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2024年8月22日にオープンのリストランテ☆
ミシュラン・セレクテッド掲載店☆
和モダンな空間で極上のひと時を演出…
料理を追求したい方は必見です！
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■～『Etto』はこんなお店～■
『Etto』は、京町屋をリフォームしたリストランテです。
和モダンで統一された店内には、ワインルームも用意。
カウンターのみ8席という贅沢な空間が自慢です◎

季節の食材をふんだんに取り入れたコース料理がメインで、
盛り付けから提供まで、すべてお客さまの目の前で行い、
シェフが料理の説明をしながら、丁寧に提供します☆
カウンターtだからこそできるライブ感あふれるおもてなし。
それが『Etto』ならではの魅力です◎

本格的なイタリアンを心ゆくまでお楽しみいただけるように。
お客さまが何度でも訪れたくなる、そんなお店を目指しています！

＼＼ミシュラン・セレクテッド掲載店で活躍してみませんか？／／
昨年8月22日のオープンよりミシュラン・セレクテッド掲載店となりました。
今後もさらなるサービス向上と新店舗へ向けて増員が決定！
昨年オープンしたばかりのお店で、今後も店舗展開を考えているので
新店の立ち上げや実際の運営まで、学べるチャンスがたくさんあります！

すでに11月には3店舗目のお店『Subo』がオープン決定！！
独立したい方にとっても、よい経験が積めると思います。

真っ白なキャンバスに色を重ねていくように。
スタッフみんなで魅力あるお店を育てていく…
そんな楽しさ、やりがいをぜひ体感してください！

＝姉妹店『Gori's Kitchen』ご紹介＝
京都・上鳥羽にあるイタリアンダイニングです。
コンセプトは「大人カジュアルイタリアン」。
キッチン中央にはピザ窯が置かれ、お店のシンボル的存在に。
居酒屋のような感覚で、気軽に立ち寄れるお店として大人気。
シェフが腕によりをかけてつくるイタリア料理が自慢のお店です。

＼＼経験を活かしたい、技術を身につけたい方大歓迎／／
調理経験のある方なら、即戦力として活躍していただけます。
これまで培ってきた経験やスキルを思う存分発揮してください。

また、イタリアンに興味のある方も大歓迎。
見習いからスタートして、一人前の料理人になっていただくために。
スタッフ一人ひとりを全力でサポートします。

■新しい環境でチャレンジしたい方
■料理人として成長したい方
■お店づくりに興味のある方
そんな方にお会いできることを楽しみに、ご応募お待ちしています。