「かま叶」の求人情報

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名店「十皿」の姉妹店『かま叶』
新たな事業計画に向け、若手から経験者まで幅広く募集！
ネームバリューのあるお店で働きませんか？
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◇◆『かま叶』について◆◇
レストランガイド【ゴ・エ・ミヨ】【ミシュランガイド】に掲載されている人気店『十皿』の姉妹店、『かま叶』がオープンしました。
薪火を使った創作イタリアンをご提供する、席数14席(和紙カウンター7席、ウッドカウンター7席)のカウンターメインのお店です。
薪火の香りが漂う店内は、クラシカルで落ち着いた雰囲気。
客単価は12,000〜15,000円程で、幅広く若い層の方にもご来店いただけるお店を目指しています。

料理は薪火を使った、「おまかせコース」を提供。
イタリアン界で12年の経験を持ち、名店『十皿』で5年間セコンドシェフを務めた眞邉氏が腕を振るいます。
昼夜を問わず提供しているのは、繊細な味付けが魅力の「月替わりかま叶コース」のみ。
淡路島の食材を中心に、季節の恵みを活かしたオリジナリティあふれる逸品を、薪火を熱源とした調理方法でお楽しみいただいています。

また、ワインや日本酒、焼酎を使った、アルコールペアリングもご提案◎
料理を引き立てる脇役として、至福のひとときをお過ごしいただいています。

::◆今後の事業展開に向けて、スタッフ募集いたします◆::
今後もさらなる事業展開を進めるにあたり、人員強化のため一緒に働いてくれるスタッフを探しています。
お店の中心人物として活躍してくださる、正社員の料理人メインの採用です。
シェフの二番手、三番手となって活躍してください◎
本気で料理を極めたい方や、独立志望者の方に来て欲しいと考えています。

両店舗とも法人化したお店なので、社会保険などの待遇や手当も充実しています。
飛躍のときを迎える会社でスキルアップを叶えませんか？

【求職者の皆さまへメッセージ】
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
さまざまな視点で当社の新たなチャレンジを支えてほしい。
そのためにも、多くの経歴の方とお会いしたいと考えております。

まずはお話をして、お互いが納得したうえで安心して勤務していただきたいと考えております。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！！

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【姉妹店『十皿（トサラ）』】
所在地：大阪府大阪市北区西天満2丁目7-26 徳矢ビル 1F

淡路島の素材を中心に提供する、和食ベースの創作イタリアン。
完全予約制の予約困難な人気店で、10皿の料理で構成されたコース料理をご提供しています。
大阪・天満のイタリアン『スフィーダ』で料理長を約13年務めた、経験豊富なオーナーシェフが手掛けています。
2018年のオープン後、レストランガイド【ゴ・エ・ミヨ】【ミシュランガイド】にも掲載されている実力派レストランです。

※ご希望があれば、『十皿』での勤務も可能ですのでご相談ください

▼十皿公式HP
https://tosara.jp/#

▼かま叶Instagram
https://www.instagram.com/kamado.2023/