今橋 よし田 本店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

株式会社グッドフィールド（よし田）について
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よし田は類を見ない方法でいくつもの店舗を繰り広げています。

それは何故か?
一人ひとりを大切にしたいと云う想いからです。

マニュアルやレシピは存在しません。
その日の食材を目利きし、お客様の喜ぶ顔を想像して料理やおもてなしで表現するのです。

その為にも自分自身が笑顔でなくては相手を笑顔になんて出来ないと考えています。

そしてもう一つは感謝の心です。
生産者、業者、様々な方の支えがあってこそ、自分達を表現する事が出来るのです。

自分に関わる全ての人や物事に感謝できる、
そんな人間性が豊かな人の集合体がグッドフィールという組織になります。

＜企業理念＞
私たちは
料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します。
--------生きる証・自己実現

愛情を持って自分や相手を受け入れます
--------受容・絆

関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
--------信頼・未来想像



◆「人」を大切にする会社で活躍しませんか！◆
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仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)

働く環境をよくすることでモチベーションもアップして
技術や知識も向上しプライベートも充実できると言う観点です。

また、働くみんなの人間関係に特に力を注いでます。

いくら待遇面が良くても、仲間との関係が良くないとモチベーションも上がらないからです。

働く環境・待遇・プライベート全てに努力する会社で活躍しませんか！
2023年春より、大幅な働き方改革を実施してより一層環境もプライベートも充実させます！


■新鮮な魚介を使用した料理が自慢や和食以外の業態にもチャレンジ可能
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料理長自ら市場に足を運び、その日のより良い魚を仕入れてきます。
仕入れからメニュー構成まで、店長が中心となってみんなの意見を尊重し個性を活かした料理を提供しています。

決して和食にこだわってメニュー開発や商品提供を行っている訳ではないので、
洋食やイタリアンの経験も活かして働くことも可能です。

古い和食店のような修業は『よし田』には一切ありません。

お店を本当に好きになれなければ、料理やサービスにも影響がでるものです。
そのようなイメージを軸に、良いお店を創り上げていきたいです。

個々を大切にする風土が、『よし田(㈱グッドフィールド）』にはあります。
例えば、仕入れから始まり、メニュー設定などにオーナーは口出しをしません。

もちろん自身への責任も感じますが、それ以上に料理人としてのやりがいに溢れている環境です。
伸び伸びと働ける環境だからこそ！一人ひとりが個性を活かして活躍できるのです。


■ 発展・成長を実感できる環境
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事業を「創り上げる」面白さ
既存の枠にとらわれず、新しい事業や店舗の立ち上げにも積極的に挑戦しています。
あなたのアイデアから新業態が生まれるかもしれません・・・！

■メニューやイベントを自由に企画
料理ジャンルに縛りがないため、和食、フレンチ、イタリアン、中華など、あなたのこれまでの経験を活かし、
自由な発想でメニューを考案できます。

お客様を笑顔にする店舗イベントの企画も、一緒に楽しみながら進めていきましょう◎


【 採用担当者より一言 】
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☆★『自分を大切にしてほしければ、まず仲間を大切にしようよ』☆★

この言葉には代表の強い思いが込められています。
ある意味、家族より一日の多くの時間を仲間と過ごす所が職場です。

思いやりを持って働くことで人間関係も良くなり、
ストレスなく頑張れること職場になると思っております。

プライベートも充実できるように多くの休日を増やし、
旅行や趣味など自分自身の時間も大切してほしいと願っての取り組みです。

会社の事も色々とお伝えしますので、
少しでも興味を持たれた方は是非ご応募下さい。
※ただ、かっちりした面接では全くないです！ざっくばらんに話しましょう。

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■ 運営店舗一覧 ■
住居の関係で下記の店舗でも働きたいという要望も受付けております！
気軽にお問い合わせください。

□淀屋橋 よし田・・・季節を味わう絶品和食店
□北浜 よし田・・・旬の鮮魚の一番美味しい味覚を味わえる和食店
□旬寿・・・一流の鮨職人が織りなす『江戸前鮨』
□箕面今宮 よし田・・・毎日市場に行き目利きで仕入れる新鮮な海鮮和食店