| NEW | '25年夏開業【歴史好き・古墳好き必見☆明日香を体験するホテル】正社員・調理スタッフ大募集！ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
※試用期間6カ月（条件同じ） ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■インセンティブあり ■資格手当あり
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ■調理経験がある方 ■料理長・副料理長などのリーダーポジション経験をお持ちの方は大歓迎！ |
| 勤務時間 |
■6:00〜23:00 ※1日6〜10時間のシフト制 ※1カ月単位の変形労働時間制（月所定労働時間：160〜177時間） |
| 休日・休暇 |
【年間休日107日＋リフレッシュ休暇10日＝117日】 ■公休：1カ月平均月8〜9日 ※繁忙期や人員状況によっては休みが少ない月もあります ■年次有給休暇：計画有給として年間5日は休館にて取得促進 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇 ■配偶者出産特別休暇 ■育児休暇：女性取得率100％・男性取得促進中（今期2名取得） ■介護休暇 ■傷病休暇
産休・育休
夏季休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備 ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK ■資格取得支援 ■生産者訪問
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::::::::::::::::::::::::::::: ＼キッチンスタッフを積極採用中！／ 2025年・夏開業予定のホテルで活躍しませんか？ 食を通じて、奈良の素晴らしさをお届けしていきましょう！ （※開業時期は多少前後する場合がございます） :::::::::::::::::::::::::::::::: 【 仕事内容 】 食材などの受発注、仕込み、調理などの一般的な調理業務。 そのほか、衛生管理やメニュー考案、書類の作成、原価計算などの管理業務もお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 ホテルレストランと聞くと、つい敷居を高く感じてしまいませんか？ 調理スタッフにお願いしたいイメージは、”街のレストランの料理人”です！ 「地元・奈良の旬食材を使って、美味しい料理を作っていく」 「お客さまに喜んでいただけるような、新メニューを生み出していきたい！」 そんな気持ちのある方には、ぜひご活躍いただきたいと思っています◎ ＜1日の流れイメージ＞ 朝食の引継ぎ⇒食材などの発注⇒昼営業 ～休憩～ 夜と翌日の朝食の仕込み⇒夜営業 朝食はAPスタッフで回していく予定なので、その指示役などもお願いします。 APスタッフとコミュニケーションをとりながら、チームの効率化を図ってください！ 【 ここがポイント！ 】 ＊＊ 立ち上げ段階から参加できます ＊＊ 2025年夏の、ホテルオープン段階から携われるチャンスです！ 地産の食材を使ったメニュー開発なども、ゆくゆくは積極的にお任せしていきます。 メニューイメージは、ランチは1700円くらいのセットメニュー。 夜は地産の野菜、お肉を使った焼き物や鍋など、旅館の料理をイメージしています 新事業の立ち上げ×スキルアップの両方が叶う環境です！ 頑張り次第で、やりがいあるポジションもどんどんお任せしていきます。 料理人経験を活かして、さらに成長を目指している方は大歓迎です◎ ＊＊ リフレッシュしながら働けます ＊＊ ご縁があった方とは長く一緒に働きたいので、お休みを充実させています。 月の公休は繁忙期などで多少の変動はあるものの、平均で8～9日。 定休日があるので、誰もが休みやすい環境です。 さらに計画有休として、年間5日は休館することで取得を促進。 産休育休も整い、女性は100％取得中！男性の取得も推進中です！ ライフステージが変わっても、変わらず働き続けられる環境をご用意しています。 【求める人物像】 ★仲間と協調して働ける方 ★成長したいという向上心がある方 ★何事にも前向きに挑戦する気持ちがある方 ★物事を主体的に考えられる方 少しでも興味を持たれたら、まずはご応募ください。 気になることは、面接でお話をできたらと思います。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞奈良県明日香村新規オープンホテル
