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完全会員制・予約制・コース料理のみの焼鳥店
理想的な環境で、最高のおもてなしが叶う…
心安らぐ空間で、お客様と長く続く関係性も築けます◎
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メディアにも多数取り上げられ、経営者やお忍びで通う芸能人が常連となっている『熊の焼鳥』。
全国各地や海外にも店舗を展開する、業界注目の焼鳥店です。
天神橋筋六丁目の『熊の焼鳥106』は、完全会員制・予約制の唯一の直営店として、『熊の焼鳥』のトップを目指している店舗。
カウンター11席の店内は、常連のお客様で埋まっていることも多いです。

＼現在、社員・アルバイトスタッフを採用中です◎／
選考では、人柄・意欲を重視！あなたの夢や仕事への向き合い方を聞かせてください。
調理、サービス、店舗運営…すべてを経験して“未来の責任者”も目指せる環境！
「未経験だけど成長したい」という方からのチャレンジ応募も歓迎しています。

＝■ 独自に開発した鶏肉を使用 ■＝
『熊の焼鳥106』のこだわりは、何と言ってもここでしか味わえない鶏肉。
養鶏場と共同で、焼鳥のための鶏肉を独自に作りあげました。
どこの焼鳥店にも卸したことがない逸品です！

野菜をはじめとした食材は、旬のものを厳選して仕入れています。
同じ野菜でも、季節ごとに違う品種を、それぞれに合った調理法で提供しています。

＝■ 独自の焼き方・調理法でご提供 ■＝
鶏肉は、紀州の備長炭を使った「燻し焼き」という独自の焼き方で仕上げています。
地鶏・銘柄鶏・若鶏のそれぞれの良さを引き出す「火入れ」「味付け」「調理法」を駆使して、至高の焼鳥を実現。
スタッフに大好評のまかないで、この美味しさを体感してください。

鮮度に自信があるからこその「鳥刺し25種盛り」や、熊のイラストが印象に残る「熊のたまごかけご飯」なども人気。
お客様に「また出会いたい」と感じていただけるようなメニュー展開で、唯一無二のブランディングを確立しています。

＝■ 本気でおもてなしと向き合える環境 ■＝
コースのみのご提供で、11席一斉スタートとなります。
調理・サービス両方のスキルを磨きながら、お店全体を見られるようになっていただけると嬉しいです。
予約制・会員制ですから、お客様はみなさんお得意様。
一つひとつの作業に、熱心に取り組める方をお待ちしています。

＝■ 会員制ならではの交流が魅力 ■＝
スタッフとお客様との交流が一般的な飲食店より深まりやすいことも、会員制のお店のメリット。
なかには、スタッフの顔と名前を覚えてくださる方もいらっしゃいます。
お声をかけていただいたときの喜びややりがいは、言葉にするのが難しいほど。
普段はなかなかお会いできないような、業界の方との人脈も広げることができます。

温かく穏やかな雰囲気のなかで、のびのびと学び、将来につなげてください！
熱意あるあなたからのご応募を、お待ちしています！