態もコンセプトもそれぞれ異なる
１０ブランドの姉妹店（飲食店）を展開中！
📍 ベーカリー バカンス【三宮】ハードパンにこだわるパン屋
📍 ル・クロワッサン・ド・バカンス【三宮】クロワッサン専門店
📍 日本酒バル・米屋イナズマ【元町】日本酒とフレンチのビストロ
📍 天麩羅ノ稲妻【元町】天ぷら×ワインの立ち飲み屋
📍 The AVERY'S IRISH PUB【三宮】アイリッシュパブ
📍 blank パンとコーヒーとワイン【三宮】パン屋による自然派カフェ
📍 ひつじアンダーグラウンド【三宮】羊肉専門店
📍 路地裏スタンド アベック【三宮】スタンド形式の日本酒酒場
📍 timeless【元町】囲炉裏のある焼鳥屋 ⭐𝙉𝙀𝙒
📍 Palla Bagels【森ノ宮】ベーグル専門店 ⭐𝙉𝙀𝙒
※Palla Bagelsは他社運営の＜当社プロデュース店舗＞です。
もし「他の業態もやってみたい」等のご希望があれば、店舗間の異動も可能です。
来年にもベーカリー バカンスの新店や米屋イナズマのリニューアルなど続々と事業計画が進行中！
毎年1～2店舗のNewオープン（orリニューアル）を完遂しており、
この勢力拡大の勢いはまだまだ留まるところを知りません。
会社の事業の軸として＜自分のしたいことを叶えられる会社＞を本気で目指しており、
具体的なキャリアパスでスタッフの能力を鍛え、新たな挑戦を全力で後押ししているのが特徴です。
社員もアルバイトスタッフも実際に店長になってお店をオープンしたり、
はたまた修業した店舗とはまったく別のジャンルを開業して話題店になったり、
飲食の仕事をする上で誰もが夢見る「独立」までしっかり実現させています。
ここで培った技術を駆使して、あなたも色々なステージで活躍してみてください。
✧◌✧…※…━━━━━━━━…※…✧◌✧
新店はこれまでの集大成とも言えるベーカリースタイルですので、
食パンから惣菜パン、菓子パンまで、色んなパン職人の知恵が必要になります。
ぜひ、あなたのパン職人としての力を貸してください！
お会いできるのを楽しみにお待ちしています📞📩
🌼Instagram @bakery_vacances
https://www.instagram.com/bakery_vacances/
📔note
https://note.com/vacances_kobe
🦊ベーカリーバカンス
https://bakery-vacances-online.com/
🍙運営：株式会社ファイブスクエア
https://www.fivesquare.co.jp/
ジャンル特化型のベーカリーを運営＆プロデュースしてきた当社から、
ついに、＼ オールジャンルベーカリー🍞✨ ／が誕生します！
これまで既存店で培ってきたノウハウを結集し、
すべてのパンに専門店並みのこだわりを持って美味しいパンをご提供。
一緒にバカンスブランドの新しい歴史を作っていきましょう！
この新店では毎年、その年に自社農園で収穫した小麦の出来を見て、
どう配合していくか、どういうパンを作っていくのか一から考えていきます。
既製品の小麦粉を使って毎年同じパンを揃えていくお店とは違って、
小麦の成分をチェックしたり、それにベストなパンのレシピに挑戦したり、
「小麦から知る」パン職人としての技術向上に繋がる貴重な経験が得られます。
これ以上ないくらい幅広い知識を学べる環境ですので、
「パン職人として安定したキャリアを築いていきたい方」や
「将来自分のお店をやっていきたい方」にもオススメです。
生産者並みの小麦の専門知識をもってして、
来年はどうするのか、どう変化させていくのかも見ることができます。
素材からアプローチしたパンを作っていくバカンスの進化にどうぞご期待下さい！
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
素材づくり（農業）が見えるお店へ
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
バカンスを運営する『fivesquare（ファイブスクエア）』では、
オーナーの地元である山口県岩国市に「自社農園」を持っており、
自分たちで米・麦・玉ねぎなどを作っています。
そこで栽培している山口県奨励品種の「せときらら」はお店で使う小麦の一つ。
普段自分達が扱っている素材が生まれる＜農業🌾＞から触れていただきたく、
スタッフ達には、麦の田植えや収穫体験をしてもらったり、
自ら育てた小麦の製粉体験してもらったりすることもあります。
この「農の現場とベーカリーが自社内で直接繋がっている」
ひいては「生産者とお客様が概念的に近い」というコンセプトを
働くスタッフ達にもしっかり共有していき、
“～Farm to table～（農園から食卓へ）”の考え方に基づいた
とっておきの魅力が伝わるお店づくりを工夫していきたいと思います。
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
全員が気軽に新商品を提案できる
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
