料理の基礎と珍しい熟成の特許を学べる！《昇給・昇格あり/月8休み/交通費支給/年間106日休み》

「ふぐ料理太政　千日前本店」の求人情報

［フグリョウリ　フトマサ　センニチマエテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	ふぐがメインの専門店！
客単価	15000円〜20000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩5分　近鉄難波線近鉄日本橋駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市中央区千日前2丁目7-18　[地図]
運営	株式会社太政

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月29日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜 ※経験・能力等考慮の上、優遇 ◆交通費規定支給 ◆昇給随時あり ◆残業手当あり ◆社会保険完備昇給あり交通費支給
応募資格	◆未経験者大歓迎 ◆経験者優遇 ◆ふぐ免許取得者優遇 ◆調理師免許取得者優遇 ※未経験の方でも問題ありません！
勤務時間	◆繁忙期 11:45～22:00（L.O.21:20） ◆閑散期 11:45～21:00（L.O.20:20） ※休憩あり ※残業代別途支給 ※時期により、勤務時間が変動します ※お客様の状況次第で21:00に上がる事もあり ※詳細は面談にて終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	年間休日106日【詳細】 ◆繁忙期：10月16日～3月15日週休1日 ◆閑散期：3月16日～10月15日週休2日 ※時期によって休みの回数が異なります。 ※詳細は面談にて説明いたします。 ◆慶弔休暇あり ◆有給休暇あり特別休暇月8日以上休み
待遇	◆随時昇給､昇格あり ◆交通費規定額支給 ◆残業手当あり(1分単位で支給) ◆食事付(繁忙期のみ) ◆制服貸与 ◆社会保険完備資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 70年以上続く安定企業でさらなる成長を共に一緒に成長できる環境がココにはあります。 ■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社は、昭和23年創業以来、地元の皆様に愛され今の形があります。特にこだわっているのが、『ふぐ』をはじめとした食材。とことんこだわり普段はなかなか味わうことができないふぐ料理を楽しんでもらえるような努力は怠りません。今回は、さらなる成長を見据えて当社を共に会社を盛り上げてくれる方、一緒に成長できる方を募集します♪ 【仕事内容】・調理の仕込み・調理業務・調理補助・盛り付け・ホール作業などゆくゆくはあなたの成長に合わせて様々な仕事をお任せします！ ◆～ここで働く魅力を紹介～◆ 鮮魚の調理技術が身に付く！当社創業以来、鮮魚と向き合ってまいりました。店長をはじめ社員全員が魚の目利きと調理に自身を持っております！また、ふぐの専門店ならではの『ふぐ免許取得支援』も行っております。未経験でも安心して働ける！調理経験が無い方でも安心してください♪ 実際に調理の経験が全くない状態で、入社した社員もいます。初めは魚のさばき方を勉強してもらいつつ、ゆくゆくはふぐの調理をお任せします！ここで自信をつけることで今後のキャリアップにも繋げてもらえると思います。勤務時間の管理を徹底！飲食店のイメージで、サービス残業がありそう・・・って思っておられる方おられませんか？当社では徹底した出退勤管理で、より働きやすい環境を目指しております！残業代はもちろん1分単位で支給！【アピールポイント】・ふぐの調理を学んでみたい方・自分の成長に合わせてキャリアアップを目指したい方・未経験でもチャレンジしたい方・和食調理の技術を学びたい方・これまでの経験を活かしたい方・老舗料理店で経験を積んでみたい方・安定した企業で働きたい方・チームでの作業が好きな方お休みや、残業手当など待遇面もばっちり◎ スタッフ全員で、新しく仲間になる方を歓迎します！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ふぐ料理太政　千日前本店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ふぐがメインの専門店！＞　ふぐ料理太政　千日前本店

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長年続く安定企業で
さらなる成長を共に！
70年余り親しまれ続ける
老舗　ふぐ専門店『太政』
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昭和23年創業以来、ふぐ料理といえば「太政」と親しまれ、
「年中美味しいふぐ料理を皆様に食べて頂きたい」という
創立者の思いを守りながら営業しております！

◇◇創業時から変わらないこだわり◇◇
ふぐと言えば、下関、下関と言えば南風泊（はえどまり）漁港。
太政ではその南風泊に専用の生け簀があり、
そこから直送されてくるトラフグを使用しております！
その他、使用する水や調味料、お米に至るまで
こだわりをもって厳選しています。

◇◇アットホームで働きやすいお店◇◇
老舗で馴染みにくそう…
そんなことは一切ありません！
チームワークが良くスタッフもみんな和気あいあいと
楽しく働いています。
よくある昔からのルールではなく、
スタッフ全員が取り組みやすいように時代に合わせて
働き方や環境も変えているのが魅力♪

これまで通り伝統は守りつつ、これからを見据えた発展のためにも、
経験してきた事や身に付けた知識を共有しながら、
一緒にお店を盛り上げていきましょう！
やる気があれば年齢・経験不問です。
ご応募お待ちしております！