京懐石　美濃吉　天満橋店のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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［キョウカイセキ　ミノキチ　テンマバシテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2005年5月27日） [お店のサイト]

業態	京懐石・京料理
客単価	7000円〜10000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京阪本線天満橋駅より徒歩1分　地下鉄谷町線天満橋駅より徒歩1分
勤務地	大阪府大阪市中央区天満橋京町１－１京阪シティモール８階　[地図]
運営	株式会社美濃吉

このお店の特徴は？公開日：2023年5月19日

正社員サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎
応募資格	飲食未経験の方でもOK！経験者は特に優遇あり！ ◎日本料理・京料理に興味をお持ちの方は大歓迎です！
勤務時間	10：00〜22：00 上記の時間内でシフト制勤務（休憩あり）【シフト例】（１）10：00〜20：00　（休憩２h）（２）12：00〜22：00　（休憩２h）終電考慮
休日・休暇	月8日休み（4週8休制） ■年間休日１０５日 ■リフレッシュ休暇（5連休を年2回取得可能） ■有給休暇 ■慶弔休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■研修制度あり ■健康診断 ■財形貯蓄奨励制度《美濃吉社員会》 ■保養所：リゾート・トラストクラブ会員 ■JF健康保険組合 ■永年勤続表彰（5・10・20・30・40年） ■10年勤続でハワイ旅行、20年勤続でヨーロッパ旅行まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・・・・・・・・・・・・ 300年以上の歴史を持つ老舗日本料理店「世界一の日本料理グループ」を目指す成長企業です◎ ・・・・・・・・・・・・【　仕事内容　】最初はサポート業務からスタートしていただきます。初日はお客様が帰られた後の片付け、テーブルセット。お客様のお席へのご案内、お茶・おしぼりの提供など簡単な仕事からスタートです。職場に慣れてきたら、ご注文受け・料理提供と順番に仕事を覚えていただきます。ある程度仕事に慣れた後は習熟状況に応じてレジや電話応対などの新しいお仕事もお任せしていきます。さらにステップが進めば、マネージャーやトレーナーとして店の様々な管理業務、教育にも携わっていただきます。例えば、備品発注、パート・アルバイトの採用・教育、ネットを使った販促活動などです。 ■仕事をしながら自身のスキルアップが可能！□ 上質な接客スキル・マナーや季節ごとの旬の食材知識、京都に関する知識など、仕事をしながら様々な教養を身に付けていく事が出来ます。また仕事に慣れた頃に着物の着付けを学び、自分で着物を着て仕事する事も可能です。もちろんスーツでの勤務でも問題ありません。 ■300年以上続く安定経営の老舗企業！□ 現在、京都・大阪のみならず東京・横浜・埼玉・千葉など当店含め合計２０店舗を経営しています。不安になりがちな将来の心配をする事なく、安心して仕事に集中できます。【こんな方を歓迎します】 ■しっかりとした技術・経験を身につけたい方 ■前向きな気持ちで行動できる方 ■常に目標や向上心、料理への探求心をお持ちの方ご応募お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー着物の着付け店舗運営

＜応募先＞京懐石　美濃吉　天満橋店正社員サービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜京懐石・京料理＞　京懐石　美濃吉　天満橋店

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日本を代表する京料理ブランドの一つ【美濃吉】
京で生まれ昨年創業305年を迎えた伝統ある老舗
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□■京懐石美濃吉天満橋店■□
伝統の京料理を革新の経営で今に伝えてきた当店。
10年以上当社で修業した調理長が腕を振るう京懐石料理は、
どこにも負けない自慢の商品です！

～一品一品を職人が丁寧に創り上げるコース料理～
昼・夜それぞれのシーンに合った、こだわりの献立をご提供。
京料理の原点である「茶懐石料理」に則っています。例えば
■出した料理は全て食べられる
■温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。作りたてを一品ずつ提供
■季節ごとのメッセージが料理に込められている
などの特徴があります。
又料理を提供する器やしつらいなどもその場にふさわしいものを取り合わせています。

～上質な非日常空間～
日々の会食のみならず、接待やお祝い事など大切なひと時にも良くご利用頂きます。
お客様の前で料理人が取り分け等の演出をするととても喜ばれます！

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日本が誇る美しい文化・京料理の粋を後世へ…
【美濃吉】の目指すビジョン
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私たちが目指すのは、王朝時代から1200年続く京料理をさらに発展・進化させていくこと。
そして”日本で唯一の美的文化産業”として、京料理を世界に発信していくことです。

「一から本物の技術を身に付けたい」
「日本文化の担い手として一流になりたい」
自分の技を磨き、京料理を世界へ、未来へつないでいくというヤリガイが美濃吉にはあります。

【　こんなメンバーが活躍しています　】
20代の若手が多いですが、30～60代の中堅・ベテランも多く在籍していて、合計で100名を超える調理師が勤務しています。
若手が集まり互いに切磋琢磨しあうこともあれば、中堅・ベテランから質の高い技術を学ぶ機会もあります。
先輩から後輩へ丁寧かつ真摯に指導する事が当社の伝統です！

伝統とは革新の連続。その伝統の担い手となる方を募集します。
「歴史・伝統的なものに興味がある」「自分の手で何かを作りたい」「日本の文化が好き」
そんな意欲を持つ方は美濃吉で活躍できる方だと思います。
是非、ご応募お待ちしております。

＜応募先＞京懐石　美濃吉　天満橋店正社員サービス・ホールの募集