「焼肉ビストロ GYUMA」の求人情報

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＼2025年1月オープン予定／
ソムリエ考案の、焼肉の枠を超えた洋風の創作焼肉店★
第1期生スタッフを大募集中！
店長・料理長候補を積極採用中
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＼＼ただいまオープニングスタッフを積極採用中／／
現在、お店のオープンに向けて、第1期生となる仲間を探しています★
立ち上げメンバーとして、オープン前の準備段階から関われる貴重なチャンスです。
【創作焼肉】という、新たな料理ジャンルを確立していきましょう！
少しでも興味がある方はぜひ最後までご覧ください。

●━…『焼肉ビストロ GYUMA』について…━●
岸里玉出駅から徒歩3分、玉出駅から徒歩5分のところにオープン予定の当店。
新築一戸建てのピカピカの環境でスタートします！

長年にわたり、ソムリエ、料理人、経営者として飲食業に携わった経験をいかし…
オーナーが満を辞してオープンする当店。
焼肉にフレンチ、イタリアンなどの洋テイストに、和食やエスニックなどのエッセンスを掛け合わせ◎
今までにない新しいスタイルの焼肉店を確立していきます。

1階席は対面接客のカウンターを10席完備。
2階席は4名席2卓と6名席が1卓の2フロアで構成し、女性にも嬉しい、煙がほぼ出ない無煙ロースターを採用します。
春から秋にかけて屋上には、テラス席の開設を予定してます。

●━…焼肉＆ビストロメニューを展開！ワインも充実…━●
焼肉のロースターを使用した、定番の焼肉メニューやステーキを中心にお楽しみいただく予定です。
また、ビストロメニューとして、ロースターで仕上げるシチューやトリッパのような煮込み料理。
さらにバーニャカウダ、アヒージョ、チーズフォンデュ等のジャンルを問わない逸品料理も提供していきます。

ソムリエが厳選するワインを存分にお楽しみいただくため、あえて焼肉店の定番とも言えるキムチではなく、ピクルスやラぺをご提供。
ワインの他にも各種アルコールをはじめ、香りを楽しむオリジナルのカフェメニューも充実させていきます。

■【　店舗展開もしていきます　】■
今回オープンする店舗だけでなく、店舗展開も見据えています。
まずは『焼肉ビストロ GYUMA』を一緒に成功に導き、今後出店するお店の店長や料理長としてお店をお任せできる方を求めています。

そのため、
・料理人・サービスマンとしてキャリアアップを図りたい方
・幹部社員として会社経営に携わりたい方
・飲食店オーナーとして将来独立を考えている方など…
成長意欲のある方からのご応募をお待ちしています！

◆── 採用担当者から求職者へメッセージ──◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
焼肉のロースターに無限の可能性を感じたソムリエが立ち上げた、焼肉のジャンルを超えた洋風の創作焼肉店です。
向上心さえあれば、未経験からのスタートや異業種からの転職も歓迎します！

入社日、入店日については柔軟に対応します。
年明け以降の勤務も可能なので、お気軽に面接でご相談ください。
※店舗工事の進捗具合により、お店のオープンが後ろ倒しになる可能性がございます

あなたからのご応募をお待ちしています◎