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「京都創作料理店嵐鼈僂（らんべつろう）はなれ」の求人情報

［キョウトソウサクリョウリテンランベツロウハナレ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年4月）

業態	すっぽんのスープを使ったラーメン
客単価	2000円〜3000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山陰本線嵯峨嵐山駅より徒歩2分　京福電鉄嵐山本線嵐山駅より徒歩9分
勤務地	京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町4-16　[地図]
定休日	火曜日（予定）

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月22日

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店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給33.3万円〜月給333,000円 ※試用期間3カ月あり（同条件） ★店長向けの研修制度あり ◆昇給 ◆交通費支給昇給あり交通費支給
応募資格	◎飲食経験を1年以上お持ちの方店長経験は問いません！
勤務時間	10：00～19：00 上記の時間内で実働6h ★残業ほとんどなし！
休日・休暇	月8日休み（週休2日制） ◆火曜定休 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆出産・育児休暇 ◆慶弔休暇 ◆年間休日100日ほど産休・育休夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆バイク・車通勤OK ◆髪型自由ネイル・ピアス基本的にOKです！バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	□□□□■■■■■■□□□□ ＼注目ブランドの立ち上げ人物へ◎／ ★お仕事は10～19時までの実働8時間！ ★公休8日＆各種休暇制度も充実！チャレンジすることを楽しめる方は大歓迎！ □□□□■■■■■■□□□□ 【　仕事内容　】＜運営業務＞＊食材の管理・発注・仕入れ＊売上管理＊アルバイトのシフト管理＊SNSなどの広報など＜キッチン業務＞＊食材の仕込み＊調理全般などブランドの中核メンバーとして、お店の運営業務全般をお願いします。まずは、スキルや経験に応じて基本の接客・調理から学んでいきましょう。店長研修があるので、マネジメント経験がない方もご安心ください！オープン後、一通りのお仕事に慣れてきたらメニュー開発もお任せ！ミシュラン獲得店や料亭などでも扱う、田中商店の上質な食材を扱える環境です。新しい食材を使った、商品・メニュー開発力が身に付きますよ◎ ＜一日のお仕事の流れ＞ ▼10時：開店準備スープの下ごしらえや食材の仕込みなど ▼11時：営業スタート営業中の接客・調理業務全般 ▼18時閉店片付け・翌日の準備 ▼19時：退勤【　ここがポイント！　】 ●これから話題になるお店の立ち上げメンバーへ！『嵐鼈楼』はスッポンを出汁に使う、これまでにない高級志向のラーメンブランドです。人気スポット嵐山で、観光客や外国人の方へ新しいものを提供する。そんなお仕事に、やりがいや面白みを感じる方にはぴったりの環境です！ ●19時までの仕事でライフワークバランスも充実！各種シーズン休暇や、出産・育児休暇なども整っています。最高の仕事と最高のプライベート、その両方を手に入れてください！【　求める人物像　】＊能動的に考えて行動できる方＊新しいお店作りに主体的に参加できる方＊自分のアイデアを形にしていきたい方＊人と接することやチームワークが好きな方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞京都創作料理店嵐鼈僂（らんべつろう）はなれ店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜すっぽんのスープを使ったラーメン＞　京都創作料理店嵐鼈僂（らんべつろう）はなれ

★世界の観光地「嵐山」で働くステータス★
・人気の観光地世界ランキング”1位”の京都嵐山で働く贅沢。
・常識を打ち壊す料理人のWELLな働き方
・客層がセレブで気楽な観光客と楽しく働こう

★高所得＋好立地＝JR徒歩３分を実現！★
・通勤が楽チン。自分磨きに最適！
・驚きの福利厚生、高所得！
・カッコよく、素敵に働いて輝いた人生。

★スターシェフへの道が拓く！★
・使う食材はミシュラン三ツ星クオリティ採用
・オーナーが認めたら自立独立も支援！
・料理を通してエンタメ力がとにかく磨かれる。

★イケてる店舗で、友人の憧れの的に★
・カッコいい店内は、スタイリッシュ！
・こんな店で働いていることは、自慢できる！
・両親や友人からも一目置かれるお店。