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜朝食：和食、夕食：焼肉（季節により変更あり）＞ 奈良県明日香村新規オープンホテル
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2025年夏開業予定！オープニングスタッフ募集！
※開業時期は前後する場合がございます
明日香村を堪能できるスペシャルなホテルで働きませんか？
奈良ならではの美味しさで、お客様を魅了しましょう☆
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石舞台古墳をはじめとした国の特別史跡にあふれる明日香村にオープンします。
コンセプトは
― 明日香村を【堪能する】【経験する】【居住する】 ―
観光客が集うホテルとしてはもちろん、地域に開かれた交流広場として、
■人々が集い（地域活性化）
■むすび（官民・地域連携）
■学ぶ（歴史保全）
そんな、豊かな広がりに満ちた場所にしていきたいと考えています。
∞＊ 「泊まる」ではなく「体験する」 ＊∞
ホテルではありますが、ただ宿泊する観光の拠点ではなく、明日香（奈良）を体験することを目的にした場所作りを目指しています。
宿泊客は、女性を中心としたグループやファミリー層、中高年のご夫婦を想定。
地域の歴史や文化をゆっくり、じっくり体験したり、お子様の学びと成長につなげる旅育につながるアクティビティをご用意します。
∞＊ 明日香を感じるお食事をご提供 ＊∞
朝食・夕食は宿泊客がメインターゲット。
明日香（奈良）独自の食にこだわり、ご提供していきます。
《朝食》地産食材×アクティビティとの連携
新鮮な地産食材を盛り込んだ、心も温まる“THE和食”をご提供します。
前日や当日に体験するアクティビティと連携したメニューも検討中。
シンプルながら至福な時間を過ごせるモーニングをお届けします。
《夕食》地産食材×自分で仕上げるコース料理
肩ひじ張らず、ご夫婦・ご家族・ご友人と気兼ねなく楽しめるディナーをお届けします。地域の食材を使用した季節の前菜盛り合わせ御膳+メインの水晶板焼肉＋〆めのごはん+デザートを提供予定ですが、季節によりお鍋に変更予定。
∞＊ 観光地として国内外のお客様に対応 ＊∞
石舞台古墳のある国営飛鳥歴史公園には、国内外から歴史好きの観光客が訪れます。
そのため、ランチタイムやテイクアウトは観光地の飲食店として、幅広いお客様をお迎えしたいと思います。
ご休憩を兼ねてお食事を楽しみたい40〜60代のお客様。
ご当地食材を使ったデザートや軽食をテイクアウトで楽しみたい20〜30代のお客様など。
自然や歴史に囲まれた場所で、気持ちよくひと息つける空間や美味しさをお届けしましょう！
■□ 運営会社：株式会社ホロニック □■
― つながりつなぐコミュニティ創出企業 ―
私たちは地域の魅力を【発掘】【発信】することを通じて、地域経済の活性化に貢献することをビジョンに掲げ、ホテル・ブライダル・レストランなどの事業を続けてきました。
「地域資源を企画する・体現する場」としてホテルの可能性があり、そのために従業員の人材価値や個性を高めて、持続可能性の高い社会の実現を目指してきました。
その中で人とのつながりや地域資源（産地、作り手など）のつながりで気づきや発見が生まれ、日々の活力となる気持ちの充足が大切だと考えました。
これからの【豊かな社会】とは、人が共感や絆で有機的につながっている社会であると私たちは考えます。
ホテルなどの事業を通じて、人と人がつながり、絆を深め、共感の輪を広げる。
そんな場を創出することが『ホロニック』の使命です。
＋＋ ボトムアップ8割！裁量をもって働けます ＋＋
『ホロニック』の仕事は8割がボトムアップで創出されています。
従業員の思いやアイデアを大切にしているので、大きな裁量をもってのびのび個性を発揮できますよ。
旬の食材を使った最高の料理と、ゆったりと過ごす時間。
自然や文化との触れ合いの機会をお客様にお楽しみいただき、地域に眠り失われつつある数々の【宝物（物語）】を新たな【価値】に変えていく…
人と地域の絆を結んでいけるような「コミュニティーホテル」を、ともに作っていきましょう！
＋＋ 他にも自社ホテルを運営中 ＋＋
近畿地方を中心にホテル『SETRE』などを運営中です。
『ホテル セトレ』兵庫県神戸市
『セトレ ハイランドヴィラ姫路』兵庫県姫路市
