オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月28日 14:48]

NEW <2025年2月リニューアルOPEN>社員でも休日日数が選べるので働き易さ◎メディア注目の京鴨料理店

味浪漫 いしがま亭の求人情報|京都府京都市下京区

[ アジロマン イシガマテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 京鴨料理
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩2分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩2分
勤務地 京都府京都市下京区斎藤町135 [地図]
定休日 不定休
運営 味浪漫いしがま亭
リニューアルオープン!新メンバー募集♪
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正社員 サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
休日日数と経験年数に応じて月給は変動します。

◆未経験/月8日休み 月給23万円~
◆未経験/月6日休み 月給25万円~
◆飲食経験1~5年/月8日休み 月給26万円~
◆飲食経験1~5年/月6日休み 月給28万円~
◆飲食経験5年以上/月8日休み 月給28万円~
◆飲食経験5年以上/月6日休み 月給31万円~
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
★上記はあくまでも最低保障月給ですので、
 経験に応じてこれ以上のスタートもあります
★残業代全額支給

【賞与】
年2回/2ヵ月分(実績例)

【昇給】
あり。がんばりと成果を見逃しません
入社1年で副店長/月給7万円UPの実績も!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験・第二新卒歓迎!
飲食経験者は優遇します◎

【こんな希望が叶います】
「オープニングスタッフとして活躍したい」
「イチから接客・調理スキルを身につけたい」
「メディアにも紹介されるお店で働きたい」
「上を目指してステップアップしたい」
「経営やSNS販促・プロデュースまで学びたい」

【求める人物像】
◎新しい事にも前向きにチャレンジできる方
◎学びと成長意欲の高い方
◎腰を落ちつけて長く働きたい方

【あれば活かせる経験・スキル】
★和食、洋食、イタリアン、フレンチ、中華
★レストラン、カフェ、バー、ダイニング
★調理、キッチン、接客、ホール
★営業・販売などの対人コミュニケーション
★リーダー、副店長、店長、マネージャー
勤務時間 10:00~22:00 休憩2h
※ランチ営業後は休憩時間です

【営業時間】
11:30~14:30(L.O.14:00)ランチ
17:30~22:00(L.O.21:30)ディナー

★シフトサイクルは1ヶ月毎。
★事前申請で希望の日にお休み頂けます
 (他スタッフと重なった場合は応相談)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制
月6日休みか月8日休みか選択可能!

★夏季休暇/約5日
★年末年始休暇/約5日
★有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険/雇用・労災・健康
◎交通費規定支給 月1万2000円まで
◎バイク・自転車通勤OK
◎制服貸与
◎まかない・食事補助

【研修期間】
1~3ヶ月/条件同じ
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【ホール】
◎開店・閉店準備
◎予約対応・管理
◎お客様のご案内
◎オーダー
◎料理の配膳・下膳
◎お会計 など

【キッチン】
◎食材の仕入れ、仕込み
◎ランチやディナーの調理
◎盛りつけ・トッピング
◎洗い場 など

【マネジメント】
◎スタッフ育成・シフト管理
◎売上・コスト・衛生管理
◎新メニュー開発
◎キャンペーン・販促企画 など

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 オープニングスタッフとして活躍
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2025年のリニューアルオープンに向けて
お店づくりから参加できるチャンス◎
お店の立上げに関わる貴重な経験ができますよ。
将来、自分のお店を持ちたい方にはまたとない機会!
イチからつくり上げていく大変さと面白さを、
ぜひあなたの成長につなげてください。

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 段階を追ってステップアップ
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入社後は簡単な接客・調理からスタート。
人気商品を知り先輩スタッフたちの動きを見て
仕事の流れやコツを掴んでいきましょう!
慣れてくれば、少しずつ店舗運営にも挑戦。
積極的なコミュニケーションを心がけ
一丸となってお店を盛り上げてください!

