「THE SHINMONZEN」の求人情報

::::■::::□::::■::::□::::
【 サービス・ブティックスタッフを積極採用中！ 】
年間休日114日＆出産・育児休暇が充実◎
キャリア×ライフステージの両方を手に！
::::■::::□::::■::::□::::

◆◆ 『The Shinmonzen』 ◆◆
新門前通り祇園白川の傍らに、ひっそりと佇むラグジュアリーブティックホテル。
伝統的な日本の旅館にインスピレーションを受けた当施設。
10年以上もの間、心を込めて大切にされてきたプロジェクトを2023年にかたちにしました！

/////////////////////////
今回の募集では、当ホテル内フレンチレストランのホールスタッフを採用することが主な目的。
ホテル内ブティックの対応スタッフも積極的に採用活動をしています！
バリスタのお仕事にチャレンジしたい方も大歓迎です★

調理部門のスタッフも、同時に募集中！
とりわけ、キッチンの中心となる料理長候補を探しています♪
これまでの経験をいかしてキャリアアップしたい方にうってつけの職場ですよ！
/////////////////////////

～古都の伝統×現代的な旅体験をお届け～
安藤忠雄氏、レミ・テシエ氏やアーティスト仲間などなど。
世界中で名を馳せる著名な建築家たちが、設計・デザインを手掛けています。

9つのスイートでは、それぞれが異なる自然素材をアクセントに。
竹・漆・絹や石etc...。
日本のフィロソフィーにおいて、神が宿っていると考えられる素材を織り込んでいきました。

◆モダンフレンチの巨匠「ジャン・ジョルジュ」が手掛ける、京都初のレストラン！◆
ホテル内のレストランというだけでなく、一レストランとして早くから多くの注目を集める当店。
世界で活躍する名シェフの味を、お任せコースで月～季節代わりでご提供しています。

お料理にはフレンチだけでなく、アメリカンやアジアンの要素も融合。
季節ごとに変化する、繊細で優美な”ここだけ”で楽しめる逸品に仕上げています。
また食材には京野菜をはじめ、地元の素材をふんだんに使用。
京都ならではの味を、追求しつづけていきます！

◆ドリンク一つをとっても一流の味わいを厳選！◆
お料理に合わせて、ワインは常時3000本以上を取り揃え。
フランスのテロワールと新世界を中心に、多様な品種をワインセラーに保管しています。

また、大人気の京都発のコーヒーブランド『%Arabica』ともコラボレーションしました！
当ホテルオリジナルの、スペシャルブレンドコーヒーをご提供。
さらに緑茶は、1985年創業の京都の高級茶屋である『柳桜園』のものをご用意しています。

「国内外問わず幅広いゲストに、心からご満足いただける。」
そんな空間・体験を、スタッフ一同心を込めて作り上げていきましょう。

【　最後に…　】
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
世界に誇れる日本の旅館文化を、現代的なアレンジでご提供していくスタイルの当ホテル。
ゲストは、国内外のハイクラスな方々のご利用が多いです。

当募集のメインとなるのは、ホテル内フレンチレストラン。
一流のクオリティで、料理・サービスをご提供しています。

「一流のお客様をお相手に、一流のお仕事をしていきたい」
「切磋琢磨できる仲間とともに、一生の武器となるスキルを身に着けたい」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？
ご応募、心よりお待ちしています！