立ち呑み ジャックとマチルダの求人情報｜大阪府大阪市福島区

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＼独立までの道のりをサポートします！／

立ち呑み居酒屋の歴史を変えたお店として有名！？
日替わりおばんざいが自慢の立ち呑み居酒屋！

母体は17店舗を運営する安定企業◎
開業や運営ノウハウが身につく環境です！
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JR福島駅や阪神新福島駅から、それぞれ歩いてすぐの好立地！
『立ち呑み ジャックとマチルダ』は、古民家をいかした造りが特徴の立ち呑み居酒屋です。
お客様の層は幅広く、若者から落ち着いた年齢の方まで連日多くの方で賑わいを見せています。

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今回の募集は、調理スタッフの採用がメイン！
こだわりの日本酒にぴったりの料理をつくっていただきたいです◎
裁量度の高い職場なので、メニュー開発に携わるチャンスも豊富ですよ★
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::◆ 魚＆鶏を使ったおばんざいが好評 ◆::
厳選食材を使った〈おばんざい〉が人気の当店。
新鮮な海の幸や鶏肉を中心としながら、毎日たくさんの一品料理をご用意しています。

メニュー数が多く、日替わりメニューも充実◎
料理人としては腕が鳴る職場です！

::◆ お客様との距離の近さも魅力 ◆::
当店は立ち呑みスタイルのお店なので、カウンター席がメインです。
そのため、お客様とスタッフの距離が近く、ワイワイと賑やかな雰囲気が特徴！
親しみやすい接客が喜ばれています♪

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
はじめまして！採用担当です。
『立ち呑み ジャックとマチルダ』は、お客様もスタッフも若者が多く、明るい立ち呑み居酒屋です。
楽しみながら働き、スキルアップしていける環境ですよ★
Instagramも好評なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
→→ https://www.instagram.com/jack_matilda/ （ID @jack_matilda）

「ここに来れば、おいしくて楽しい！」
そんなお店を一緒につくっていきましょう。
あなたのご応募を心よりお待ちしております！

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【 会社情報：『株式会社クラマ計画』】
大阪・東京で、計17店舗を運営しています。
当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。
会社でありながら、まるで個人店で働いている感覚でお店を運営できる環境です。

当社には役職がなく、〈店長〉や〈マネージャー〉もいません。
入社数年のスタッフからベテランまで全員がフラット◎
経験・能力による役割の違いはあれど、上下関係はありません。

さらにマニュアルやルールもないので、スタッフ一人ひとりが自律的に動いています。
メニュー開発や販促などの決定権はお店に付与していて、それぞれのお店でスタッフたちが自由に店舗運営に携わっています。

〜◆ 数字を「見える化」しています ◆〜
経営的な数字を、全社員に開示。
社員の意見を取り入れながら経営をおこなっているので、独立に必要なノウハウを習得することも可能です。
実際、独立して繁盛店をつくったOBも多数います。
将来的に自分のお店をもってみたいと考えている方には、おススメの会社ですよ！

＼★＼ 社員へインタビューしました ／★／
◆入社1年目の女性スタッフさん（26歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.お客様との距離が近く、日本酒好きにはたまらないお店です！
お客様としっかり向き合えるので、接客スキルを学びたい方にはぴったりの環境だと思います。
一人ひとりのスタッフがお店の雰囲気をつくっており、アットホームで温かみのある空間が魅力です。

また、日本酒の取り扱いが多く、ほぼ毎日、発注業務も行います。
日本酒の種類や知識を深めたい方にはたまらない環境だと思いますよ！

【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. まるで自営業者のように、食材を自分で調達できる時が楽しいです！
飲食店の会社員なのに、毎日市場へ買い出しに行き、自分の目で見て食材を調達できるのが嬉しいです。

また、当店は役職がなく、ほぼ現場の采配に任されているので、自然と責任感が日々増していきます。
その分、大きな裁量を持って仕事に取り組めるので、やりがいもとても大きいですよ！

【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A.個性豊かで、お酒好きが集まっている会社です！
スタッフが100%個性的で、一緒に働いていて本当に刺激になります。
お酒が好きな人も多く、共通の話題で盛り上がれるのも楽しいですね！

◆入社2年目の男性スタッフさん（29歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.美味しい肴と日本酒が楽しめる、活気あるお店です！
日本酒をじっくりと堪能できて、お酒に合う美味しい肴が食べられるのが魅力です♪

【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. お客様とのコミュニケーションと、スキルアップにつながる環境にやりがいを感じます！
お客様とのコミュニケーションをとるのが、仕事の中で特に好きな部分です。
また、他のスタッフがさまざまな料理をつくっているのを見るのも、日々の勉強になり、大きな刺激をもらっています！

【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A. 経験豊富なプロが集まっている会社です！
色々なジャンルの店舗がある会社なので、経験豊富な方が多く在籍しています。
さまざまな知識やスキルを持った仲間がいるので、毎日が非常に勉強になります！
一人ひとりが主役のような立場で働くことができる部分が特に好きです。

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〜◆ 運営店舗情報 ◆〜
【大阪/福島】
『立ち呑み ジャックとマチルダ』
『路地裏アバンギャルド』

【大阪/梅田】
『立ち呑み となりのジャックとマチルダ』
『スタンド タイガー★リリー』
『テッパンサンバ』
『アゲダチ』

【大阪/天満】
『あずき色のマーカス』
『ニカイノ徒然ルネサンス』
『ブギウギオラクルベリー』

【大阪/日本橋（裏なんば）】
『ダテダチ』
『高田揚揚』

【大阪/京橋】
『炭や吟蔵』

【大阪/谷町四丁目】
『鎗屋町 つぶらや』

【京都/烏丸】
『立ち呑み ツキノコグマ』
『立呑トリズキ』

【東京/丸の内】
『食堂チャチャチャ』