☆従業員を第一に考える会社☆月給30万円～◎定休日＋別途休業日で2連休3連休でプライベートも充実！

「今橋よし田本店」の求人情報

［イマミヤヨシダホンテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2020年11月） [お店のサイト]

業態	海鮮と和食
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩7分　京阪本線北浜駅より徒歩2分
勤務地	大阪府大阪市中央区今橋2丁目1-12　[地図]
定休日	日・祝定休日
運営	株式会社グッドフィールド

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月5日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜【給与は経験により決定します】 ■試用期間なし ■やる気のある方歓迎 ■チームワークを大切にする方 ※経験者大歓迎(給料考慮) ※年齢に関係なく報酬を判断します《給料例》・45歳　職歴20年　45万(よし田で5年)　（調理師免許・ふぐ免許）・28歳　職歴10年(よし田で1年)　35万　（調理師免許・ふぐ免許・学生時代調理バイト経験あり）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	■経験者歓迎！これまでの経験を最大限活かしてください！■ ※経験者は今までのスキルを活かして新たなメニューを自由に表現していただきます。　楽しみながら料理をして頂ける環境です。 ※和食・洋食など業態は問いません。
勤務時間	9時～23時（休憩あり） ※定休日とは別に休業日を設けて連休あり ※交代制で早出・遅出勤務　早出勤務の場合：9時～　（早出は平均月7日程度になります。）　遅出勤務の場合：14時～何かあれば、面接の時にご相談ください《一日の流れ》 ※ホームページをご覧ください ≪働き方改革！≫ 営業時間と勤務時間を見直し、大幅に改革しました。 9時出勤→ランチなどの仕込み 11時→ランチ営業開始（11-14営業時間） 13時すぎ〜→ランチ片付け、夜の仕込み 15時〜16時→休憩（まかない時間含む） 16時→夜の準備　 17時→夜の営業（※21時30分ラストオーダー22時閉店）（※金曜日のみ22時30分ラストオーダー23時閉店）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	◆月6〜8日 ※日曜日・祝日は定休 ※定休日以外にも休業日を設けて2連休、3連休あり ■有給休暇 ■GW（4日） ■年末年始（1日〜4日）オンオフのメリハリをつけられる環境です。働きやすい体制なので、長く勤務するスタッフが多いのも特徴です。 ■連休取得可年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■昇給あり ■賞与あり　※業績による ■交通費規定支給 ■自転車・バイク通勤OK ■社会保険完備 ■まかない2食付き ■制服貸与 ■保険手当(通勤時の自転車等) 生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■----------------------------- ◎本当に料理が好きな方を求めます！ ◎20代後半から30代前半の若手も活躍のチャンス多数！怖い・厳しいなど、和食の固定概念は当店には存在しませんのでご安心下さい。 -----------------------------■ 【仕事内容】キッチンにてメニュー考案、仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般を共にやりましょう。魚料理をメインに和食中心に料理して頂きます。店長が毎朝買い出しに行き、旬の食材であるぶり・ふぐ・鯛などを捌くことができます。料理に関しては、和食が多いですが、和食に縛られず、洋食など縛りはありません。料理長候補の募集になるので、即戦力で活躍できる方を大募集！！いろんなことにチャレンジしてお客様を楽しませましょうそして、自分自身も楽しみましょう。【働くポイントその3】 ★1：好きな料理にチャレンジできる！ ➡これまで同じ料理を作り続ける。といったことはないでしょうか。弊社ではやりたい料理にチャレンジ出来ます！挑戦を続ける環境であなたのスキルを伸ばしてください◎ 原価計算や利益に関する学びなども実感できます。 ★2：対面カウンターあり！ ➡お客様との距離が近いので、直接声（感想など）が聴ます◎ 料理人にとって「美味しい」を感じられる瞬間は一番のやりがいです♪ ・数字、運営の勉強も出来ます！ ➡料理のことだけではなく、店舗運営について学べます！原価計算・棚卸・人時売上高・坪効率などの計算方法も伝授します本などで学ぶより現場が一番です ★☆“働きやすさ”も魅力の一つ★☆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今春から営業時間と勤務時間を見直し、働き方については大幅に見直しました。定休日以外にも臨時休業をとり、 2連休・3連休取得できる環境です。働きやすい体制なので、長く勤務するスタッフが多いのも特徴です。＝＝＝＝＝＝＝＝【求める人物像】・料理が好きで追求する方・お客様の笑顔を想像して料理を創る方・働く仲間とコミュニケーションがとれて、協調性のある方・上下関係なく人に「感謝」できる方・「ありがとう」を素直に伝えれる方【応募後のスケジュールについて】・採用担当からお電話で相談の上、面接日を決定いたします。・面接日当日に採用決定することもあります！ ※もちろん、勤務意思を確認の上です。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞今橋よし田本店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜海鮮と和食＞　今橋よし田本店

