オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月15日 17:38]

食べログアワード受賞 祇園の名店 週休二日制 / 長期休暇あり / メリハリもって働ける環境◎

「やまぐち」の求人情報

[ ヤマグチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和とイタリアンのイノベーティブ
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 京都市営地下鉄東西線 東山駅より徒歩12分
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-185 [地図]
定休日 日曜日・月曜日・祝日
運営 株式会社やまぐち
京都・祇園町の一角に佇む完全紹介制のお店
京都・祇園町の一角に佇む完全紹介制のお店

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 上記は経験者の給与となります。


目安給与正社員
・専門学校新卒〜2年目:25万1,020円〜
・若手2年目〜20代:役職無 26万円〜33万円
・責任者(20代・30代):33万円〜39万円
・管理監督者/幹部候補:39万円〜

※業績賞与あり。
※上記に40時間分のみなし残業手当を含みます。
※経験者においてはスキル / 経験 / 能力 / 前職給与 / 休暇条件などに応じて決定します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 学歴・性別不問
勤務時間 9:00〜23:00
シフト制・休憩あり
※繁忙期は若干時間に差異あり
休日・休暇 月8日〜14日休み
定休日:日曜日・月曜日、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇

食べログアワード受賞 祇園の名店。おもてなしを大切にしております。
日・月の定休日のお休みに加えて、GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇と3回の長期休暇があります。

日本最高峰のおもてなし、技術の追求とメリハリをもって働ける環境が魅力です。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ・賄い有
・社会保険完備 (健康・厚生・雇用・労災)
・健康診断 (年1回、年齢を問わず実施)
・交通費規定内支給
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
オープンキッチンの店舗なので、キッチンを始めお客様への接遇など幅広い仕事内容になっております。
仕込みからお料理の仕上げ、お客様への接遇、ワインの選定、メニュー設計、管理、顧客への提案などをお任せしたいと考えています。
業務に慣れてきたら、店舗運営にも携わっていただきます。

経験をお持ちの方は、能力に合わせて仕事をお任せしていきます。

*「やまぐち」の特徴*
和とイタリアンの饗宴で魅せる、豪快ながらも繊細なひと皿
「ゲストとの信頼関係を大切にしたい」との想いから、“完全紹介制”という独自のスタイルを貫く山口シェフが提案するのは、
雲丹、鮑、トリュフ、キャビアといった高級食材を惜しみなく使い、春夏秋冬の味覚を巧みに取り入れた、遊び心に満ちたひと皿。
さまざまな素材の調和と緩急自在な展開で魅せる“おまかせコース”からは、「今、食べたいと思う素材を楽しんで欲しい」というシェフの真摯な想いを感じることができる。

【求める人材像】
・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人
・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人
・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人
・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。
・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>やまぐち 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和とイタリアンのイノベーティブ> やまぐち

ゲストとの信頼関係を大切にしたい
ゲストとの信頼関係を大切にしたい
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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京都・祇園町の一角に佇む”完全紹介制”のお店です。
和とイタリアンが融合した独創的な料理。
経験を活かしながらワンランク上のスキルを磨きませんか?
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昔ながらの景観を残す京都・祇園町の一角に店を構える「やまぐち」。
京町家をリノベーションしたという優美な空間は、入り口で靴を脱いで上がるお座敷スタイルです。
店内には、割烹のような佇まいのカウンター6席を設え、2階には、4名個室と8名個室の2部屋を用意。
四季折々で美しく変化する坪庭を眺めながら、美食の時間を楽しめます。
2011年にお店を立ち上げ、京都で予約困難な名店として知られる実績を誇る実力店です。

食べログアワード受賞 祇園の名店。おもてなしを大切にしております。
日・月の定休日のお休みに加えて、GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇と3回の長期休暇があります。

日本最高峰のおもてなし、技術の追求とメリハリをもって働ける環境が魅力です。
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「やまぐち」を開店してから13年。
これからもより多くのお客様にクオリティーの高いサービスを提供したい。
そんな想いから、新たな仲間を募集いたします。

経験をいかしながら、ワンランク上へとスキルアップを目指したい方、
あなたの仲間入りを心よりお待ちしております。

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*「やまぐち」の特徴*
和とイタリアンの饗宴で魅せる、豪快ながらも繊細なひと皿
「ゲストとの信頼関係を大切にしたい」との想いから、“完全紹介制”という独自のスタイルを貫く山口シェフが提案するのは、
雲丹、鮑、トリュフ、キャビアといった高級食材を惜しみなく使い、春夏秋冬の味覚を巧みに取り入れた、遊び心に満ちたひと皿。
さまざまな素材の調和と緩急自在な展開で魅せる“おまかせコース”からは、「今、食べたいと思う素材を楽しんで欲しい」というシェフの真摯な想いを感じることができる。

*店主・山口正について*
1975年、岐阜県出身。18歳で料理の道に入る。
東京の蕎麦割烹「吉法師」で修業した後、イタリアンシェフに転身。
代官山の人気店「カノビアーノ」にて研鑽を積み、「カノビアーノ京都」の立ち上げメンバーとしても活躍する。京都祇園「リストランテt.v.b」でさらに腕を磨き、2011年にオーナーシェフとして「やまぐち」を開店。和食とイタリアンを見事に融合させた独創的な料理で、多くの食通を魅了している。

【求める人材像】
・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人
・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人
・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人
・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。
・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。
京都 祇園四条のイタリアン
京都 祇園四条のイタリアン
和とイタリアンが融合した独創的な料理
和とイタリアンが融合した独創的な料理
京都で予約困難な名店として知られる実力店
京都で予約困難な名店として知られる実力店
経験を活かしながら活躍しませんか
経験を活かしながら活躍しませんか
お料理を通して心からのおもてなしを
お料理を通して心からのおもてなしを
皆様のご応募を心待ちにしております
皆様のご応募を心待ちにしております
<応募先>やまぐち
調理スタッフの募集
やまぐち
やまぐち [和とイタリアンのイノベーティブ]
祇園四条駅より徒歩5分 東山駅より徒歩12分
調理スタッフ 月給30万円〜50万円