『セトレ マリーナびわ湖』滋賀県守山市
『セトレ ならまち』奈良県奈良市
希望や適性に応じて、以上の系列ホテルでの勤務も可能です。
お気軽にご相談ください。
2025年夏開業予定！オープニングスタッフ募集！
※開業時期は前後する場合がございます
明日香村を堪能できるスペシャルなホテルで働きませんか？
奈良ならではの美味しさで、お客様を魅了しましょう☆
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石舞台古墳をはじめとした国の特別史跡にあふれる明日香村にオープンします。
コンセプトは
― 明日香村を【堪能する】【経験する】【居住する】 ―
観光客が集うホテルとしてはもちろん、地域に開かれた交流広場として、
■人々が集い（地域活性化）
■むすび（官民・地域連携）
■学ぶ（歴史保全）
そんな、豊かな広がりに満ちた場所にしていきたいと考えています。
∞＊ 「泊まる」ではなく「体験する」 ＊∞
ホテルではありますが、ただ宿泊する観光の拠点ではなく、明日香（奈良）を体験することを目的にした場所作りを目指しています。
宿泊客は、女性を中心としたグループやファミリー層、中高年のご夫婦を想定。
地域の歴史や文化をゆっくり、じっくり体験したり、お子様の学びと成長につなげる旅育につながるアクティビティをご用意します。
∞＊ 明日香を感じるお食事をご提供 ＊∞
朝食・夕食は宿泊客がメインターゲット。
明日香（奈良）独自の食にこだわり、ご提供していきます。
《朝食》地産食材×アクティビティとの連携
新鮮な地産食材を盛り込んだ、心も温まる“THE和食”をご提供します。
前日や当日に体験するアクティビティと連携したメニューも検討中。
シンプルながら至福な時間を過ごせるモーニングをお届けします。
《夕食》地産食材×自分で仕上げるコース料理
肩ひじ張らず、ご夫婦・ご家族・ご友人と気兼ねなく楽しめるディナーをお届けします。地域の食材を使用した季節の前菜盛り合わせ御膳+メインの水晶板焼肉＋〆めのごはん+デザートを提供予定ですが、季節によりお鍋に変更予定。
∞＊ 観光地として国内外のお客様に対応 ＊∞
石舞台古墳のある国営飛鳥歴史公園には、国内外から歴史好きの観光客が訪れます。
そのため、ランチタイムやテイクアウトは観光地の飲食店として、幅広いお客様をお迎えしたいと思います。
ご休憩を兼ねてお食事を楽しみたい40〜60代のお客様。
ご当地食材を使ったデザートや軽食をテイクアウトで楽しみたい20〜30代のお客様など。
自然や歴史に囲まれた場所で、気持ちよくひと息つける空間や美味しさをお届けしましょう！
■□ 運営会社：株式会社ホロニック □■
― つながりつなぐコミュニティ創出企業 ―
私たちは地域の魅力を【発掘】【発信】することを通じて、地域経済の活性化に貢献することをビジョンに掲げ、ホテル・ブライダル・レストランなどの事業を続けてきました。
「地域資源を企画する・体現する場」としてホテルの可能性があり、そのために従業員の人材価値や個性を高めて、持続可能性の高い社会の実現を目指してきました。
その中で人とのつながりや地域資源（産地、作り手など）のつながりで気づきや発見が生まれ、日々の活力となる気持ちの充足が大切だと考えました。
これからの【豊かな社会】とは、人が共感や絆で有機的につながっている社会であると私たちは考えます。
ホテルなどの事業を通じて、人と人がつながり、絆を深め、共感の輪を広げる。
そんな場を創出することが『ホロニック』の使命です。
＋＋ ボトムアップ8割！裁量をもって働けます ＋＋
『ホロニック』の仕事は8割がボトムアップで創出されています。
従業員の思いやアイデアを大切にしているので、大きな裁量をもってのびのび個性を発揮できますよ。
旬の食材を使った最高の料理と、ゆったりと過ごす時間。
自然や文化との触れ合いの機会をお客様にお楽しみいただき、地域に眠り失われつつある数々の【宝物（物語）】を新たな【価値】に変えていく…
人と地域の絆を結んでいけるような「コミュニティーホテル」を、ともに作っていきましょう！
＋＋ 他にも自社ホテルを運営中 ＋＋
近畿地方を中心にホテル『SETRE』などを運営中です。
『ホテル セトレ』兵庫県神戸市
『セトレ ハイランドヴィラ姫路』兵庫県姫路市
『セトレ マリーナびわ湖』滋賀県守山市
『セトレ ならまち』奈良県奈良市
希望や適性に応じて、以上の系列ホテルでの勤務も可能です。
お気軽にご相談ください。
＜応募先＞奈良県明日香村新規オープンホテル
正社員
調理スタッフの募集