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☆★「人」を大切にする会社で活躍しませんか！☆★

仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)

長期休みなど連休を多く取っています。
働く環境をよくすることでモチベーションもアップでき、
技術や知識も向上し、プライベートも充実できるという観点です。

「子供達と遊べる時間が増えた」
「自分の時間が増え趣味も楽しめる」という従業員の声も多数！
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◆「人」を大切にする会社で活躍しませんか！◆
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仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)

働く環境をよくすることでモチベーションもアップして
技術や知識も向上しプライベートも充実できると言う観点です。

また、働くみんなの人間関係に特に力を注いでます。

いくら待遇面が良くても、仲間との関係が良くないとモチベーションも上がらないからです。

働く環境・待遇・プライベート全てに努力する会社で活躍しませんか！
2023年春より、大幅な働き方改革を実施してより一層環境もプライベートも充実させます！

■新鮮な魚介を使用した料理が自慢
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料理長自ら市場に足を運び、その日のより良い魚を仕入れてきます。
仕入れからメニュー構成まで、店長が中心となってみんなの意見を尊重し個性を活かした料理を提供しています。

決して和食にこだわってメニュー開発や商品提供を行っている訳ではないので、
洋食やイタリアンの経験も活かして働くことも可能です。

古い和食店のような修業は『よし田』には一切ありません。

お店を本当に好きになれなければ、料理やサービスにも影響がでるものです。
そのようなイメージを軸に、良いお店を創り上げていきたいです。

個々を大切にする風土が、『よし田(㈱グッドフィールド）』にはあります。
例えば、仕入れから始まり、メニュー設定などにオーナーは口出しをしません。

もちろん自身への責任も感じますが、それ以上に料理人としてのやりがいに溢れている環境です。
伸び伸びと働ける環境だからこそ！一人ひとりが個性を活かして活躍できるのです。

■ 料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します
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■ 愛情をもって自分や相手を受け入れます
■『よし田』に関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います

【採用担当者より一言】
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☆★『自分を大切にしてほしければ、まず仲間を大切にしようよ』☆★

この言葉には代表の強い思いが込められています。
ある意味、家族より一日の多くの時間を仲間と過ごす所が職場です。

思いやりを持って働くことで人間関係も良くなり、
共にいる時間もストレスなく頑張れることが大切だと訴えます。

プライベートも充実できるようより多くの休日を増やし、
旅行や趣味など自分自身の時間も大切してほしいと願っての取り組みです。

私達が求めるのは、人間性が良い方です。

「中身のない人間が作る料理」
「志がある人間が作る料理」では全然違います。

そこを重点的に、面接ではお話したいです。
会社の事も色々とお伝えします。
※ただ、かっちりした面接では全くないです！ざっくばらんに話しましょう。

■ 運営店舗一覧 ■
住居の関係で下記の店舗でも働きたいという要望も受付けております！
気軽にお問い合わせください。

□淀屋橋よし田・・・季節を味わう絶品和食店
□北浜よし田・・・旬の鮮魚の一番美味しい味覚を味わえる和食店
□旬寿・・・一流の鮨職人が織りなす『江戸前鮨』
□箕面今宮よし田・・・毎日市場に行き目利きで仕入れる新鮮な海鮮和食店