【年間休日105日】パリ１つ星"パージュ"手島シェフ日本初出店！確かな経験・技術が積める環境です◎

「ATELIER PAGES KYOTO」の求人情報

［アトリエパージュキョウト］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年7月20日）

業態	ボンボンショコラとジェラート、焼菓子
客単価	3000円〜4000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅より徒歩1分　京阪本線三条駅より徒歩8分
勤務地	京都府京都市中京区下丸屋町412-3　[地図]
定休日	水曜定休
運営	株式会社ソシエテPG

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月23日

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パティシエ募集

特徴
雇用形態・給与	アルバイト　時給1100円〜1200円研修期間１ヶ月　時給変動なし交通費全額支給
応募資格	お菓子の製造経験1年以上の方、意欲があれば未経験者でもOK！
勤務時間	9:00〜16:00　週3日以上、土日できる方歓迎ダブルワークOK
休日・休暇	２週間ごとのシフト制
待遇	まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	仕込み・調理・洗い物などのキッチン業務をお願いします。一から丁寧に教えますのでご安心ください。将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しいお菓子を通して人を喜ばせたい方歓迎身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製菓技術

＜応募先＞ATELIER PAGES KYOTO パティシエの募集

お店の特徴　＜ボンボンショコラとジェラート、焼菓子＞　ATELIER PAGES KYOTO

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フランス・パリで一つ星を獲得したレストランパージュが、日本に初出店！
フランスのラボで作成したハイクオリティーなボンボンショコラや
テイクアウトで楽しめる焼きたてのフィナンシェ、作りたてのジェラートなど
を販売いたします。
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■□今後も国内海外含めた出店計画あり■□
京都を一号店とし、フランスパリ、東京、大阪など今後も展開してゆく予定です。
新規出店も含め、今後様々なチャレンジができる環境です。

■□シェフ：手島竜司について■□
19歳で熊本のフランス料理店にて修行を始める。
その後23歳でソムリエ資格を取得、26歳で渡仏し地方の星付きレストランでさらに修行を重ねる。
その他、様々なレストランでもシェフとして経験を積む。
37歳でパリ16区の凱旋門近くにRESTAURANT PAGESをオープンすると翌年にはゴーミヨにて“GRAND CHEF DE DEMAIN”（未来の巨匠）を受賞。
わずか1年半でフランスのミシュランガイド1つ星を獲得するに至る。
そして2023年7月、満を持して京都にATELIER PAGES KYOTOをオープン！