既存店では、アルバイトさんがまかないとして作っていたパンが美味しいと評判だったので
『ハニートースト』として商品化したところ、瞬く間に連日売り切れる人気商品に！
この盛り上がりがグルメ番組【魔法のレストラン📺】でも取り上げられました。
ふとしたアイデアが、そんな風に愛される商品を生み出すこともあり、
当店では、新入社員もアルバイトも気軽に新商品のアイデアを出せる環境にしています。
だれもが自分が企画したパンをお客様に食べていただきたいとワイワイ奮闘中です！
／
🎤𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐰 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐬𝐭𝐚𝐟𝐟
ほかのパン屋との違いは？
＼
以前働いていたお店は、ルーティン的に仕事が決まっていて、固定のポジションで、
とにかく言われたことを時間内に終わらせなくちゃ…という作業感がありました。
でも、このお店では今までになかった仕事や色んなことに挑戦させてくれます！
例えば、私は元々焼き菓子🥨を作るのが好きだったのですが、
それを店長に話したら「お店で作ってみたらどう？」と言っていただいて、
商品として出すことになりました。
まさか趣味の焼き菓子が商品になると思ってなかったので、とても驚きでした。
やりたかったこと・やっていて楽しい事を仕事でできるのが本当に嬉しいですし、
そして、その商品がバカンスブランドを高めるためのアプローチにしてもらえたことに
今までのパン職人生の中で一番やりがいを感じています！
また、焼き菓子を仕事にできた結果、パティシエの領域にも興味がでてきたのですが、
お店でドライマンゴーやパイナップルぎっしりのシュトーレンや
たっぷりの生クリームと濃厚チョコテリーヌを挟んだマリトッツォといった
パティシエが作るような菓子パンの製菓技術も学べたのも良かったです。
そんなお店だからなのか、ここで働いているメンバーは
全員のびのびとパンづくりしている良い雰囲気があります。
ここならパンに向き合うのがもっと楽しくなると思いますよ！
🍍｡*◌✧︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵✧◌*｡🏝️
将来の夢を本気で実現する仕組み
🍹｡*◌✧︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶✧◌*｡👒
神戸を中心に、業態もコンセプトもそれぞれ異なる
１０ブランドの姉妹店（飲食店）を展開中！
📍 ベーカリー バカンス【三宮】ハードパンにこだわるパン屋
📍 ル・クロワッサン・ド・バカンス【三宮】クロワッサン専門店
📍 日本酒バル・米屋イナズマ【元町】日本酒とフレンチのビストロ
📍 天麩羅ノ稲妻【元町】天ぷら×ワインの立ち飲み屋
📍 The AVERY'S IRISH PUB【三宮】アイリッシュパブ
📍 blank パンとコーヒーとワイン【三宮】パン屋による自然派カフェ
📍 ひつじアンダーグラウンド【三宮】羊肉専門店
📍 路地裏スタンド アベック【三宮】スタンド形式の日本酒酒場
📍 timeless【元町】囲炉裏のある焼鳥屋 ⭐𝙉𝙀𝙒
📍 Palla Bagels【森ノ宮】ベーグル専門店 ⭐𝙉𝙀𝙒
※Palla Bagelsは他社運営の＜当社プロデュース店舗＞です。
もし「他の業態もやってみたい」等のご希望があれば、店舗間の異動も可能です。
来年にもベーカリー バカンスの新店や米屋イナズマのリニューアルなど続々と事業計画が進行中！
毎年1～2店舗のNewオープン（orリニューアル）を完遂しており、
この勢力拡大の勢いはまだまだ留まるところを知りません。
会社の事業の軸として＜自分のしたいことを叶えられる会社＞を本気で目指しており、
具体的なキャリアパスでスタッフの能力を鍛え、新たな挑戦を全力で後押ししているのが特徴です。
社員もアルバイトスタッフも実際に店長になってお店をオープンしたり、
はたまた修業した店舗とはまったく別のジャンルを開業して話題店になったり、
飲食の仕事をする上で誰もが夢見る「独立」までしっかり実現させています。
ここで培った技術を駆使して、あなたも色々なステージで活躍してみてください。
✧◌✧…※…━━━━━━━━…※…✧◌✧
新店はこれまでの集大成とも言えるベーカリースタイルですので、
食パンから惣菜パン、菓子パンまで、色んなパン職人の知恵が必要になります。
ぜひ、あなたのパン職人としての力を貸してください！
お会いできるのを楽しみにお待ちしています📞📩
🌼Instagram @bakery_vacances
https://www.instagram.com/bakery_vacances/
📔note
https://note.com/vacances_kobe
🦊ベーカリーバカンス
https://bakery-vacances-online.com/
🍙運営：株式会社ファイブスクエア
https://www.fivesquare.co.jp/
＜応募先＞【新店】ベーカリーバカンスの新業態
正社員
パン職人・ブーランジェの募集