NEW	【応募者全員面接★】〆のラーメンがたまらない大衆居酒屋☆調理経験者は大歓迎！《働きやすい充実の待遇》

「大衆酒場隅吉庚午店」の求人情報

［タイシュウサカバスミヨシコウゴテン］

日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：2023年12月6日） [お店のサイト]

業態	居酒屋
客単価	3000円〜4000円	席数	40席〜50席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	広電２号線(宮島線) 古江駅より徒歩8分　JR山陽本線新井口駅よりバスで10分
勤務地	広島県広島市西区庚午南2-37-29　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社隅吉製麺

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月17日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	履歴書不要独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜40万円 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■住宅手当あり ■家族手当あり ■資格・スキル手当あり ■インセンティブあり ■時間外手当あり ■退職金あり ※給与手渡し・前払いOK！ ※日払い・週払いOK！家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金日払いOK ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	■飲食店での調理経験があれば（バイトでも）OK！ ■鉄板経験者大歓迎！ ■長期で勤務できる方歓迎！ ※契約期間の定めなし ※転勤なし
勤務時間	■10:00～23:00 ※実働8時間・休憩1時間（シフト制） ※残業あり（月平均20時間）
休日・休暇	【年間休日106日】 ■月8日 ■夏季休暇（5日） ■年末年始休暇（5日） ■特別休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険） ■制服貸与（通勤時の服装自由）※ロッカールーム完備 ■髪型自由！ネイル・ピアス・ヒゲOK！ ■まかないあり ■車・バイク通勤OK！ ■社内イベントあり（旅行、BBQなど） ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり ■生産者への訪問研修あり ■寮・社宅あり（住み込み可能） ■受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】調理業務全般をおまかせします。・開店前の仕込み・調理・盛り付け・洗い場など将来的には、料理長としてのお仕事もお願いします。・仕入れ・食材管理・メニュー開発・調理スタッフへの指導・育成など＊＊昼でも夜でも大歓迎＊＊ランチからディナーまで営業しています。ランチに働ける方、ディナーに働ける方、どちらも大歓迎！現在は本店からスタッフを回してもらっているので、すぐにでも勤務スタートOK◎ あなたの経験をいかして活躍してくださいね！＊＊長く腰を据えて働ける環境です＊＊ 1日の実働時間は8時間で、月の休みは8日を確保。体力的に無理することなく働けます。居酒屋ではありますが、日をまたぐことなく退勤できるのもうれしいポイント☆ 季節の休暇もしっかり取れるので、リフレッシュしてまた頑張れますよ！＊＊充実の待遇やサポートが自慢＊＊頑張ってくれるスタッフの力にお応えする待遇をご用意しています。手当や福利厚生はもちろん、生産者訪問や資格取得など成長につながるサポートも充実◎ 仲間と楽しみ絆が深まる、旅行やイベントも盛んです♪ 【こんな方をお待ちしています】 ◆人と会話をするのが好きな方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆アルバイトでもいいので、飲食店で調理経験のある方 ◆料理長を目指す意欲がある方＼応募者全員と面接します！／気になったら、まずは私たちとお話をしませんか？面接1回で合否を決定◎ スピード入社も可能です！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞大衆酒場隅吉庚午店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜居酒屋＞　大衆酒場隅吉庚午店

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＼絶品ラーメン＆広島の美味しさを豊富にご提供！／
宴会からファミリーまで、地域の皆様に大好評◎
昼飲みから〆まで、一軒で完結できちゃう居酒屋です☆
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広島県・中新地で愛されているラーメン店『隅吉流川店』。
白醤油ベースに魚、野菜の旨みを加えたあっさりした鶏豚骨スープがたまらない「隅吉ラーメン」のほか、自家製のマー油や辛味噌を使ったラーメンが大好評です。
そんな『隅吉流川店』が運営する居酒屋が『大衆酒場隅吉庚午店』。

隅吉ラーメンに合わせた豊富な料理が自慢です！
旨味たっぷりの「おでん」や広島県ならではの鉄板物「コウネ」などなど

お食事からラーメンまで！ここ一軒でゆったりくつろげると
地元の方からも愛されるのお店です☆

◇◆ 人気のラーメンを〆としてご提供 ◆◇
本店『隅吉流川店』直伝のラーメンは、『大衆酒場隅吉庚午店』でもお楽しみいただけます。
・白醤油ベースの鶏豚骨ラーメン「隅吉」
・独自ブレンドの自家製マー油を使った「黒吉」
・特製の辛味噌×3種類の山椒×芝麻醤を使った「辛吉」

どれも〆として、本店よりも軽い盛り付けでご提供しています。
居酒屋メニューだけでなく、人気のラーメンの味も学べますよ◎

◇◆ 広島らしい美味しさが豊富 ◆◇
「隅吉ラーメン」によく合うメニューを多彩にご用意している『大衆酒場隅吉庚午店』。
甘めの味付けが魅力の「おでん」は、出汁の旨みがたっぷり染み込んだ大根や牛すじが人気。
広島ならではの鉄板メニュー「コウネ（牛肉の肩バラ肉）」もお客様にオススメしています。

庚午生まれの料理長が家庭の味を再現した「庚午のオムライス」や「エビ春巻き」も好評♪
ランチタイムには、広島県呉市のソウルフード「ポパイの肉玉ライス」を完全再現したメニューをご提供しています◎

レシピから食材までこだわり、日替わり定食や一品居酒屋メニューもご用意。
幅広く調理を経験できるため、スキルを活かしたい方も磨きたい方も大歓迎です☆

◇◆ 立ち飲み・お食事・宴会に… ◆◇
1階にはカウンターやテーブル席のほか、立ち飲み限定スペースをご用意。
お仕事帰りにちょっと一杯と、気兼ねなく立ち寄りやすい雰囲気です。
お客様との距離も近く、常連さんと楽しくお話しながら働けますよ♪
2階には団体様向けの個室（お座敷席）をご用意。
職場の歓送迎会や地域の集まりなど、幅広いシーンでご利用いただいています。

《本店のご紹介》
『隅吉流川店』広島県広島市中区流川町4-2
※希望と適性に応じて、こちらでの勤務も可能です。ご相談ください。