「あたりや食堂　福島店」の求人情報

あたりや食堂は株式会社クロスキンキが運営する「志な乃亭グループ」のひとつ。
大阪市内を中心に店舗拡大中の海鮮料理を主とした和食居酒屋・食堂チェーン
🏮志な乃亭　🏮志なのすけ　🏮あたりや食堂　という3ブランド（12店舗）を展開中です。

今年で創業44周年の大台に乗った飲食店であり、その理由の一つが《 全員参加型経営 》。
スタッフ一人ひとり「商品チーム」「販促チーム」「サービスチーム」の中から
興味あるチームに参加していただき、事業計画を練ります。
社員・パート・アルバイト関係なく誰もが参加可能で、伸び伸びと個性を発揮しながら
店舗経営の一翼を担う存在として活躍して頂いています。

また、店舗だけに留まらず、
年に一度は全ブランド規模で【美味いもんグランプリ】を開催。
今年で13回目を迎えるこのコンテストでは、普段はお店で作れない料理を自由に考案し、
入賞作品は実際に新作メニューとしてお店に並ぶこともあります。
今までの実績で言うと、
🐟丸々ころんとした新しい見た目の「デブッチョいわしフライ」は、志な乃亭で、
🍳どて煮を玉子で巻いちゃった「どて煮のふわとろオムレツ」は、あたりや食堂で実際にメニュー化。
などなど、アイデア満載のユニークな料理が続々と人気商品になりました。
社員だけでなく、アルバイトの方も参加していて、実際に受賞したことも。
お客様の喜ぶ顔を想像しながら、全員が楽しんでオリジナル料理を創作しています。


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┃　月イチ開催【ごちそうフェア】　┃
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毎月8日〜14日に実施している当店の大人気イベント【ごちそうフェア】にもご注目ください！
月替わりで食材や産地などのテーマを決めて、限定メニューを味わい尽くしていただいています。
5月には土佐の旨いもんてんこもりの「高知フェア」を実施🎉
王道のカツオや四万十 青のりのほか、
どろめ・ハランボ・トンゴロいわしといった通常聞かないような食材や、
うつぼ、マンボウのような思いがけない食材も登場するのが、このフェアの面白いところです。
過去には、太刀魚vsジビエ猪の魚×肉対決「和歌山フェア」だったり、「長崎産クエフェア」もありました。
お客様に毎月新しい料理でおもてなしできることが、当店で働く醍醐味になっています！


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┃　あたりや食堂　福島店のご紹介　┃
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今回あなたにお任せするのは、
JR大阪環状線 福島駅からダッシュで30秒の場所にある「あたりや食堂」です。
グループ初の立ち呑み居酒屋業態として1号店をなんばにオープンし、
京町家風の外観と障子モチーフのカウンターを設えたモダンな世界観で
“和バール”とも言われる異色の存在となりました🍽️
着々店舗を拡大し、福島店は2020年オープンの3店舗目。
続いて2021年には東心斎橋店にも姉妹店がオープンし、合計で4店舗が営業中です。

あたりや食堂では、漁港直送の鮮魚や旬のものまでプロが厳選した本物の食材を使用。
そして、その食材の魅力を生かすために店内仕込みにこだわっています。
店内仕込みや調理の様子もお客様にエンターテイメントとして提供していきたく、
水槽から揚げたばかりの活アワビを網で踊り焼きにしたり、
オープンキッチンに直径80cmの特注大鍋を設置して、
お客様の目の前で揚げたてサクサクの天ぷらを実演調理しています🍤


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┃　あなたのチャレンジを応援　┃
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当社は現在、FC展開やデリバリー事業の強化などを予定しております。
将来は店長に留まらず、SV（スーパーバイザー）や幹部など多彩な役職へのキャリア形成が可能。
やる気を認められて最短1年未満で責任者に昇進した方もいますので、どうぞご期待ください ！
所属店舗の異動も可能ですので、高い成長意欲を持つ方には最適な職場環境を提供します。

人材育成においては、仕事の『提案力』を重視しています。
お店や会社をより良くするために、「こんなことがやりたい」「こんなアイデアはどうですか」と、
どんどん提案して欲しいと考えています。
自分が本当にチャレンジしたい仕事ができる「ジョブ・リクエスト制度」を利用しながら、
主体性をもって取り組んでいきましょう👔

経験やスキルよりも、人柄を大切に採用させていただいています。
あなたの意欲的なご応募をお待ちしております🙌

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▮ 姉妹店紹介
:::::::::::::::::　志な乃亭　:::::::::::::::::
　📍鶴見本店
　📍天満橋店
　📍野田阪神店

:::::::::::::::　志なのすけ　:::::::::::::::
　📍心斎橋店
　📍京橋店
　📍枚方店
　📍庄内店
　📍堺東店

::::::::::::::　あたりや食堂　::::::::::::::
　📍なんば店
　📍東通り店
　📍東心斎橋店