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 早期昇格・昇給のチャンスあり
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「もっと元気に声を出してみよう」
「こうすればもっと喜ばれるかな」
そんなちょっとした工夫からでもいいんです。
がんばりと成果を正当評価する社風で、
店舗展開にも積極的だからチャンスが豊富!
上を目指したい方にもピッタリですよ。

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 まずはお気軽にご応募下さい
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少しでも興味があればまずは面談へ。
面談と言っても堅苦しいものではなく
ざっくばらんに希望や条件面などを
話し合えればと考えています。
スタッフ一同、あなたと一緒に働けることを
心待ちにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>味浪漫 いしがま亭 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <京鴨料理> 味浪漫 いしがま亭

京鴨料理と言えば「味浪漫 いしがま亭」
京鴨料理と言えば「味浪漫 いしがま亭」
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 *2025年2月リニューアルOPEN!*
 多くのご来店に対応するため広さを倍に!
 第2期オープニングスタッフを募集します

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祇園四条駅・京都河原町駅から徒歩2分。
京都の風情を感じる鴨川沿いの町屋通りで
京鴨料理を楽しめると人気の「味浪漫 いしがま亭」。
おかげさまで多くのご来店を頂いており
この度、店舗をリニューアルする運びとなりました。

リニューアルした店舗は京都らしく床も併設して広さも倍に。 
今回はそうした背景からの新スタッフ増員募集。
春は桜、夏は新緑、秋は紅、冬には雪景色…
四季折々、豊かに表情をかえる東山を眺めてながら
京の味を堪能いただける当店で活躍しませんか?

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 「味浪漫 いしがま亭」とは
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美味はもちろん、厳格な衛生管理で
大切に育てられた合鴨ブランド「京鴨」。
当店では京丹波の生産者から直接仕入れ、
しゃぶしゃぶ鍋、ロース煮、もも肉タタキなど
多彩な料理をお楽しみ頂いています。
桜鯛、鱧、ふぐといった旬の魚介や
地元・京野菜を使った各種料理も人気です。
おかげさまで雑誌やTVなど
メディアでもご紹介頂いています。

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 第2期オープニングメンバーとして活躍
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2024年2月開業の2号店「寺町かもはる」につづき
2025年2月には広さが倍ほどの新店として
リニューアルオープンする「味浪漫 いしがま亭」。
床も併設しておりより京都を感じることのできるお店になります。
今回募集するのはそこで働く新メンバーです。
今後まだまだ店舗展開を考えていますから
ポストもチャンスも増えていきますよ◎

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 料理から店舗経営まで学べます
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和食料理人として20年以上のキャリアをもつ
オーナーの高い調理技術はもちろん、
店舗経営まで学べることが大きな魅力。
例えばSNSやインフルエンサーを活用した
販促など時代にプロモーションにも取り組み、
3年で売上を倍にした実績があります。
料理人としても、経営者としても成功したい方には
独立への近道となる、またとない環境ですよ。

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 まだまだ進化を続けています
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得意としている和食だけでなく、
石窯ピザや鴨のハンバーグなどの洋食に加え
鴨卵のプリンやラスクなどのスイーツも開発。
フルーツ専門店とのコラボも行っています。
また、新たにWEB販売にも注力。
「京鴨ラー油」など自社ブランドを販売し、
新たな販路を拡大しています。

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 活躍するメンバーは
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40歳のオーナーシェフをはじめ、
20代・50代の社員、アルバイトパート25名が在籍。
和・洋・中と幅広い経験者が活躍し、
それぞれの得意を活かして、
新しいビジネスの可能性を拡げています。

お店の雰囲気を知りたい方は
ぜひインスタグラムもご覧下さい。
@ishigama_official
TV出演や雑誌掲載実績有!注目のお店です
TV出演や雑誌掲載実績有!注目のお店です
確かな技術が身につく環境です!
確かな技術が身につく環境です!
”かもたまぷりん”も通販で販売中🥚
”かもたまぷりん”も通販で販売中🥚
京食材を使った石窯ピザなども提供中です!
京食材を使った石窯ピザなども提供中です!
可愛い鴨のイラストが目印です🦆
可愛い鴨のイラストが目印です🦆
鴨川沿いのお店。京都の四季を堪能できます
鴨川沿いのお店。京都の四季を堪能できます
<応募先>味浪漫 いしがま亭
正社員 サービス・ホールの募集
味浪漫 いしがま亭
味浪漫 いしがま亭 [京鴨料理]
祇園四条駅より徒歩2分 京都河原町駅より徒歩2分
サービス・ホール 月給23万円〜