「くまさん」と愛され地元で30年続く人気居酒屋！がんばりと成長には積極昇給で応えます。

「ごちそう酒屋くま」の求人情報

［ゴチソウサカヤクマ］

シニア・ミドル活躍
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	魚料理を中心とした和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
最寄駅	泉北高速鉄道泉ヶ丘駅よりバスで11分
勤務地	大阪府堺市中区伏尾2945-3　[地図]
定休日	毎週水曜日
運営	ごちそう酒屋くま

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月15日

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店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給22万円〜30万円 ※経験、スキルに応じて優遇いたします ※試用期間3ヵ月／月給20万円～ ※給与は全額手渡し＜昇給＞がんばりと成長に応じて積極的に昇給！毎年1万円ずつ昇給の実績もあり。＜3年後、店主になれば…＞年収600万円～700万円も可能です。もちろん、がんばりと工夫でさらに収入UPを目指せますよ。昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	＼こんな方を歓迎します／ ◎飲食店勤務（ホール・キッチン）の経験者 ◎店長・SV・経営の経験者
勤務時間	16:00～24:00 ※実働7h・休憩1h ※残業はほとんどありません終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	完全週休2日制（火・水）月8日～休み・GW ・お盆・年末年始 ※各期間の明けに連休を取っています ※さらに稼ぎたい方は休日日数のご相談OKです夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎各種社会保険完備 ◎交通費全額支給／ガソリン代含む ◎車・バイク・自転車通勤OK ◎制服貸与 ◎美味しいまかないバイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼3年後にオーナーになれるチャンス！／今回の募集は単なる店長候補ではありません。現店主が60歳となる3年後に、30年続くこの人気店をあなたが新オーナーとして引き継げるチャンスがあります。＜お仕事は…＞まずはキッチン・ホール業務からスタート。経験・スキルに応じて、6ヶ月後以降徐々に店舗運営をお任せしていきます。 ◎開店・閉店作業 ◎仕込み ◎仕入れ ◎スタッフ管理 ◎売上・コスト管理 ◎メニュー開発　など＜育成体制は…＞店舗運営の経験豊富な方はもちろん歓迎ですが、意欲があれば、経験が浅くても大丈夫。大切なお客様とお店、そしてスタッフ達を愛して下さる方なら、 3年間じっくりと時間をかけて、店舗運営をイチから教えていきますよ。＜これまで3名の独立者を輩出＞近隣にある3軒の和食居酒屋のオーナーは、実は「ごちそう酒屋くま」の元スタッフ。独立開業を応援するノウハウがここにあります。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ごちそう酒屋くま店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜魚料理を中心とした和食居酒屋＞　ごちそう酒屋くま

「居心地が最高！ゆっくりできる」
「どの料理を頼んでもハズレなし」
「スタッフさんもみんな親切」

地域の常連さんから嬉しい口コミを頂いているのは、
堺市伏尾で長年愛されてきた「ごちそう居酒屋くま」。
店主の目利きで仕入れた新鮮な魚介料理などを、
一つひとつ心を込めて手づくりで提供しています。
穏やかな人柄の店主と、美味しい料理に誘われて
遠方からもお客様が訪れる人気店です。

＜メニューは…＞
自家製さばきずし、子あじ南蛮漬、
各種お造りなどの魚介を中心に、
揚げ物、焼き物、ごはん物など豊富。
美味しいのにリーズナブルと喜ばれ、
連日多くのお客様にご来店頂いています。

＜ここで働く魅力は…＞
何と言っても雰囲気の良さ。
常連さんとリピーターさんが8割で
お客様とも仲良く話せる温かいお店です。
また、スタッフを大切にすることもポイント！
アルバイトも社員も、
がんばりに応じてどんどん昇給しますよ◎

＜スタッフは…＞
女性が9割。20歳～50代まで、
幅広い年齢層のアルバイト6名が活躍中！
店主の人柄もあって雰囲気はフランクそのもの。
誰とでも話しやすい、仲の良さが魅力です。

＜オーナーは＞
調理師学校卒業後、客船コックを経て、20代後半で
地元・伏尾に「ごちそう居酒屋くま」をオープン。
地域の常連さんから「くまさん」と呼ばれ愛され
ここで30年お店を続けてきました。
料理はもちろん、気さくな店主との会話を目当てに
お店に通うお客様も多くいらっしゃいます。