＼うなぎ業態でスキルを磨く／今後も出店計画予定→どんどん成長中◎職人or独立を目指したい方も大歓迎！

「本格炭火焼うなぎ　えん　彦根店」の求人情報

［ホンカクスミビヤキウナギ　エン　ヒコネテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	うなぎ専門店
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線彦根駅より徒歩5分　近江鉄道本線彦根駅より徒歩5分
勤務地	滋賀県彦根市外町128-1　[地図]
運営	株式会社沙羅

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年8月29日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜60万円《月給には以下の手当を含みます》 ※インセンティブ（営業手当）：1～25万円 └利益に対して半期ごとに割合が決まっていますが、支給が0円になることはありません◎ ※固定残業代45時間分・6万円 ■昇給（年1回） ■交通費一部支給 ■住宅手当（会社都合で異動が発生した際に支給） ■退職金（社内規定に応じて支給）インセンティブ制度退職金昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	未経験・新卒・経験者を幅広く募集！独立を目指している方、キャリアアップを目指している方も歓迎します◎ ＼うなぎを扱ったことがない方でもOK／ →「学んでいきたい」という気持ちが大切です！
勤務時間	9:00～21:00 ※実働9h・シフト制・休憩3h
休日・休暇	月8日 ■有給休暇 ■産休・育休 ■慶弔休暇 ■特別休暇産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援 ■車通勤OK └お店の駐車場を利用できます（ガソリン代は交通費の中から負担していただきます） ■髪型自由 ■社内イベントあり（旅行など）資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・ ▼うなぎを扱ったことがない方もOK ▼独立＆キャリアアップを目指す方歓迎＼今後、店舗展開を控える成長企業／当社の一員として新しい未来をつくりましょう！・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・創業22年、今後も成長を続けていく企業。今後の体制強化に向け新メンバーを募集することになりました！ ■うなぎを扱った経験がない → もちろん歓迎！ └「これから少しずつ学んでいきたい」という気持ちがあればOKです◎ ■どれぐらいで一人前になれるのだろう → 約1年程度です！ └うなぎの捌きを含め、1年程度で一通りの仕事ができるようになります！目標に向かって日々努力し、理想の自分に必ず近づけます！少しでも興味をもっていただけたら、ぜひ私たちの仲間になりませんか？ ―【こんなお仕事をお任せ】― ■仕込み作業・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼き ■スタッフ育成・シフト管理　など店舗運営業務に幅広く携わっていただきます。うなぎ裂き・串刺し・炭火焼のスキルなど、うなぎに関する専門的な知識をどんどん身につけられる環境◎ 意欲次第では出店開業ノウハウ、メニュー開発の知識も学べます！ ◆◇ 段階を踏んでスキルを磨ける！ ◇◆ はじめからすべての業務をお任せするわけではありません◎ 焼き＆串打ちを習得していただき、店長クラスになってきたら捌きなどもお願いしていきます！＼＼今後のさらなる成長に力を貸してください！／／あなたの夢や理想を叶える土台は、私たちがしっかりご用意！うなぎ職人のスペシャリストを目指すもよし、独立経営者を目指すもよし…。あなたのキャリアは無限大です◎ “キャリアアップできる環境”を利用して、目標の実現に向かって取り組んでくださいね。【こんな方を歓迎します】・うなぎの専門的な知識を学びたい方・新しい業態で働いてみたい方・成長企業の安定した環境を望んでいる方・自分の頑張りが正当に評価される環境で働きたい方〈昇給〉〈住宅手当〉〈資格取得支援〉など、充実待遇も安定企業の印◎ 腰を据えて長くご活躍いただけることを期待しています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞本格炭火焼うなぎ　えん　彦根店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜うなぎ専門店＞　本格炭火焼うなぎ　えん　彦根店

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彦根の〈うなぎ専門店〉で社員募集
【うなぎを扱った経験はなくてもOK】

＼今後も店舗展開を見据える成長企業／
営業手当・昇給など頑張りを評価する制度多数◎
一人前を目指す方、ぜひ当店へ！
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＝＝こんな方が輝ける職場です＝＝
◆成長企業でキャリアアップしたい方
└創業22年、今後も店舗展開を予定している企業です！

◆明確な評価制度のもとでキャリアを積みたい方
└昇給・インセンティブなど…あなたの頑張りを必ず評価します◎

◆夢の実現に向けて頑張りたい方
└うなぎ職人としてスペシャリストを目指すもよし、店舗運営を学んで独立を目指すもよし◎
調理スタッフ→店長→マネージャー→役員→社長、というキャリアアップも夢ではありません！
企業内独立も可能です。

そして“『本格炭火焼きうなぎ　えん』の想いに共感していただける方”は大歓迎。
うなぎ業態を立ち上げてからはまだ3年程度。
創業期メンバーのひとりとして、運営に力を貸していただきたいです！

■■ 料理を引き立てる【シンプル＆モダンな和空間】 ■■
全店共通で入口にある、信楽焼のたぬきの家族が目印の『本格炭火焼うなぎ　えん』。
これは“大切な方と大切な時間を過ごしていただきたい”という想いの象徴です◎

うなぎが焼きあがるまでのライブ感を楽しんでいただけるよう、焼き場はガラス窓で囲われている構造です。
その臨場感を味わえるのも、当店ならではの魅力のひとつ！
カウンター席・テーブル席を備え、さまざまなシーンに対応しています◎
「うなぎを通して、幸せを届けられるような…」そんなおもてなしをしてくださいね。

■■ 【本格炭火焼うなぎ】でおもてなし ■■
愛知三河のうなぎ問屋厳選の新鮮なうなぎを仕入れ、朝〆にて捌き、備長炭でゆっくり焼き上げます。
身が柔らかく、上質な脂がたっぷりとのったうなぎ。
熟練の焼き師が焼き上げることで、外はカリッ＆中はふわっの食感に仕上がります◎

大切にしているのは“捌きたて、焼きたて”ということ！
注文を受けてから捌いて、蒸さずに焼く「地焼き」スタイルでご提供しています！

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【私たちの想い／みなさまへメッセージ】
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身につけたキャリアは、今後一生役に立つ自分のもの。
主導権はいつも自分にあり、会社やお店はその手段としてあります。

“この会社を使って、ひとりの従業員として積極的に行動して、自分を成長させてほしい”
“どのようなキャリアアッププランも歓迎し、活躍の場を提供し続けられる企業でありたい”
私たちはこう考えています◎

プロとしての誇りを持ち、お客様のために徹底して尽くす。
これはもちろんのこと、自分の成長にも全力で取り組んでいただきたいです！

まだ歴史が浅い会社ではありますが、「従業員にとって働きやすい環境にしたい」という気持ちはとても強いです。
まずはお会いして、〈目指したいキャリアや目標〉についてお話しできたらと思います◎
＼みなさまにお会いできることを楽しみにしています／